Σοκολατένιο κέικ από τριμμένα κολοκυθάκια! Υγιεινό και ακαταμάχητο

Σοκολατένιο κέικ από τριμμένα κολοκυθάκια! Υγιεινό και ακαταμάχητο

Τι; Τα παιδιά σας δεν τρώνε λαχανικά; Στρίβουν μόλις δουν κολοκυθάκια; Φτιάξτε αυτό το κέικ και θα μας θυμηθείτε!

Σοκολατένιο κέικ από τριμμένα κολοκυθάκια! Υγιεινό και ακαταμάχητο

Ακόμη και εμείς οι ίδιες εδώ στο Mothersblog, τρίβαμε τα μάτια μας μόλις είδαμε από τι έιναι φτιαγμένο αυτό το λαχταριστό σοκολατένιο κέικ.

Μα κέικ από κολοκυθάκια; Κέικ με καρότα έχουμε δει, κέικ με μπανάνες έχουμε δει, κέικ με αβοκάντο έχουμε δει, αλλά κέικ με κολοκυθάκια βλέπουμε πρώτη φορά. Αυτός ήταν και ο λόγος που σπεύσαμε να μοιραστούμε τη συνταγή μαζί σας. Όσες λοιπόν μανούλες δυσκολεύεστε να δώσετε λαχανικά στο παιδί σας, φτιάξτε αυτό το κέικ. Ούτε που φαντάζονται τα μικρά σας από τι είναι φτιαγμένο.

sokolatenio keik me kolokithakia 1

Υλικά:
4 κούπες τριμμένα κολοκυθάκια
1 1/2 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 1/2 κούπα αλεύρι ολικής άλεσης
3/4 κούπας σκόνη κακάο (άγλυκο)
3/4 κ.τ.γ αλάτι
2 κ.τ.γ baking σόδα
1 μικρή μπανάνα
1/3 κ.τ.σ λάδι καρύδας
1 κούπα ζάχαρη
1/2 κούπα μέλι
1/4 κούπας καστανή ζάχαρη
4 μεγάλα αβγά
2 κ.τ.γ εσάνς βανίλιας
3/4 γιαούρτι
1 κούπα τσιπς σοκολάτας (κουβερτούρα)
Για το γλάσο σοκολάτας:
1 κούπα ζάχαρη άχνη (κοσκινισμένη)
1/3 κούπας κακάο (άγλυκο)
2 κ.τ.σ γάλα

sokolatenio keik me kolokuthakia

Εκτέλεση:
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου.
Ετοιμάστε τη φόρμα ή το ταψάκι που θα ψήσετε το κέικ, βουτυρώνοντάς τη και βάζοντας λίγο κακάο στα τοιχώματα για να μην κολλήσει.
Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατέψτε το λευκό αλεύρι, το ολικής, το κακάο (τη δόση που αναφέρεται στα πρώτα υλικά), το αλάτι και τη baking σόδα. Αφήστε τα στην άκρη.
Σε ένα άλλο μπολ, λιώστε τη μπανάνα με ένα πιρούνι. Προσθέστε το λάδι καρύδας, τη ζάχαρη, το μέλι, την καστανή ζάχαρη, τα αβγά, τη βανίλιας και το γιαούρτι. Ανακατέψτε καλά.
Έπειτα προσθέστε τα υλικά που έχετε στο μπολ με το αλεύρι. Συνεχίστε το ανακάτεμα. Μόλις έχετε ένα ομογενοποιημένο μείγμα, προσθέστε τα τριμμένα κολοκυθάκια που θα έχετε στραγγίξει και τα τσιπς σοκολάτας.
Βάλτε το μείγμα στη φόρμα σας. Μην το ξεχειλίσετε.
Ψήστε για περίπου 50-75 λεπτά ή μέχρι που θα βγαίνει καθαρό ένα μαχαιράκι από το κέντρο.

Φτιάξτε το γλάσο σοκολάτας:
Αναμίξτε τη ζάχαρη άχνη, με το κακάο (δόση που αναφέρεται στο τέλος των υλικών) και το γάλα σε ένα μπολ. Ρίξτε λίγο ακόμη γάλα αν χρειάζεται ώστε να έχετε ένα ωραίο παχύρρευστο γλάσο. Ρίξτε το πάνω από το κέικ σοκολάτας και πασπαλίστε με χρωματιστή τρούφα.

Καλή απόλαυση!
πηγή: superhealthykids.com

11.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Djeco Επιτραπέζιο Λοττο αντικείμενα σπιτιού
19.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Djeco Επιτραπέζιο 'Μπλα μπλα μπλα'
20.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Lottie Κούκλα βινυλίου 'Νεράιδα του Δάσους' 18εκ.
16.85 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Smartgames επιτραπέζιο Κυνηγοί Φαντασμάτων
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
7 θρεπτικά συστατικά που θα ενισχύσουν το ανοσοποιητικό του μωρού σας

7 θρεπτικά συστατικά που θα ενισχύσουν το ανοσοποιητικό του μωρού σας

Δείτε ποια είναι και τι πρέπει να εντάξετε άμεσα στη διατροφή του…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Γιατί λέμε «ναι» στη συνεπιμέλεια;

Γιατί λέμε «ναι» στη συνεπιμέλεια;

Λέγοντας «ναι» στη συνεπιμέλεια, λέμε «ναι» σε μία καλύτερη κοινωνία.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Κώστας Μπακογιάννης: Η κόρη του είχε γενέθλια- Δείτε την πρωτότυπη τούρτα

Κώστας Μπακογιάννης: Η κόρη του είχε γενέθλια- Δείτε την πρωτότυπη τούρτα

Πώς ευχήθηκε στην κόρη του Δανάη για τα γενέθλιά της.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Mωράκια ποζάρουν στον φωτογραφικό φακό και παίρνουν τις πιο αστείες πόζες

Mωράκια ποζάρουν στον φωτογραφικό φακό και παίρνουν τις πιο αστείες πόζες

Απίθανες φωτογραφίες μωρών που αξίζει να δείτε.
Διάβασε τη συνέχεια
BEST OF NETWORK
Ξημέρωσε...νέο lockdown: Τα νέα μέτρα – Τι ισχύει για καταστήματα, άθληση και απαγόρευση κυκλοφορίας
Σεισμός Ελασσόνα: Εκτεταμένοι έλεγχοι στα κτήρια - Προς κατεδάφιση το σχολείο και 150 σπίτια
Ένοπλες Δυνάμεις: Συμμαχίες - «θηλιά» στο λαιμό του Ερντογάν - Οργή για τα νέα όπλα της Ελλάδας
Σχέδιο έκτακτης ανάγκης στα νοσοκομεία της Αττικής: «Ξεμένουν» από ΜΕΘ, ποια θα λειτουργούν ως Covid
Γιατί η κυβέρνηση απέρριψε τη λύση του καθολικού lockdown - Όλο το παρασκήνιο
Survivor: Δεν ξανάγινε! Παραλίγο να πιαστούν στα χέρια – Ξέσπασε σε κλάματα η Μαριαλένα (video)
Τζανάκης στο Newsbomb.gr: Θα έχουμε κορύφωση της πανδημίας αυτή την εβδομάδα - Τι θα γίνει το Πάσχα
Δημήτρης Λιγνάδης: Το πόρισμα της έρευνας από το σπίτι του - Έρχονται νέες καταθέσεις μαρτύρων
Οι σχεδιασμοί της κυβέρνησης μετά τα νέα μέτρα - Τι θα κρίνει το άνοιγμα λιανεμπορίου και σχολείων
SMS στο 13033: Πώς θα μετακινούμαστε για καταστήματα, άθληση και φροντίδα ηλικιωμένου
Άγρια δολοφονία: Πατέρας σκότωσε με 20 σφαίρες την κόρη επειδή δεν του είπε πού είναι η πρώην του
Σεισμός Ελασσόνα – Άκης Τσελέντης: Οι μετασεισμοί θα συνεχίζονται για μήνες – Γιατί ανησυχεί
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

©2012-2021 Mothersblog.gr - All rights reserved
Έλενα Τσαβαλιά - Μάρκος Σεφερλής: Αγνώριστος ο γιος τους, Χάρης