Τρυφερό κοτόπουλο με κρούστα παρμεζάνας και λαχανικά

Τρυφερό κοτόπουλο με κρούστα παρμεζάνας και λαχανικά

Το ψητό κοτόπουλο και ειδικά το στήθος, είναι μια υγιεινή και εύκολη επιλογή για όλη την οικογένεια.

Τρυφερό κοτόπουλο με κρούστα παρμεζάνας και λαχανικά

Συχνά όμως τα παιδιά παραπονιούνται ότι είναι πολύ «στεγνό» , «άνοστο», ή ακόμα και «σκληρό». Αντί λοιπόν για το κλασικό ψητό στήθος κοτόπουλο, δοκιμάστε να το ψήσετε με κρούστα παρμεζάνας. Είναι πολύ νόστιμο κα ζουμερό.

Υλικά

  • 4 κομμάτια στήθος κοτόπουλο
  • τριμμένη φρυγανιά
  • 1/4 τριμμένη παρμεζάνα
  • 10 ντοματίνια κομμένα στη μέση
  • σπρέι μαγειρέματος
  • μοτσαρέλα σε μικρά κομμάτια
  • ρόκα
  • 1 κουταλιά της σούπας ξύδι κόκκινου κρασιού
  • 1 κουταλάκι του γλυκού έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψετε την τριμμένη φρυγανιά με την παρμεζάνα.
Αλατίζετε το στήθος κοτόπουλο και το πασπαλίζετε με τη φρυγανιά και την παρμεζάνα μέχρι να καλυφθεί πολύ καλά. Το τοποθετείτε σε ένα πιρέξ που έχετε στρώσει αντικολλητικό χαρτί και δίπλα απλώνετε τα τοματίνια. Ψεκάζετε με σπρέι μαγειρέματος και ψήνετε για περίπου 15-20 λεπτά. Στη συνέχεια, αφαιρείτε από το πιρέξ τα ντοματίνια και προσθέτετε πάνω από το κοτόπουλο τα κομμάτια μοτσαρέλας. Ψήνετε για λίγο μέχρι να λιώσει το τυρί.
Στη συνέχεια ανακατεύετε το ξύδι κόκκινου κρασιού, το ελαιόλαδο και το αλάτι. Μόλις το κοτόπουλο είναι έτοιμο, το σερβίρετε με τη ρόκα και περιχύνετε τη σως.

Καλή σας όρεξη.

Διαβάστε επίσης

Μαρινάδα για ψητό κοτόπουλο: Η πιο γευστική που έχετε δοκιμάσει

Κοτόπουλο με γεμιστές πιπεριέςΚοτόπουλο με γεμιστές πιπεριές

 

18.50 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Djeco Επιτραπέζιο παιχνίδι 'Ο χορός χρωμάτων'
22.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Haba Επιτραπέζιο 'Xώρες της Ευρώπης'
29.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Kaissa Επιτραπέζιο Ubongo! (110055)
26.34 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Haba Επιτραπέζιο Οι κάλτσες
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Μέχρι πότε μπορείτε να κοιμάστε στο ίδιο δωμάτιο με το μωρό σας;

Μέχρι πότε μπορείτε να κοιμάστε στο ίδιο δωμάτιο με το μωρό σας;

Το μωρό θα έπρεπε να κοιμάται στο δικό σας δωμάτιο ή το…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
#Μένουμε_σπίτι: Ένα διασκεδαστικό μουσικό παιχνίδι για γονείς και παιδιά (vid)

#Μένουμε_σπίτι: Ένα διασκεδαστικό μουσικό παιχνίδι για γονείς και παιδιά (vid)

Πάρτε τυμπανάκια, κατσαρόλες, τάπερ ή ό,τι άλλο έχετε στο σπίτι και διασκεδάστε…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Κατερίνα Παπουτσάκη:Η φώτο με το σύζυγό της & τα παιδιά έκανε τη Σταματίνα Τσιμτσιλή να τη σχολιάσει

Κατερίνα Παπουτσάκη:Η φώτο με το σύζυγό της & τα παιδιά έκανε τη Σταματίνα Τσιμτσιλή να τη σχολιάσει

H φωτογραφία απέσπασε χιλιάδες likes.  
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πώς πρέπει να κρατάμε το νεογέννητο; (vid)

Πώς πρέπει να κρατάμε το νεογέννητο; (vid)

Δείτε πώς πρέπει να κρατάτε σωστά το νεογέννητο μωρό. 
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

©2012-2020 Mothersblog.gr - All rights reserved