Σαλάτα με παντζάρι, γιαούρτι, μήλο και μαστίχα Χίου

Σαλάτα με παντζάρι, γιαούρτι, μήλο και μαστίχα Χίου

Η μαστίχα χρησιμοποιείται εδώ και χιλιάδες χρόνια τόσο στην μαγειρική όσο και στην ζαχαροπλαστική.

Σαλάτα με παντζάρι, γιαούρτι, μήλο και μαστίχα Χίου

Ωστόσο, απαιτείται προσεκτική δοσολογία, γιατί μεγάλη ποσότητα προκαλεί πικρή γεύση. Η πρότασή μας για σήμερα είναι μια δροσερή σαλάτα με παντζάρι και γιαούρτι. Θα χρειαστείτε:

Υλικά
Για 6 μερίδες
• 3 ολόκληρα πράσινα μήλα καθαρισμένα και χωρίς κουκούτσια
• φρέσκο χυμό μισού λεμονιού
• 2-3 κ.σ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
• 900gr παντζάρια, βρασμένα, καθαρισμένα και ψιλοκομμένα σε κυβάκια
• 250gr (1 1/4 φλιτζ.) πρόβειο γιαούρτι
• 15gr (1 κ.σ.) μέλι
• 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
• 2-3 σταγόνες Μαστιχέλαιο ή 2-3 κ.γ.
• ελαιόλαδο εμποτισμένο με Μαστίχα Χίου
• 1/2 ματσάκι φρέσκα σχοινόπρασα πολύ ψιλοκομμένα
• αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Εκτέλεση

1. Κόβουμε τα μήλα με ένα «μαντολίνο» (ειδικό εργαλείο για να κόβουμε λεπτές φέτες) ή με ένα επαγγελματικό μαχαίρι τεμαχισμού κρέατος σε πολύ λεπτές φέτες και τα περιχύνουμε με χυμό λεμονιού και ελαιόλαδο. Αλατοπιπερώνουμε. Τα καλύπτουμε και τα βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να είμαστε έτοιμοι να τα χρησιμοποιήσουμε.
2. Ανακατεύουμε τα παντζάρια, το γιαούρτι, το μέλι, το σκόρδο, τα σχοινόπρασα και το Μαστιχέλαιο σε ένα μέτριο μπολ. Αλατοπιπερώνουμε.
3. Για να σερβίρουμε τη σαλάτα: Βάζουμε μερικές ροδέλες μαριναρισμένου πράσινου μήλου σε έναν ομόκεντρο κύκλο, στο κέντρο κάθε πιάτου. Βάζουμε από πάνω μια μεγάλη ποσότητα από την παντζαροσαλάτα. Περιχύνουμε με λίγο ακόμα ελαιόλαδο, εάν θέλουμε, και σερβίρουμε αμέσως.

Πηγή: www.gummastic.gr

20.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΕΣ ΣΑΓΙΟΝΑΡΕΣ HAVAIANAS YELLOW
11.49 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΟ ΜΑΓΙΟ ΓΙΑ ΑΓΟΡΙΑ - ΜΠΛΕ
12.49 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΟ ΜΑΓΙΟ ΓΙΑ ΚΟΡΙΤΣΙΑ - ΡΟΖ ΦΛΟΥΟ
20.32 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Djeco Κοσμήματα κήπος του καλοκαιριού
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πώς κατάφερα να συνδυάσω με φυσικό τρόπο τον θηλασμό με το μπιμπερό

Πώς κατάφερα να συνδυάσω με φυσικό τρόπο τον θηλασμό με το μπιμπερό

Από την ημέρα που έμαθα πως ήμουν έγκυος στο πρώτο μου παιδί,…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Βρέφος 5 μηνών: Τι μπορεί να κάνει το μωρό σας σε αυτή την ηλικία (pics)

Βρέφος 5 μηνών: Τι μπορεί να κάνει το μωρό σας σε αυτή την ηλικία (pics)

Το μωράκι σας μέρα με τη μέρα μεγαλώνει και όλο και περισσότερο…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Ελένη Μενεγάκη: Αυτό το χτένισμα λατρεύει η Μαρίνα και 4 φωτογραφίες της το αποδεικνύουν (pics)

Ελένη Μενεγάκη: Αυτό το χτένισμα λατρεύει η Μαρίνα και 4 φωτογραφίες της το αποδεικνύουν (pics)

Τις περισσότερες φορές η Ελένη Μενεγάκη αφήνει λυτά τα μαλλιά της, όμως δεν…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Αυτές είναι οι φράσεις που θα δώσουν «φτερά» στα παιδιά σας - Πείτε τις καθημερινά

Αυτές είναι οι φράσεις που θα δώσουν «φτερά» στα παιδιά σας - Πείτε τις καθημερινά

Τα παιδιά ακούνε και αισθάνονται, όλα όσα λέτε ή νιώθετε για εκείνα.
Διάβασε τη συνέχεια
PlusQueen

Best of DPG network

MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies