Πάβλοβα: Εντυπωσιακό και εύκολο γιορτινό γλυκό!

Πάβλοβα: Εντυπωσιακό και εύκολο γιορτινό γλυκό!

Η Πάβλοβα είναι ένα επιδόρπιο με βάση τη μαρέγκα που πήρε το όνομά του από τη διάσημη Ρωσίδα μπαλαρίνα Άννα Πάβλοβα.

Πάβλοβα: Εντυπωσιακό και εύκολο γιορτινό γλυκό!

Είναι ένα επιδόρπιο με τραγανό εξωτερικό και μαλακό, ελαφρύ εσωτερικό που συνήθως γαρνίρεται με φρούτα και κατά προτίμηση με σαντιγί, που πιστεύεται ότι δημιουργήθηκε προς τιμήν της χορεύτριας, είτε κατά τη διάρκεια ή μετά, από μία από τις περιοδείες της στην Αυστραλία και τη Νέα Ζηλανδία το 1920, γι αυτό και αποτελεί σημαντικό κομμάτι της εθνικής κουζίνας τόσο της Αυστραλίας, όσο και της Νέας Ζηλανδίας και συχνά σερβίρεται κατά τη διάρκεια των εορταστικών εορτών και στα γεύματα. 

Ας δούμε πώς μπορούμε να το ετοιμάσουμε και να το απολαύσουμε:

Υλικά
Για τη μαρέγκα:
100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
100 γρ. ζάχαρη άχνη
100 γρ. ασπράδια αυγών (περίπου 3 αυγά)
Για τη γέμιση:
250 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 
100 ml κρέμα γάλακτος
50 ml μέλι
1 βανίλια
Για τη σως φράουλας:
200 γρ. φράουλες
70 γρ. ζάχαρη άχνη
Για το γαρνίρισμα:
Φράουλες ψιλοκομμένες
Ζάχαρη άχνη

Τρόπος Εκτέλεσης:
Χτυπάμε στο μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα τα ασπράδια με τη ζάχαρη σε σφικτή μαρέγκα. Σταματάμε το χτύπημα, ρίχνουμε σιγά σιγά την άχνη, ανακατεύοντας απαλά με μια πλαστική σπάτουλα. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 100°C. Απλώνουμε σε ένα ταψί μια λαδόκολλα και με τη βοήθεια ενός κορνέ φτιάχνουμε στρογγυλές «φωλιές». Ψήνουμε για 2 ώρες μέχρι οι μαρέγκες να ξεκολλούν από τη λαδόκολλα.
Για τη γέμιση, σε ένα μπολ ανακατεύουμε καλά το γιαούρτι, το μέλι και τη βανίλια. Χτυπάμε καλά την κρέμα γάλακτος, ομογενοποιούμε και αφήνουμε τη γέμιση για λίγη ώρα στο ψυγείο να σφίξει.
Για τη σως, πολτοποιούμε τις φράουλες στο μούλτι και  ανακατεύουμε με τη ζάχαρη.
Μοιράζουμε στις μαρέγκες τη γέμιση, από πάνω γαρνίρουμε με τις ψιλοκομμένες φράουλες και τελειώνουμε με λίγη σως και ζάχαρη άχνη.

Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση!

6.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΟ ΚΑΠΕΛΟ ΓΙΑ ΑΓΟΡΙΑ - ΚΟΚΚΙΝΟ
6.49 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΒΡΕΦΙΚΟ ΚΑΠΕΛΟ ΓΙΑ ΚΟΡΙΤΣΙΑ. - ΠΟΛΥΧΡΩΜΟ
31.20 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Μαγιό μπικίνι λουλούδια Monnalisa για κορίτσι
49.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Zoggs Στολή κολύμβησης ''Zoggy'' μπλε 1-2 ΕΤΩΝ
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Εναλλαγές στη διάθεση κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης: Αίτια και διαχείριση

Εναλλαγές στη διάθεση κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης: Αίτια και διαχείριση

Αλλαγές στη διάθεση κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης: Νιώθετε χαρούμενη κάποιες φορές…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Despoina’s little stories: «Όταν βλέπεις την πλάτη του παιδιού σου να απομακρύνεται…»

Despoina’s little stories: «Όταν βλέπεις την πλάτη του παιδιού σου να απομακρύνεται…»

Είναι λίγο περίεργες αυτές οι μέρες…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Γιατί το καλοκαίρι "αναστατώνεται" ο κύκλος μου; (vid)

Γιατί το καλοκαίρι "αναστατώνεται" ο κύκλος μου; (vid)

Ποιος είναι ο λόγος που το καλοκαίρι επηρεάζεται η περίοδος των γυναικών; 
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Χρόνια Πολλά Μαρίνα! Η κόρη της Ελένης Μενεγάκη & του Μάκη Παντζόπουλου γιορτάζει (pics)

Χρόνια Πολλά Μαρίνα! Η κόρη της Ελένης Μενεγάκη & του Μάκη Παντζόπουλου γιορτάζει (pics)

Πότε ανακοίνωσε την εγκυμοσύνη της η Ελένη Μενεγάκη; Πώς και γιατί διάλεξε…
Διάβασε τη συνέχεια
PlusQueen
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό