Συνταγή για λαζάνια με μελιτζάνες και τυριά

Συνταγή για λαζάνια με μελιτζάνες και τυριά

Φτιάξτε αυτό το γεύμα με τα λαζάνια, ειδικά τώρα που υπάρχουν ακόμη μελιτζάνες. Το συγκεκριμένο πιάτο είναι ένα πλήρες γεύμα.

Συνταγή για λαζάνια με μελιτζάνες και τυριά

Χάρη στα λαχανικά είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Επίσης, περιέχει πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας λόγω του αυγού και των τυριών. Τέλος, τα τυριά μας εφοδιάζουν με το πολύτιμο ασβέστιο.

Υλικά
1 πακέτο λαζάνια (κατά προτίμηση ολικής άλεσης)
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι λεπτοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
2 μελιτζάνες κομμένες σε κύβους
300 γρ. μανιτάρια σε φέτες
4 ώριμες ντομάτες περασμένες στον τρίφτη
1 αυγό
1 ½ φλ. τυρί ρικότα
1 φλ. μοτσαρέλα
5 κ.σ. παρμεζάνα τριμμένη
Ρίγανη – θυμάρι – αλάτι - πιπέρι

Εκτέλεση
Σε ένα τηγάνι βάζετε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά και σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Προσθέστε τις μελιτζάνες και τα μανιτάρια και λίγο αλάτι και τα μαγειρεύετε μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια προσθέστε τις ντομάτες, τη ρίγανη, το θυμάρι και αλατοπίπερο. Τα αφήνετε να βράσουν για 10-15 λεπτά.
Σε ένα σκεύος ανακατεύετε τη ρικότα, το αυγό και 3 κ.σ. παρμεζάνας. Σε ένα μικρό ταψί βάζετε 3-4 κ.σ. της σάλτσας στο πάτο και το κουνάτε για να πάει παντού.
Βάζετε μια στρώση λαζάνια να καλύψετε το ταψί. Από πάνω βάζετε σάλτσα και μετά προσθέστε το μισό μείγμα τυριών. Ξανακάνετε το ίδιο για άλλη μια στρώση. Από πάνω βάζετε την τελευταία στρώση λίγη σάλτσα και πασπαλίζετε με την υπόλοιπη παρμεζάνα. Ψήνετε για περίπου μισή ώρα.

Καλή σας όρεξη

 

Πηγή: http://www.okaa.gr 

Φωτό: donnamoderna.com 

35.40 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Busquets Σακίδιο πλάτης μιας θέσης Reverse
35.50 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Busquets Σακίδιο πλάτης μιας θέσης 'Garden'
32.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Busquets Τσάντα Ταχυδρόμου 'Coquette'
5.49 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Polo Κασετίνα Wallet-9 Σχέδια (9-37-006)
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Εγκυμοσύνη: Τι γεύονται τα μωρά στη μήτρα;

Εγκυμοσύνη: Τι γεύονται τα μωρά στη μήτρα;

Πώς αναπτύσσεται η αίσθηση της γεύσης στο έμβρυο, τι μπορεί να γευτεί…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Σνακ για το σχολείο: Τι επιλέγουν οι μαμάδες για το κολατσιό των παιδιών;

Σνακ για το σχολείο: Τι επιλέγουν οι μαμάδες για το κολατσιό των παιδιών;

Τέσσερις μαμάδες μας είπαν τις προτάσεις τους για υγιεινό κολατσιό των παιδιών.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Despoina’s little stories: Για την Έλενα και τη Χριστίνα!

Despoina’s little stories: Για την Έλενα και τη Χριστίνα!

Γράμμα στις κόρες μου για τη νέα σχολική χρονιά.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Άρνηση παιδιού να κάνει τα μαθήματα - Πώς πρέπει να αντιδράσουν οι γονείς

Άρνηση παιδιού να κάνει τα μαθήματα - Πώς πρέπει να αντιδράσουν οι γονείς

Τι να κάνετε όταν το παιδί δεν έχει καμία διάθεση να διαβάσει…
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

©2012-2021 Mothersblog.gr - All rights reserved