Λαχταριστό κι ευωδιαστό Κέικ μανταρίνι

Λαχταριστό κι ευωδιαστό Κέικ μανταρίνι

Ο Οκτώβρης είναι ο μήνας που ξεκινούν να βγαίνουν τα μανταρίνια και υποδεχόμαστε το αγαπημένο φρούτο του χειμώνα, με μία ξεχωριστή, λαχταριστή κι ευωδιαστή συνταγή

Λαχταριστό κι ευωδιαστό Κέικ μανταρίνι

Κέικ μανταρίνι, που θα γίνει σίγουρα το αγαπημένο σας. Αλλά και των παιδιών. Οι μυρωδιές του «θαυματουργού» αυτού φρούτου πλημμυρίζουν το κέικ και να είστε σίγουρες, ότι κανείς από την οικογένεια δεν θα μείνει στο ένα κομμάτι!

Πάμε, λοιπόν, να το φτιάξουμε.

Υλικά

1 κούπα κρυσταλλική ζάχαρη (270γρ)
1 βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
4 μανταρίνια (κατά προτίμηση κλημεντίνες) κομμένα σε λεπτές ροδέλες
1 ¼ κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις
½ κούπα γάλα
½ κούπα σιμιγδάλι καλαμποκιού
½ κ.γ αλάτι
1 κ.σ ξύσμα μανταρινιού
3 αυγά
1 κ.γ baking powder
1 βανίλια

Εκτέλεση

Σε μία κατσαρόλα βράζετε νερό. Προσθέτετε τις φέτες μανταρινιού και τις βράζετε για 3 με 4 λεπτά. Προσοχή, να μη λιώσουν. Τις αφαιρείτε προσεκτικά και τις βάζετε να στεγνώσουν σε ένα χαρτί κουζίνας

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς.

Σε ένα μεγάλο μπολ αναμειγνύετε το αλεύρι, το σιμιγδάλι, το ξύσμα, το baking powder και το αλάτι.

Σε ένα άλλο μπολ, χτυπάτε με το μίξερ το βούτυρο. Προσθέτετε σταδιακά τη ζάχαρη και συνεχίζετε να χτυπάτε. Προσθέτετε ένα ένα τα αυγά και χτυπάτε μέχρι να γίνει ένα ομογενοποιημένο μείγμα. Προσθέτετε σταδιακά το γάλα και τη βανίλια και συνεχίζετε να χτυπάτε για 1 λεπτό περίπου.

Κατόπιν, ρίχνετε το μείγμα με το αλεύρι και συνεχίζετε το χτύπημα σε χαμηλή σκάλα, μέχρι να ομογενοποιηθεί.
Ρίχνετε το μείγμα στη φόρμα (προηγουμένως, βουτυρώστε τη και ρίξτε λίγο αλεύρι, ώστε να μην κολλήσει το κέικ) και τοποθετείτε πάνω τις φέτες με το μανταρίνι. Να καλύπτουν όλη την επιφάνεια του μείγματος.

Ψήνετε για 50 περίπου λεπτά. Για να βεβαιωθείτε ότι είναι έτοιμο, βυθίστε ένα μαχαίρι. Αν βγει στενό, κλείνετε το φούρνο. Αφήνετε το κέικ μέσα για 10 περίπου λεπτά και το βγάζετε.

φωτο: Pinterest

24.49 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΑ ΠΑΠΟΥΤΣΙΑ ADIDAS ΓΙΑ ΚΟΡΙΤΣΙΑ - ΓΚΡΙ
41.29 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΑ ΠΑΠΟΥΤΣΙΑ ASICS ΓΙΑ ΑΓΟΡΙΑ - ΜΑΥΡΟ
42.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Βusquets Σχολική Τσάντα Route 66'
38.40 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Βusquets Σχολική Τσάντα οβαλ 'Μαργαρίτα'
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Μωράκια σε ρόλο μοντέλου ποζάρουν στον φωτογραφικό φακό

Μωράκια σε ρόλο μοντέλου ποζάρουν στον φωτογραφικό φακό

Υπέροχες φωτογραφίες μωρών που φοράνε τα καλά τους και παίρνουν τις πιο…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
20 ερωτήσεις για να κάνετε στο παιδί σας αντί για το «πώς ήταν η μέρα σου»

20 ερωτήσεις για να κάνετε στο παιδί σας αντί για το «πώς ήταν η μέρα σου»

Πώς θα κάνετε το παιδί να σας μιλήσει για το πώς πέρασε…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Να τι έκανε τα μεσάνυχτα η Αντελίνα Βαρθακούρη (pics)

Να τι έκανε τα μεσάνυχτα η Αντελίνα Βαρθακούρη (pics)

Αχ βρε Αντελίνα μας πόσο σε νιώθουμε εμείς οι μαμάδες, αλήθεια!
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Υγιεινή συνταγή για το ολοήμερο χωρίς ζέσταμα

Υγιεινή συνταγή για το ολοήμερο χωρίς ζέσταμα

Πώς τα πάτε με τα φαγητά στο ολοήμερο;
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

©2012-2020 Mothersblog.gr - All rights reserved
Μαριάννα Τουμασάτου: Η σπάνια φωτογραφία με την κόρη της (pics)