Συνταγή για μελιτζάνες με ντομάτα και φέτα

Συνταγή για μελιτζάνες με ντομάτα και φέτα

Η μελιτζάνα, με την ιδιαίτερη γεύση της, μπορεί να μαγειρευτεί με πολλούς και διαφορετικούς τρόπους.

Συνταγή για μελιτζάνες με ντομάτα και φέτα

Εκτός από το μουσακά που είναι παγκοσμίως γνωστός, το ιμάμ και την μελιτζανοσαλάτα, η μελιτζάνα μπορεί να μαγειρευτεί σε κατσαρόλα και σε φούρνο, με λαχανικά ή με κρέας. Παρότι η εποχή της είναι το καλοκαίρι, μπορείτε να βρείτε στην αγορά κάποιες από τις ποικιλίες της (φλάσκα , η κλασσική φουσκωτή, λευκή φλάσκα γνωστή και ως μελιτζάνα Σαντορίνης και φυσικά την τσακώνικη που είναι πιο ανοιχτόχρωμη και μακρόστενη από την κλασσική φλάσκα).

Προμηθευτείτε λοιπόν τις μελιτζάνες και μαγειρέψτε τις στο φούρνο με ντομάτα και φέτα.

Υλικά

1 μελιτζάνα κομμένη στη μέση κατά
λίγο ελαιόλαδο για το ψήσιμο
τυρί φέτα (περίπου 80 γραμμάρια)

για τη σάλτσα ντομάτας
περίπου  ¼ φλιτζάνι ελαιόλαδο
5 ή 6 σκελίδες σκόρδο
ψιλοκομμένες ντομάτες
βασιλικό φρέσκο
1 κτγ αλάτι
1κτγκ πιπέρι
1 κτγ ζάχαρη
μπαλσάμικο ξύδι

Εκτέλεση
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200 C. Χαράσετε τις μελιτζάνες σταυρωτά, τις ραντίζετε με λάδι και τις αλατίζετε. Στη συνέχεια τις ψήνετε για περίπου 45 λεπτά ή μέχρι η σάρκα τους να είναι μαλακή. Παράλληλα, φτιάχνετε τη σάλτσα ντομάτας. Σε ένα τηγάνι ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά και προσθέτετε το σκόρδο.

aubergine tomato sauce

Σταδιακά, ρίχνετε τις ψιλοκομμένες ντομάτες, τα μυρωδικά, το αλάτι και το πιπέρι. Ρίχνετε λίγο νερό και αφήνετε το μείγμα να σιγοβράσει για περίπου 15 λεπτά. Αφαιρείτε το βασιλικό ,προσθέτετε τη ζάχαρη και το μπαλσάμικο ξύδι και ανακατεύετε.

eggplant tomato feta5

Ρίχνετε τη σάλτσα ντομάτας πάνω από τις μελιτζάνες και τρίβετε τη φέτα ή την βάζετε σε μεγάλα κομμάτια. Ψήστε για περίπου άλλα 15 λεπτά ή μέχρι η σάλτσα ντομάτας να βράσει και το φαγητό σας είναι έτοιμο.

69.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Viga Ξύλινο Ποδήλατο Ισορροπίας
40.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΑ SNEAKERS ALL STAR
14.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Αμάνικο γιλέκο με χρωματιστό φερμουάρ
22.50 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Παντελόνι Mini Raxevsky
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Τι ΔΕΝ πρέπει να πείτε σε μία γυναίκα που προσπαθεί να αποκτήσει παιδί

Τι ΔΕΝ πρέπει να πείτε σε μία γυναίκα που προσπαθεί να αποκτήσει παιδί

Σε κάποια θέματα, οφείλουμε να είμαστε προσεκτικοί.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Γενέθλια για δίδυμα: Εικοσιπέντε απίθανες ιδέες για την τούρτα

Γενέθλια για δίδυμα: Εικοσιπέντε απίθανες ιδέες για την τούρτα

Απίθανες ιδέες για την τούρτα γενεθλίων, σε πάρτι για δίδυμα.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Η αξία της οικογένειας, μέσα από τρυφερά σκίτσα που θα σας συγκινήσουν

Η αξία της οικογένειας, μέσα από τρυφερά σκίτσα που θα σας συγκινήσουν

Η ομορφιά της οικογένειας, μέσα από συγκινητικά σκίτσα.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Ήθελαν να φωτογραφήσουν τα μωρά τους όπως στα περιοδικά, αλλά δεν τους βγήκε (pics)

Ήθελαν να φωτογραφήσουν τα μωρά τους όπως στα περιοδικά, αλλά δεν τους βγήκε (pics)

Όταν τα μωρά έχουν αντίθετη άποψη από τους γονείς!
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies
Με τη χρήση αυτού του ιστότοπου, αποδέχεστε τους Όρους Χρήσης