Φανταστικά μπιφτέκια λαχανικών για όλη την οικογένεια!

Εχετε όρεξη για λαχταριστά μπιφτεκάκια με λαχανικά και κινόα;

Φανταστικά μπιφτέκια λαχανικών για όλη την οικογένεια!

Δεν είναι καθόλου δύσκολα και είναι εξαιρετικά γευστικά! Μια συνταγή που θα σας εκπληξει, από το αγαπημένο μας gfhappy.com

Υλικά (12 μπιφτέκια)

1 φλ. κινόα
2 φλ. νερό
1⁄2 κ.γλ. αλάτι
3 πατάτες (μεσαίες)
1 πράσο
1⁄2 κ.γλ. τζίντζερ σκόνη
1⁄2 κ.γλ. κουρκουμά σκόνη
1⁄4 κ.γλ. μοσχοκάρυδο
1 κ.γλ. αλάτι
1⁄2 φλ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
λίγο ελαιόλαδο για το τηγάνισμα

%ce%ba%ce%b9%ce%bd%ce%bf%ce%b11
%ce%ba%ce%b9%ce%bd%ce%bf%ce%b16



Εκτέλεση

%ce%ba%ce%b9%ce%bd%ce%bf%ce%b14

Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις βράζουμε και μετά με ένα πιρούνι τις πολτοποιούμε σαν να κάνουμε πουρέ σε ένα μπολ.
Βράζουμε την κινόα στα 2 φλ. αλατισμένο νερό μέχρι να το πιει (περίπου 20′).
Ψιλοκόβουμε το πράσο, τον μαϊντανό, τα ρίχνουμε στο μπολ με τις πατάτες, προσθέτουμε την βρασμένη κινόα, τα καρυκεύματα και ανακατεύουμε καλά!
Με νωπά χέρια πλάθουμε μπιφτέκια.
Τηγανίζουμε τα μπιφτέκια μας με ελάχιστο ελαιόλαδο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι μέχρι να ροδίσουν.

Σημειώστε: Ένα ντιπ γιαουρτιού τους ταιριάζει υπέροχα!


Images + recipe via Gfhappy.com

© 2012-2024 Mothersblog.gr - All rights reserved