Φτιάξτε το πιο νόστιμο κέικ καρότου

Φτιάξτε το πιο νόστιμο κέικ καρότου

Το κέικ καρότου είναι ένα κέικ που μικροί μεγάλοι λατρεύουν. Φτιάξτε το και απολαύστε το ως πρωινό ή το απόγευμα με το ζεστό σας καφεδάκι.

Φτιάξτε το πιο νόστιμο κέικ καρότου

Υλικά:
375 γρμ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
350 γρμ καρότα τριμμένα
4 αυγά
300 ml ηλιέλαιο
2 κ.τ.γ χυμό λεμονιού
250 γρμ καστανή ζάχαρη
χυμό από ένα πορτοκάλι
ξύσμα από ένα πορτοκάλι
1 κ.τ.γ. μπέικινγκ πάουντερ
1 κ.τ.σ. κανέλα σε σκόνη
Για το γλάσο:
230 γρ. τυρί κρέμα
120 γρ. βούτυρο αγελάδος, σε θερμοκρασία δωματίου
240 γρ. ζάχαρη άχνη
1 βανίλια
πορτοκαλί και πράσινο χρώμα ζαχαροπλαστικής

κεικ καροτου

Εκτέλεση:
Βουτυρώστε τη φόρμα σας και αλευρώστε τη. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου.
Τοποθετούμε το τριμμένο καρότο σε ένα μπολ, βάζουμε το χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε. Το αφήνουμε στην άκρη.
Χτυπήστε με το σύρμα ή το μίξερ το λάδι με τη ζάχαρη. Μόλις λιώσει η ζάχαρη προσθέστε τα αυγά ένα ένα στο μείγμα σας. Έπειτα προσθέστε το χυμό πορτοκαλιού, το ξύσμα πορτοκαλιού, το κονιάκ και και ανακατέψτε συνεχώς.
Σε ξεχωριστό μπολ ανακατέψτε το αλεύρι με το μπέκιν πάουντερ και την κανέλα μέχρι όλα τα υλικά να αναμειχθούν καλά. Στη συνέχεια προσθέστε τα στη ζύμη σας.
Τέλος, προσθέστε στη ζύμη τα καρότα και ανακατέψτε με μια σπάτουλα ώστε να ομογενοποιηθούν. Ρίξτε το μείγμα στη φόρμα και ψήστε για περίπου 70 λεπτά, ή μέχρις ότου βυθίζοντας ένα καλαμάκι στο κέντρο του κέικ βγαίνει καθαρό.

Μόλις ψηθεί αφαιρέστε το από τη φόρμα και αφήστε το να κρυώσει τελείως.

Διακοσμήστε:
Σε ένα μπολ χτυπήστε το τυρί κρέμα με το βούτυρο μέχρι να αφρατέψουν. Ρίξτε τη ζάχαρη άχνη και τη βανίλια. Χτυπήστε άλλα 7 τουλάχιστον λεπτά. Κρατήστε δύο κουταλιές της σούπας στην άκρη και το υπόλοιπο γλάσο απλώστε το πάνω από το κέικ.
Μοιράστε τις 2 κουταλιές που κρατήσατε στην άκρη και χρωματίστε τις με πορτοκαλί και πράσινο χρώμα. Μια μια μικρή οδοντογλυφίδα, σχεδιάστε πολλά μικρά καροτάκια.

Καλή επιτυχία!

23.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Μαγιό Μπικίνι Tropical Sunuva
14.95 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Djeco βρεφικό ξύλινο βιβλίο ελεφαντάκι
49.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Zoggs Στολή κολύμβησης ''Zoggy'' μπλε 1-2 ΕΤΩΝ
49.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Ludi Βρεφική τέντα μωρού με πισίνα
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Η πειθαρχία είναι απαραίτητο συστατικό για την ανάπτυξη του παιδιού σας

Η πειθαρχία είναι απαραίτητο συστατικό για την ανάπτυξη του παιδιού σας

Για να αναπτυχθεί το παιδάκι σας σωστά, η πειθαρχία είναι απαραίτητη.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Aυτή η μικρή μάλλον προορίζεται για next top model (pics)

Aυτή η μικρή μάλλον προορίζεται για next top model (pics)

Μάλλον έχει αρχίσει να χαράζει την πορεία του μοντέλου αυτή η αξιολάτρευτη…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Εγκυμοσύνη και ύπνος: Τι πρόβλημα δημιουργεί η στάση «ανάσκελα» στον ύπνο;

Εγκυμοσύνη και ύπνος: Τι πρόβλημα δημιουργεί η στάση «ανάσκελα» στον ύπνο;

Αν έχεις συνηθίσει να κοιμάσαι ανάσκελα, σου προτείνουμε να προσπαθήσεις να το "ξεσυνηθίσεις"…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Μπισκότα πραλίνας φουντουκιού με 3 υλικά, απλά ακαταμάχητα

Μπισκότα πραλίνας φουντουκιού με 3 υλικά, απλά ακαταμάχητα

Σίγουρα όλοι οι λάτρεις της πραλίνας φουντουκιού και της σοκολάτας, θα λατρέψουν…
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies