Μοσχαράκι σούπα με πατάτα και λαχανικά

Μοσχαράκι σούπα με πατάτα και λαχανικά

Οι σούπες εκτός από εύκολες είναι και πολύ υγιεινές. Ειδικά τώρα που οδεύουμε προς το χειμώνα, μια ζεστή σουπίτσα είναι η καλύτερη επιλογή για το βραδινό μας.

Μοσχαράκι σούπα με πατάτα και λαχανικά

Η σημερινή μας πρόταση είναι μια σούπα με μοσχάρι από την Ιρλανδία. Αν για κάποιο λόγο δεν θέλετε να προσθέσετε όλα τα υλικά ( π.χ. τη σως, ή τη μπύρα) , δεν τα βάζετε.

Υλικά

Μισό κιλό μοσχάρι κομμένο σε μικρά κομμάτια
3 κουταλάκια του γλυκού αλάτι (περισσότερο για γεύση)
1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο
6 μεγάλα σκελίδες σκόρδο λιωμένς
4 φλιτζάνια ζωμό κρέατος
2 φλιτζάνια νερό
1 φλιτζάνι μπύρας Guinness μαύρη
1 φλιτζάνι πλούσιο κόκκινο κρασί
2 κουταλιές της σούπας πάστα ντομάτας
1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
1 κουταλιά ξηρό θυμάρι
1 κουταλιά της σούπας σως Worcestershire
2 φύλλα δάφνης
2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
4 μεγάλες πατάτες, κομμένες σε κύβους
1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
4 καρότα κομμένα σε ροδέλες
1/2 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
ψιλοκομμένο μαϊντανό

Εκτέλεση

Απλώνετε το κομμένο κρέας και το αλατίζετε. Αν έχει υγρά, το ταμπονάρετε με χαρτί κουζίνας και στη συνέχεια το σοτάρετε σε μια κατσαρόλα που έχετε ζεστάνει το λάδι. Στη συνέχεια ρίχνετε το σκόρδο, το αφήνετε για μερικά δευτερόλεπτα μέχρι να πάρει το κρέας λίγη γεύση, και στη συνέχεια προσθέτετε το νερό, τη μπύρα, το κρασί, την πάστα ντομάτας, τη ζάχαρη, το θυμάρι, τη σως Worcestershire, τα φύλλα δάφνης. Ανακατεύετε καλά και αφήνετε να σιγοβράσει για μία ώρα περίπου.
Σε ένα τηγάνι λιώστε το βούτυρο και σοτάρετε τα κρεμμύδια μαζί με τα καρότα για περίπου 15 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέστε τα κρεμμύδια, τα καρότα και τις πατάτες στο μοσχάρι που βράζει. Ρίξτε μαύρο πιπέρι και δύο κουταλάκια αλάτι. Συνεχίστε το βράσιμο μέχρι το μοσχαράκι να είναι τρυφερό ( 40 λεπτά) αφαιρώντας τα φύλλα δάφνης.
Σερβίρετε τη σούπα με ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Πηγή: http://www.simplyrecipes.com

30.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Djeco Επιτραπέζιο 'Polyssimo challenge'
6.50 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Djeco Μίνι Παιχνίδι Ταξιδίου 'Stori'
6.50 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Djeco Μίνι Παιχνίδι Ταξιδίου 'Katupri'
22.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Haba Επιτραπέζιο 'Xώρες της Ευρώπης'
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Despοina’s little stories: «Μαμά θέλω το σχολείο μου πίσω»

Despοina’s little stories: «Μαμά θέλω το σχολείο μου πίσω»

Βαρέθηκα να ζω με τον φόβο… Δε θέλω να ζω φοβισμένη, ούτε…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Νεογέννητα δίδυμα ποζάρουν στον φωτογραφικό φακό λίγα λεπτά μετά τη γέννησή τους (pics)

Νεογέννητα δίδυμα ποζάρουν στον φωτογραφικό φακό λίγα λεπτά μετά τη γέννησή τους (pics)

Υπέροχες φωτογραφίες νεογέννητων μωρών που αξίζει να δείτε.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
«Τι να μαγειρέψω σήμερα;» - Προτάσεις για μία εβδομάδα

«Τι να μαγειρέψω σήμερα;» - Προτάσεις για μία εβδομάδα

«Τι να μαγειρέψω σήμερα;», αναρωτιέστε ξανά; Αν ναι, τότε ακολουθήστε το πρόγραμμα…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Μπιάνκα Κρασσά: Γενέθλια έχει σήμερα η κόρη της Βίκυς Καγιά και να τι γνωρίζουμε για εκείνη (pics)

Μπιάνκα Κρασσά: Γενέθλια έχει σήμερα η κόρη της Βίκυς Καγιά και να τι γνωρίζουμε για εκείνη (pics)

Γενέθλια έχει σήμερα η κούκλα κόρη της Βίκυς Καγιά και του Ηλία…
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

©2012-2020 Mothersblog.gr - All rights reserved
Αναστασία Ρουβά: 10 φωτογραφίες που δείχνουν πόσο έχει αλλάξει χρόνο με τον χρόνο