Μοσχαράκι κοκκινιστό: Τρυφερό και νόστιμο, όπως της γιαγιάς!

Μοσχαράκι κοκκινιστό: Τρυφερό και νόστιμο, όπως της γιαγιάς!

Αγαπημένο μαμαδίστικο φαγητό! Πολύ συχνά το μαγειρεύουμε στα οικογενειακά τραπέζια και σερβίρεται με μακαρόνια, πατάτες ή πουρέ!

Μοσχαράκι κοκκινιστό: Τρυφερό και νόστιμο, όπως της γιαγιάς!

Eίναι ό,τι πρέπει για το αυριανό Κυριακάτικο τραπέζι. Ετοιμάστε τα υλικά σας από σήμερα. Για 4 μερίδες θα χρειαστείτε:

1 κιλό μοσχαράκι κομμένο. (εμείς πάντα προτιμάμες ελιά) 
1 κρεμμύδι μεγάλο, ψιλοκομμένο
3 σκελίδες σκόρδο, κομμένο σε μικρά κομματάκια
4 ντομάτες ώριμες, ξυσμένες στον τρίφτη 
1-2 κουτ. σούπας πελτέ ντομάτας, διαλυμένο σε 1 φλιτζάνι νερό
1 κουτ. σούπας ζάχαρη
½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
3-4 κόκκους μπαχάρι
1 ξυλάκι κανέλας
1 ποτήρι κόκκινο κρασί
αλάτι, πιπέρι

Τρόπος εκτέλεσης

Βράζετε το κρέας σε κατσαρόλα μαζί με άφθονο νερό που θα το σκεπάζει καλά, για 1 ώρα με 1 ώρα και 30 λεπτά περίπου, μέχρι να μαλακώσει. 
Βγάζετε το κρέας με τρυπητή κουτάλα σε πιάτο και κρατάτε το ζωμό σε μπολ.
Στην ίδια κατσαρόλα ρίχνετε το λάδι και μόλις κάψει σοτάρετε το κρεμμύδι για 3-4 λεπτά καθώς και το σκόρδο. Κατόπιν, προσθέτετε και το κρέας και σοτάρετε για λίγο. Ρίχνετε το κρασί και περιμένετε να εξατμιστεί η αλκοόλη.
Προσθέτετε το μπαχάρι, το αλατοπίπερο και λίγο από το ζωμό του κρέατος. Ανακατεύετε και βράζετε μέχρι να μαγειρευτεί καλά το κρέας και να μείνει με μια ωραία σάλτσα. Αφού μαλακώσει το κρέας ρίχτε και τις ντομάτες με τον διαλυμένο πελτέ και τη ζάχαρη, στο τέλος, καθώς η ντομάτα έχει την τάση να 'σφίγγει' το κρέας.
Μετά από 2 ώρες περίπου βρασίματος σε σιγανή φωτιά, θα είναι πανέτοιμο!
Σερβίρετε το κοκκινιστό συνοδεύοντας με γαρνιτούρα της επιλογής σας.

119.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
LEGO Harry Potter Hogwarts Clock Tower (75948)
109.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
LEGO Creator Volkswagen Beetle (10252)
11.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Djeco Επιτραπέζιο Λοττο αντικείμενα σπιτιού
19.95 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Djeco Επιτραπέζιο 'Μπλα μπλα μπλα'
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Παιδί και διατροφή: Επτά υγιεινές τροφές για μωρά ενός έτους

Παιδί και διατροφή: Επτά υγιεινές τροφές για μωρά ενός έτους

Ποιες τροφές πρέπει να εντάξετε στη διατροφή του ενός έτους μωρού σας;
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Η δύναμη της φιλίας μέσα από υπέροχες φωτογραφίες

Η δύναμη της φιλίας μέσα από υπέροχες φωτογραφίες

Οι φίλοι παίζουν σημαντικό ρόλο στη ζωή του παιδιού.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Μη βγάζεις γρήγορα συμπεράσματα για καμία μαμά

Μη βγάζεις γρήγορα συμπεράσματα για καμία μαμά

Θα μπορούσες να το σκεφτείς;
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Milkshake με παγωτό βανίλια και ταχίνι για τα παιδιά

Milkshake με παγωτό βανίλια και ταχίνι για τα παιδιά

Υγιεινό, νόστιμο, θρεπτικό και καλοκαιρινό.
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

©2012-2021 Mothersblog.gr - All rights reserved