Φτιάξτε το πιο νόστιμο κέικ καρότου

Φτιάξτε το πιο νόστιμο κέικ καρότου

Το κέικ καρότου είναι ένα κέικ που μικροί μεγάλοι λατρεύουν. Φτιάξτε το και απολαύστε το ως πρωινό ή το απόγευμα με το ζεστό σας καφεδάκι.

Φτιάξτε το πιο νόστιμο κέικ καρότου

Υλικά:
375 γρμ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
350 γρμ καρότα τριμμένα
4 αυγά
300 ml ηλιέλαιο
2 κ.τ.γ χυμό λεμονιού
250 γρμ καστανή ζάχαρη
χυμό από ένα πορτοκάλι
ξύσμα από ένα πορτοκάλι
1 κ.τ.γ. μπέικινγκ πάουντερ
1 κ.τ.σ. κανέλα σε σκόνη
Για το γλάσο:
230 γρ. τυρί κρέμα
120 γρ. βούτυρο αγελάδος, σε θερμοκρασία δωματίου
240 γρ. ζάχαρη άχνη
1 βανίλια
πορτοκαλί και πράσινο χρώμα ζαχαροπλαστικής

κεικ καροτου

Εκτέλεση:
Βουτυρώστε τη φόρμα σας και αλευρώστε τη. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου.
Τοποθετούμε το τριμμένο καρότο σε ένα μπολ, βάζουμε το χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε. Το αφήνουμε στην άκρη.
Χτυπήστε με το σύρμα ή το μίξερ το λάδι με τη ζάχαρη. Μόλις λιώσει η ζάχαρη προσθέστε τα αυγά ένα ένα στο μείγμα σας. Έπειτα προσθέστε το χυμό πορτοκαλιού, το ξύσμα πορτοκαλιού, το κονιάκ και και ανακατέψτε συνεχώς.
Σε ξεχωριστό μπολ ανακατέψτε το αλεύρι με το μπέκιν πάουντερ και την κανέλα μέχρι όλα τα υλικά να αναμειχθούν καλά. Στη συνέχεια προσθέστε τα στη ζύμη σας.
Τέλος, προσθέστε στη ζύμη τα καρότα και ανακατέψτε με μια σπάτουλα ώστε να ομογενοποιηθούν. Ρίξτε το μείγμα στη φόρμα και ψήστε για περίπου 70 λεπτά, ή μέχρις ότου βυθίζοντας ένα καλαμάκι στο κέντρο του κέικ βγαίνει καθαρό.

Μόλις ψηθεί αφαιρέστε το από τη φόρμα και αφήστε το να κρυώσει τελείως.

Διακοσμήστε:
Σε ένα μπολ χτυπήστε το τυρί κρέμα με το βούτυρο μέχρι να αφρατέψουν. Ρίξτε τη ζάχαρη άχνη και τη βανίλια. Χτυπήστε άλλα 7 τουλάχιστον λεπτά. Κρατήστε δύο κουταλιές της σούπας στην άκρη και το υπόλοιπο γλάσο απλώστε το πάνω από το κέικ.
Μοιράστε τις 2 κουταλιές που κρατήσατε στην άκρη και χρωματίστε τις με πορτοκαλί και πράσινο χρώμα. Μια μια μικρή οδοντογλυφίδα, σχεδιάστε πολλά μικρά καροτάκια.

Καλή επιτυχία!

18.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Playhouse Επιτραπέζιο Guess What (141268)
14.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Kaissa Επιτραπέζιο Jolly Roger (KA111915)
10.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Επιτραπέζιο Κρεμάλα (03-204)
20.55 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Haba Επιτραπέζιο Μυστικός κωδικός
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πότε ένα παιδί είναι έτοιμο να μάθει την αλήθεια για τον Άγιο Βασίλη

Πότε ένα παιδί είναι έτοιμο να μάθει την αλήθεια για τον Άγιο Βασίλη

Η ιστορία που βρίσκεται πίσω από το πώς μια μαμά είπε την…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Έξι facts για τα παιδιά που έχουν γεννηθεί τον Δεκέμβρη (εικόνες)

Έξι facts για τα παιδιά που έχουν γεννηθεί τον Δεκέμβρη (εικόνες)

Τα παιδιά του Δεκεμβρίου Ποια τα κοινά χαρακτηριστικά τους
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Επτά λάθη που κάνει μια μαμά στις γιορτές (και πώς θα τα αποφύγει)

Επτά λάθη που κάνει μια μαμά στις γιορτές (και πώς θα τα αποφύγει)

Ξεχνάτε ή δεν υπολογίζετε σωστά το budget σας Περιμένετε να τα αγοράσετε…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Δούκισσα Νομικού: Η σφιχτή αγκαλιά με την μικρή Αναστασία - Δείτε τη νέα φώτο

Δούκισσα Νομικού: Η σφιχτή αγκαλιά με την μικρή Αναστασία - Δείτε τη νέα φώτο

Η υπέροχη φωτογραφία και το τρυφερό μήνυμα στην κόρη της.
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

©2012-2021 Mothersblog.gr - All rights reserved
Χριστουγεννιάτικη διακόσμηση κουζίνας: Ιδέες για όλα τα γούστα (εικόνες)