Σαλάτα (ή συνοδευτικό) με ρεβύθια και ντομάτα!
Μία γρήγορη και εύκολη συνταγή για σαλάτα ή συνοδευτικό στο κρέας ή το ψάρι σας, με ρεβύθια, ντομάτα, κρεμμυδάκι και φρέσκο βασιλικό.
Τα υλικά είναι λίγα και εύκολα. Αυτό που θα απογειώσει την σαλάτα ειναι το dressing σας!
Τα υλικά που θα χρειαστείτε:
500 γρ ρεβύθια, βρασμένα και στραγγισμένα.
500 γρ ντομάτες, ξεφλουδισμένες και κομμένες σε μικρά κομμάτια
1/2 φλιτζάνι κρεμμύδι
1/4 φλιτζάνι φρέσκος βασιλικός
3 κ.σ. ντρέσινγκ
1/4 κ.σ. σκόρδο σε σκόνη
1/4 κ.σ. μαύρο πιπέρι
Για το dressing:
3 κ.σ. λευκο ξύδι
1 κ.γ. μουστάρδα ντιζόν
1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
1-2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο στο μούλτι
1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κρεμμυδιού
λίγο θυμάρι, βασιλικό και ρίγανη (1/2 κγ από το καθένα)
Αλάτι και πιπέρι
Τρόπος Εκτέλεσης:
Ανακατεύετε όλα τα υλικά σε ένα μέτριο μπωλ
Βάζετε στο ψυγείο αν προτιμάτε τη σαλάτα σας δροσερή.
Tip: Μπορείτε να προσθέσετε και αγγουράκι και φέτα, κατά βούληση.
