Λαχταριστό κι ευωδιαστό Κέικ μανταρίνι

Λαχταριστό κι ευωδιαστό Κέικ μανταρίνι

Ο Οκτώβρης είναι ο μήνας που ξεκινούν να βγαίνουν τα μανταρίνια και υποδεχόμαστε το αγαπημένο φρούτο του χειμώνα, με μία ξεχωριστή, λαχταριστή κι ευωδιαστή συνταγή

Λαχταριστό κι ευωδιαστό Κέικ μανταρίνι

Κέικ μανταρίνι, που θα γίνει σίγουρα το αγαπημένο σας. Αλλά και των παιδιών. Οι μυρωδιές του «θαυματουργού» αυτού φρούτου πλημμυρίζουν το κέικ και να είστε σίγουρες, ότι κανείς από την οικογένεια δεν θα μείνει στο ένα κομμάτι!

Πάμε, λοιπόν, να το φτιάξουμε.

Υλικά

1 κούπα κρυσταλλική ζάχαρη (270γρ)
1 βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
4 μανταρίνια (κατά προτίμηση κλημεντίνες) κομμένα σε λεπτές ροδέλες
1 ¼ κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις
½ κούπα γάλα
½ κούπα σιμιγδάλι καλαμποκιού
½ κ.γ αλάτι
1 κ.σ ξύσμα μανταρινιού
3 αυγά
1 κ.γ baking powder
1 βανίλια

Εκτέλεση

Σε μία κατσαρόλα βράζετε νερό. Προσθέτετε τις φέτες μανταρινιού και τις βράζετε για 3 με 4 λεπτά. Προσοχή, να μη λιώσουν. Τις αφαιρείτε προσεκτικά και τις βάζετε να στεγνώσουν σε ένα χαρτί κουζίνας

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς.

Σε ένα μεγάλο μπολ αναμειγνύετε το αλεύρι, το σιμιγδάλι, το ξύσμα, το baking powder και το αλάτι.

Σε ένα άλλο μπολ, χτυπάτε με το μίξερ το βούτυρο. Προσθέτετε σταδιακά τη ζάχαρη και συνεχίζετε να χτυπάτε. Προσθέτετε ένα ένα τα αυγά και χτυπάτε μέχρι να γίνει ένα ομογενοποιημένο μείγμα. Προσθέτετε σταδιακά το γάλα και τη βανίλια και συνεχίζετε να χτυπάτε για 1 λεπτό περίπου.

Κατόπιν, ρίχνετε το μείγμα με το αλεύρι και συνεχίζετε το χτύπημα σε χαμηλή σκάλα, μέχρι να ομογενοποιηθεί.
Ρίχνετε το μείγμα στη φόρμα (προηγουμένως, βουτυρώστε τη και ρίξτε λίγο αλεύρι, ώστε να μην κολλήσει το κέικ) και τοποθετείτε πάνω τις φέτες με το μανταρίνι. Να καλύπτουν όλη την επιφάνεια του μείγματος.

Ψήνετε για 50 περίπου λεπτά. Για να βεβαιωθείτε ότι είναι έτοιμο, βυθίστε ένα μαχαίρι. Αν βγει στενό, κλείνετε το φούρνο. Αφήνετε το κέικ μέσα για 10 περίπου λεπτά και το βγάζετε.

φωτο: Pinterest

23.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Μαγιό Μπικίνι Tropical Sunuva
14.95 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Djeco βρεφικό ξύλινο βιβλίο ελεφαντάκι
49.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Zoggs Στολή κολύμβησης ''Zoggy'' μπλε 1-2 ΕΤΩΝ
49.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Ludi Βρεφική τέντα μωρού με πισίνα
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
«Το παιδί μου άρχισε τα ψέματα»: Πώς να διαχειριστείτε τα παιδικά ψέματα

«Το παιδί μου άρχισε τα ψέματα»: Πώς να διαχειριστείτε τα παιδικά ψέματα

Όλα τα παιδιά, κάποια στιγμή θα πουν το ψεματάκι τους. 
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Σίσσυ Φειδά: Δείτε πόσο μεγάλωσε η κόρη της και πόσο κούκλα είναι (pics)

Σίσσυ Φειδά: Δείτε πόσο μεγάλωσε η κόρη της και πόσο κούκλα είναι (pics)

Η Διώνη μεγάλωσε αρκετά και είναι αξιολάτρευτη!
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Θέλεις να χάσεις βάρος; Δες τρία αποτελεσματικά detox ροφήματα

Θέλεις να χάσεις βάρος; Δες τρία αποτελεσματικά detox ροφήματα

Είναι σημαντικό να προσέχουμε την σιλουέτα μας αλλά και πάνω από όλα…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Βρεφικό δωμάτιο: Κάνε το δωμάτιο του μικρού σου καλοκαιρινό

Βρεφικό δωμάτιο: Κάνε το δωμάτιο του μικρού σου καλοκαιρινό

Τίποτα δεν είναι καλύτερο αυτές τις ζεστές ημέρες από ένα λαχταριστό παγωτό!…
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies