Μοσχαράκι σούπα με πατάτα και λαχανικά

Μοσχαράκι σούπα με πατάτα και λαχανικά

Οι σούπες εκτός από εύκολες είναι και πολύ υγιεινές. Ειδικά τώρα που οδεύουμε προς το χειμώνα, μια ζεστή σουπίτσα είναι η καλύτερη επιλογή για το βραδινό μας.

Μοσχαράκι σούπα με πατάτα και λαχανικά

Η σημερινή μας πρόταση είναι μια σούπα με μοσχάρι από την Ιρλανδία. Αν για κάποιο λόγο δεν θέλετε να προσθέσετε όλα τα υλικά ( π.χ. τη σως, ή τη μπύρα) , δεν τα βάζετε.

Υλικά

Μισό κιλό μοσχάρι κομμένο σε μικρά κομμάτια
3 κουταλάκια του γλυκού αλάτι (περισσότερο για γεύση)
1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο
6 μεγάλα σκελίδες σκόρδο λιωμένς
4 φλιτζάνια ζωμό κρέατος
2 φλιτζάνια νερό
1 φλιτζάνι μπύρας Guinness μαύρη
1 φλιτζάνι πλούσιο κόκκινο κρασί
2 κουταλιές της σούπας πάστα ντομάτας
1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
1 κουταλιά ξηρό θυμάρι
1 κουταλιά της σούπας σως Worcestershire
2 φύλλα δάφνης
2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
4 μεγάλες πατάτες, κομμένες σε κύβους
1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
4 καρότα κομμένα σε ροδέλες
1/2 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
ψιλοκομμένο μαϊντανό

Εκτέλεση

Απλώνετε το κομμένο κρέας και το αλατίζετε. Αν έχει υγρά, το ταμπονάρετε με χαρτί κουζίνας και στη συνέχεια το σοτάρετε σε μια κατσαρόλα που έχετε ζεστάνει το λάδι. Στη συνέχεια ρίχνετε το σκόρδο, το αφήνετε για μερικά δευτερόλεπτα μέχρι να πάρει το κρέας λίγη γεύση, και στη συνέχεια προσθέτετε το νερό, τη μπύρα, το κρασί, την πάστα ντομάτας, τη ζάχαρη, το θυμάρι, τη σως Worcestershire, τα φύλλα δάφνης. Ανακατεύετε καλά και αφήνετε να σιγοβράσει για μία ώρα περίπου.
Σε ένα τηγάνι λιώστε το βούτυρο και σοτάρετε τα κρεμμύδια μαζί με τα καρότα για περίπου 15 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέστε τα κρεμμύδια, τα καρότα και τις πατάτες στο μοσχάρι που βράζει. Ρίξτε μαύρο πιπέρι και δύο κουταλάκια αλάτι. Συνεχίστε το βράσιμο μέχρι το μοσχαράκι να είναι τρυφερό ( 40 λεπτά) αφαιρώντας τα φύλλα δάφνης.
Σερβίρετε τη σούπα με ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Πηγή: http://www.simplyrecipes.com

23.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Μαγιό Μπικίνι Tropical Sunuva
14.95 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Djeco βρεφικό ξύλινο βιβλίο ελεφαντάκι
49.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Zoggs Στολή κολύμβησης ''Zoggy'' μπλε 1-2 ΕΤΩΝ
49.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Ludi Βρεφική τέντα μωρού με πισίνα
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πρώτα δόντια μωρού: Πώς θα το ανακουφίσετε και πώς πρέπει να τα καθαρίζετε

Πρώτα δόντια μωρού: Πώς θα το ανακουφίσετε και πώς πρέπει να τα καθαρίζετε

Η ανάπτυξη της οδοντοφυΐας, αρχίζει από τον 4ο μήνα.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Αλήθειες που τα βιβλία για την ανάπτυξη και τη φροντίδα του μωρού, δεν μας λένε

Αλήθειες που τα βιβλία για την ανάπτυξη και τη φροντίδα του μωρού, δεν μας λένε

Η έλλειψη ύπνου μετά τη γέννηση του μωρού είναι ο εφιάλτης κάθε…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Τα φοβητσιάρικα παιδιά είναι, κατά κανόνα, τα πιο καταπιεσμένα

Τα φοβητσιάρικα παιδιά είναι, κατά κανόνα, τα πιο καταπιεσμένα

Όπως ήδη έχουμε αναφέρει, από τον πρώτο έως τον τρίτο χρόνο ζωής,…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Τα ποδαράκια του μωρού μου στρίβουν προς τα μέσα- Να ανησυχήσω;

Τα ποδαράκια του μωρού μου στρίβουν προς τα μέσα- Να ανησυχήσω;

Ως νέα μανούλα, λατρεύεις να βλέπεις το παιδί σου να μεγαλώνει και…
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies