Νηστίσιμη μακαρονάδα με λαχανικά

Νηστίσιμη μακαρονάδα με λαχανικά

Τα ψητά λαχανικά μπορούν να συνδυαστούν τέλεια με σπαγγέτι.

Νηστίσιμη μακαρονάδα με λαχανικά

Μπορείτε λοιπόν να τα συνδυάσετε και να μαγειρέψετε μια νόστιμη μακαρονάδα με λαχανικά, που είναι και νηστίσιμη. Θα χρειαστείτε:

Υλικά
• 2 ντομάτες κομμένες σε κύβους ή ντοματίνια
• 1 μέτρια μελιτζάνα κομμένη σε κύβους
• 1 μέτριο κολοκύθι σε κύβους
• 1 μέτριο κρεμμύδι σε κύβους
• 6 κουταλιές ελαιόλαδο
• 2 κουταλιές βαλσαμικό ξύδι
• 6 σκελίδες σκόρδου
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
• Κόκκινο πιπέρι
• 1 πακέτο μακαρόνια
• Τριμμένο τυρί παρμεζάνα, προαιρετικά
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο βασιλικό
• 1 κουταλιά ψιλοκομμένο φρέσκο ρίγανη (ή 1 κουταλάκι αποξηραμένη ρίγανη)
• 1 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο θυμάρι (προαιρετικό)

spicy roasted ratatouille with spaghetti

Εκτέλεση
1. Σε ένα βαθύ τηγάνι ή σε ταψάκι βάζετε τις ντομάτες, λίγο λάδι, πιπέρι και αλάτι και τις αφήνετε για λίγο στο φούρνο ή στο μάτι της κουζίνας μέχρι να μαραθούν.
2. Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνετε όλα τα λαχανικά που είναι κομμένα σε κύβους. Χτυπάτε ελαφρά μαζί τα: ¼ φλιτζάνι ελαιόλαδο, βαλσαμικό ξύδι, σκόρδο, αλάτι, μαύρο πιπέρι και μια πρέζα κόκκινο πιπέρι. Περιχύνετε πάνω από τα λαχανικά και ανακατεύετε καλά με τα χέρια σας ώστε το μείγμα να πάει παντού. Τα ψήνετε στο φούρνο για περίπου 20 λεπτά.

tomatoes and ratatouille1
3. Βράζετε τα μακαρόνια, τα σουρώνετε και κρατάτε ένα φλιτζάνι από το νερό τους.
4. Ανακατεύετε τα λαχανικά συνεχίζετε το ψήσιμο για άλλα 10 λεπτά.
5. Παίρνετε τα ντοματίνια τα οποία δεν πρέπει να έχουν στεγνώσει και στη σαλτσούλα προσθέστε το νερό από τα μακαρόνια, την παρμεζάνα και τα μακαρόνια. Ανακατεύετε καλά.
6. Προσθέστε τα μαγειρεμένα λαχανικά και ανακατεύετε. Πασπαλίζετε με τα ψιλοκομμένα φρέσκα μυρωδικά, ρίχνετε αλάτι και πιπέρι. Σερβίρετε με έξτρα παρμεζάνα στο πλάι.

23.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Μαγιό Μπικίνι Tropical Sunuva
14.95 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Djeco βρεφικό ξύλινο βιβλίο ελεφαντάκι
49.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Zoggs Στολή κολύμβησης ''Zoggy'' μπλε 1-2 ΕΤΩΝ
49.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Ludi Βρεφική τέντα μωρού με πισίνα
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πώς να κάνουμε τις καλοκαιρινές διακοπές ξεχωριστές για τα παιδιά;

Πώς να κάνουμε τις καλοκαιρινές διακοπές ξεχωριστές για τα παιδιά;

Το καλοκαίρι με τα παιδιά είναι μια ιδανική περίοδος για να περάσουμε…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Deco: Αξιοποιήστε την κούνια του μωρού σας όταν πια δεν τη χρειάζεστε (pics)

Deco: Αξιοποιήστε την κούνια του μωρού σας όταν πια δεν τη χρειάζεστε (pics)

Η κούνια του μωρού, είναι ένα έπιπλο στο σπίτι που το αγοράζουμε…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Οι φωτογραφίες που θα θέλατε να έχετε ως μαμά

Οι φωτογραφίες που θα θέλατε να έχετε ως μαμά

Όταν είσαι κουρασμένη και άυπνη το τελευταίο πράγμα που θα σκεφτείς είναι…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Γιατρέ, πόσο ζυγίζει το μωρό μου;

Γιατρέ, πόσο ζυγίζει το μωρό μου;

Μα μπορούμε να «ζυγίσουμε» το μωρό, όσο είναι μέσα στη μήτρα;
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies