Λαχταριστό κι ευωδιαστό Κέικ μανταρίνι

Λαχταριστό κι ευωδιαστό Κέικ μανταρίνι

Ο Οκτώβρης είναι ο μήνας που ξεκινούν να βγαίνουν τα μανταρίνια και υποδεχόμαστε το αγαπημένο φρούτο του χειμώνα, με μία ξεχωριστή, λαχταριστή κι ευωδιαστή συνταγή

Λαχταριστό κι ευωδιαστό Κέικ μανταρίνι

Κέικ μανταρίνι, που θα γίνει σίγουρα το αγαπημένο σας. Αλλά και των παιδιών. Οι μυρωδιές του «θαυματουργού» αυτού φρούτου πλημμυρίζουν το κέικ και να είστε σίγουρες, ότι κανείς από την οικογένεια δεν θα μείνει στο ένα κομμάτι!

Πάμε, λοιπόν, να το φτιάξουμε.

Υλικά

1 κούπα κρυσταλλική ζάχαρη (270γρ)
1 βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
4 μανταρίνια (κατά προτίμηση κλημεντίνες) κομμένα σε λεπτές ροδέλες
1 ¼ κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις
½ κούπα γάλα
½ κούπα σιμιγδάλι καλαμποκιού
½ κ.γ αλάτι
1 κ.σ ξύσμα μανταρινιού
3 αυγά
1 κ.γ baking powder
1 βανίλια

Εκτέλεση

Σε μία κατσαρόλα βράζετε νερό. Προσθέτετε τις φέτες μανταρινιού και τις βράζετε για 3 με 4 λεπτά. Προσοχή, να μη λιώσουν. Τις αφαιρείτε προσεκτικά και τις βάζετε να στεγνώσουν σε ένα χαρτί κουζίνας

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς.

Σε ένα μεγάλο μπολ αναμειγνύετε το αλεύρι, το σιμιγδάλι, το ξύσμα, το baking powder και το αλάτι.

Σε ένα άλλο μπολ, χτυπάτε με το μίξερ το βούτυρο. Προσθέτετε σταδιακά τη ζάχαρη και συνεχίζετε να χτυπάτε. Προσθέτετε ένα ένα τα αυγά και χτυπάτε μέχρι να γίνει ένα ομογενοποιημένο μείγμα. Προσθέτετε σταδιακά το γάλα και τη βανίλια και συνεχίζετε να χτυπάτε για 1 λεπτό περίπου.

Κατόπιν, ρίχνετε το μείγμα με το αλεύρι και συνεχίζετε το χτύπημα σε χαμηλή σκάλα, μέχρι να ομογενοποιηθεί.
Ρίχνετε το μείγμα στη φόρμα (προηγουμένως, βουτυρώστε τη και ρίξτε λίγο αλεύρι, ώστε να μην κολλήσει το κέικ) και τοποθετείτε πάνω τις φέτες με το μανταρίνι. Να καλύπτουν όλη την επιφάνεια του μείγματος.

Ψήνετε για 50 περίπου λεπτά. Για να βεβαιωθείτε ότι είναι έτοιμο, βυθίστε ένα μαχαίρι. Αν βγει στενό, κλείνετε το φούρνο. Αφήνετε το κέικ μέσα για 10 περίπου λεπτά και το βγάζετε.

φωτο: Pinterest

48.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΕΣ ΜΠΟΤΕΣ ΔΕΡΜΑ BROWN
11.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΕΣ ΠΑΝΤΟΦΛΕΣ ΜΠΟΤΕΣ ΓΙΑ ΚΟΡΙΤΣΙΑ - ΕΚΡΟΥ
23.70 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Μπουφάν Renegades
29.70 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Μπουφάν Mini Raxevsky
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Αφηρημένο παιδί: Πώς να το βοηθήσετε να παραμείνει συγκεντρωμένο

Αφηρημένο παιδί: Πώς να το βοηθήσετε να παραμείνει συγκεντρωμένο

Εάν το παιδί σας είναι συχνά αφηρημένο και η προσοχή του αποσπάται…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Tips για να ξεκολλήσει το παιδί σας από τις οθόνες

Tips για να ξεκολλήσει το παιδί σας από τις οθόνες

Δεν είναι εντυπωσιακό που οι γονείς ανησυχούν για τις οθόνες που κατακλύζουν…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Θέλω να κάνω παιδί: Τρόποι για να ενισχύσετε τη γονιμότητά σας

Θέλω να κάνω παιδί: Τρόποι για να ενισχύσετε τη γονιμότητά σας

Όταν αισθάνεστε πως είστε έτοιμη να γίνετε μητέρα δεν υπάρχει σίγουρος τρόπος…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πώς είναι η ζωή με έξι παιδιά (vid)

Πώς είναι η ζωή με έξι παιδιά (vid)

Βγάζουμε το καπέλο στις γυναίκες που μεγαλώνουν πάνω από 4 παιδιά!
Διάβασε τη συνέχεια

Best of DPG network

MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies