Γιουβέτσι «ορφανό» με μανιτάρια

Γιουβέτσι «ορφανό» με μανιτάρια

Οι παλιές νοικοκυρές συνήθιζαν να λένε «ορφανό» το γιουβέτσι, χωρίς κρέας, αλλά μόνο με το κριθαράκι.

Γιουβέτσι «ορφανό» με μανιτάρια

Και μπορεί να απουσιάζει το κρέας, όμως, δεν υπολείπεται σε γεύση. Εμείς σας έχουμε «ορφανό» γιουβετσάκι, αλλά με μανιτάρια. Εύκολη και νόστιμη συνταγή.

Υλικά

500 γρ. κριθαράκι χοντρό
400 γρ. ντομάτα τριμμένη
2 σκελίδες σκόρδο
1 φλιτζάνι του καφέ ελαιόλαδο
750 ml ζωμός λαχανικών
1 ξυλάκι κανέλα
500 γρ. μανιτάρια κομμένα
Αλάτι, πιπέρι
Τυρί τριμμένο

 

Εκτέλεση

Βράζουμε τα κριθαράκι περίπου τρία λεπτά λιγότερο από το χρόνο, που αναγράφει η συσκευασία.
Σε άλλο κατσαρολάκι τσιγαρίζουμε το σκόρδο και προσθέτουμε τα μανιτάρια.
Ανακατεύουμε για 10 λεπτά και προσθέτουμε στη συνέχεια την ντομάτα, την κανέλα, το αλάτι και το πιπέρι και το ζωμό λαχανικών.
Βράζουμε τη σάλτσα για 5 περίπου λεπτά.
Κατόπιν, ρίχνουμε σε ένα ταψί το κριθαράκι που το έχουμε σουρώσει και τη σάλτσα. Ανακατεύουμε να πάει παντού. Πασπαλίζουμε με το τριμμένο τυρί.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 βαθμούς για 10 λεπτά.

ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Νυσταγμός στα μωρά: Τύποι, συμπτώματα και αντιμετώπιση

Νυσταγμός στα μωρά: Τύποι, συμπτώματα και αντιμετώπιση

Τι είναι ο νυσταγμός, ποια τα αίτια, ποια τα συμπτώματα και τι…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Μάνα, κολύμπα και κράτα το κεφάλι πάνω από το νερό

Μάνα, κολύμπα και κράτα το κεφάλι πάνω από το νερό

Τις μέρες αυτές κολυμπάμε. Πολύ και παντού. Τα παιδιά στη θάλασσα και…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πρέπει τα παιδιά να φορούν γυαλιά ηλίου; Τι λένε οι ειδικοί

Πρέπει τα παιδιά να φορούν γυαλιά ηλίου; Τι λένε οι ειδικοί

Τι να προσέξετε όταν επιλέγετε γυαλιά ηλίου για τα παιδιά.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πώς να προστατέψετε το μωρό από τα κουνούπια

Πώς να προστατέψετε το μωρό από τα κουνούπια

Έξυπνοι τρόποι να κρατήσετε τα κουνούπια μακριά από το μωρό. Ποια εντομοαπωθητικά…
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

©2012-2022 Mothersblog.gr - All rights reserved