Φτιάξτε το πιο νόστιμο κέικ καρότου

Φτιάξτε το πιο νόστιμο κέικ καρότου

Το κέικ καρότου είναι ένα κέικ που μικροί μεγάλοι λατρεύουν. Φτιάξτε το και απολαύστε το ως πρωινό ή το απόγευμα με το ζεστό σας καφεδάκι.

Φτιάξτε το πιο νόστιμο κέικ καρότου

Υλικά:
375 γρμ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
350 γρμ καρότα τριμμένα
4 αυγά
300 ml ηλιέλαιο
2 κ.τ.γ χυμό λεμονιού
250 γρμ καστανή ζάχαρη
χυμό από ένα πορτοκάλι
ξύσμα από ένα πορτοκάλι
1 κ.τ.γ. μπέικινγκ πάουντερ
1 κ.τ.σ. κανέλα σε σκόνη
Για το γλάσο:
230 γρ. τυρί κρέμα
120 γρ. βούτυρο αγελάδος, σε θερμοκρασία δωματίου
240 γρ. ζάχαρη άχνη
1 βανίλια
πορτοκαλί και πράσινο χρώμα ζαχαροπλαστικής

κεικ καροτου

Εκτέλεση:
Βουτυρώστε τη φόρμα σας και αλευρώστε τη. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου.
Τοποθετούμε το τριμμένο καρότο σε ένα μπολ, βάζουμε το χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε. Το αφήνουμε στην άκρη.
Χτυπήστε με το σύρμα ή το μίξερ το λάδι με τη ζάχαρη. Μόλις λιώσει η ζάχαρη προσθέστε τα αυγά ένα ένα στο μείγμα σας. Έπειτα προσθέστε το χυμό πορτοκαλιού, το ξύσμα πορτοκαλιού, το κονιάκ και και ανακατέψτε συνεχώς.
Σε ξεχωριστό μπολ ανακατέψτε το αλεύρι με το μπέκιν πάουντερ και την κανέλα μέχρι όλα τα υλικά να αναμειχθούν καλά. Στη συνέχεια προσθέστε τα στη ζύμη σας.
Τέλος, προσθέστε στη ζύμη τα καρότα και ανακατέψτε με μια σπάτουλα ώστε να ομογενοποιηθούν. Ρίξτε το μείγμα στη φόρμα και ψήστε για περίπου 70 λεπτά, ή μέχρις ότου βυθίζοντας ένα καλαμάκι στο κέντρο του κέικ βγαίνει καθαρό.

Μόλις ψηθεί αφαιρέστε το από τη φόρμα και αφήστε το να κρυώσει τελείως.

Διακοσμήστε:
Σε ένα μπολ χτυπήστε το τυρί κρέμα με το βούτυρο μέχρι να αφρατέψουν. Ρίξτε τη ζάχαρη άχνη και τη βανίλια. Χτυπήστε άλλα 7 τουλάχιστον λεπτά. Κρατήστε δύο κουταλιές της σούπας στην άκρη και το υπόλοιπο γλάσο απλώστε το πάνω από το κέικ.
Μοιράστε τις 2 κουταλιές που κρατήσατε στην άκρη και χρωματίστε τις με πορτοκαλί και πράσινο χρώμα. Μια μια μικρή οδοντογλυφίδα, σχεδιάστε πολλά μικρά καροτάκια.

Καλή επιτυχία!

22.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΕΣ ΣΑΓΙΟΝΑΡΕΣ HAVAIANAS
49.95 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Δερμάτινα Πέδιλα Seawee Navy
23.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Μαγιό Μπικίνι Friendship Sunuva
7.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Μαγιό Μαΐμουδάκια Vegotex για αγόρι
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Όχι, δεν μπορείς να πάρεις στην αγκαλιά σου το μωρό μου

Όχι, δεν μπορείς να πάρεις στην αγκαλιά σου το μωρό μου

«Πριν μείνω έγκυος ήθελα η κόρη μου να είναι κοινωνική και χαρούμενη.…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πέντε λόγοι που τα μεγαλύτερα αδέρφια είναι καλύτερα από τα μικρότερα

Πέντε λόγοι που τα μεγαλύτερα αδέρφια είναι καλύτερα από τα μικρότερα

Η επιστήμη …μίλησε.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Διαζύγιο και παιδιά: Μια προσωπική εμπειρία από την πλευρά του θύματος

Διαζύγιο και παιδιά: Μια προσωπική εμπειρία από την πλευρά του θύματος

«Έχε το νου σου στο παιδί..»
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Κρίσεις πανικού στις πανελλήνιες εξετάσεις - Πώς μπορεί να τις διαχειριστεί ο μαθητής;

Κρίσεις πανικού στις πανελλήνιες εξετάσεις - Πώς μπορεί να τις διαχειριστεί ο μαθητής;

Συνήθως, η κρίση πανικού θα εμφανιστεί σε εφήβους που έχουν έντονο άγχος,…
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies
Με τη χρήση αυτού του ιστότοπου, αποδέχεστε τους Όρους Χρήσης