Ζουμερό αρνίσιο μπούτι στο φούρνο με δενδρολίβανο

Ζουμερό αρνίσιο μπούτι στο φούρνο με δενδρολίβανο

Το αρνί στο φούρνο, με ή χωρίς πατάτες, το μαγειρεύουμε συνήθως στα οικογενειακά τραπέζια.

Ζουμερό αρνίσιο μπούτι στο φούρνο με δενδρολίβανο

Παρότι θέλει υπομονή στο ψήσιμο, το αποτέλεσμα θα σας ανταμείψει. Συνοδέψτε το αρνάκι με αυτή την απλή σάλτσα από σκόρδο, κρεμμύδι και δενδρολίβανο ( συν τα υλικά που θα δείτε) και θα μας θυμηθείτε

Υλικά

Ένα αρνίσιο μπούτι
1,5 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
1 ολόκληρη κεφαλή σκόρδου με τη φλούδα
1 κρεμμύδι
4 κλαδάκια δεντρολίβανου
3 φλιτζάνια / 750 ml ζωμό βοδινού κρέατος
2 φλιτζάνια / 500 ml νερό
Αλατοπίπερο

Slow Roasted Lamb Leg DIY 680x597

Σάλτσα

• 4 κουταλιές της σούπας / 50 γραμμάρια αλεύρι (λευκό)
• 1 φλιτζάνι / 250 ml νερού
• Αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση

Προθερμένετε το φούρνο στους 170C. Τοποθετήστε το σκόρδο, το κρεμμύδι και το δενδρολίβανο σε ένα μεταλλικό ταψί ψησίματος και στη συνέχεια προσθέτετε το αρνίσιο μπούτι. Αλατοπιπερώνετε και από τις δύο πλευρές.
Για καλύτερο αποτέλεσμα, τοποθετήστε το μπούτι πάνω στο σκόρδο και το κρεμμύδι ή για πιο έντονη γεύση, με ένα μαχαίρι κάντε μια σκισμή και τοποθετήστε τα μέσα σε αυτή.
Στη συνέχεια ρίχνετε το ζωμό, το λάδι και το νερό και το τυλίγεται με αλουμινόχαρτο ή μια λαδόκολλα. Το βάζετε στο φούρνο και ψήνετε για 4,5 ώρες.
Σ΄αυτό το διάστημα ελέγχετε αν το μπούτι χρειάζεται γύρισμα και αν το κρέας είναι τρυφερό. Το βγάζετε και το διατηρείτε ζεστό.
Σάλτσα
Από το ταψί παίρνετε τα υγρά του αρνιού, τα βάζετε σε ένα τηγάνι και σε μέτρια φωτιά αρχίζετε να τ’ανακατεύετε με το αλεύρι. Μόλις το μείγμα αρχίζει να πήζει, ρίχνετε λίγο νερό και συνεχίζετε το ανακάτεμα. Σουρώνετε τη σάλτσα και την περιχύνετε πάνω από το κρέας.

Καλή σας όρεξη

Διαβάστε επίσης

Συνταγές για το αρνάκι που περίσσεψε!
Τέσσερα tips για τη σωστή διατήρηση του κρέατος στην κατάψυξη

Πηγή:http://www.recipetineats.com/

38.49 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΑ ΠΑΠΟΥΤΣΙΑ ADIDAS ΓΙΑ ΚΟΡΙΤΣΙΑ - ΓΚΡΙ
20.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΑ ΠΑΠΟΥΤΣΙΑ ΓΙΑ ΑΓΟΡΙΑ - ΧΑΚΙ
38.70 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Υπνόσακος Αμάνικος Σχέδιο 50 Ρόζ Baby Oliver
19.96 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Sigikid Τσάντα γυμναστηρίου Πριγκίπισσα
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Έχω στον τράχηλό μου προκαρκινικές αλλοιώσεις! Αυτό σημαίνει, πως έχω καρκίνο;

Έχω στον τράχηλό μου προκαρκινικές αλλοιώσεις! Αυτό σημαίνει, πως έχω καρκίνο;

Τι είναι οι προκαρκινικές αλλοιώσεις;
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Η συνταγή του έξυπνου μαθητή

Η συνταγή του έξυπνου μαθητή

Η νευρογέννεση είναι μία διαδικασία που εξελίσσεται έντονα τα πρώτα χρόνια της…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Ελένη Μενεγάκη: H μικρή Μαρίνα στο στούντιο - Δείτε τη φώτο με τη μαμά της

Ελένη Μενεγάκη: H μικρή Μαρίνα στο στούντιο - Δείτε τη φώτο με τη μαμά της

Η φωτογραφία της ημέρας!
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Τα βαφτιστήρια ξέρουν: Νονά και νονέ, πριν πας για δώρο… άκου το παιδί! (vid)

Τα βαφτιστήρια ξέρουν: Νονά και νονέ, πριν πας για δώρο… άκου το παιδί! (vid)

Η στιγμή που θα πρέπει να αναζητήσουμε τα κατάλληλα δώρα για τα…
Διάβασε τη συνέχεια
PlusQueen

Best of DPG network

MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies