Μοσχαράκι κοκκινιστό: Τρυφερό και νόστιμο, όπως της γιαγιάς!

Μοσχαράκι κοκκινιστό: Τρυφερό και νόστιμο, όπως της γιαγιάς!

Αγαπημένο μαμαδίστικο φαγητό! Πολύ συχνά το μαγειρεύουμε στα οικογενειακά τραπέζια και σερβίρεται με μακαρόνια, πατάτες ή πουρέ!

Μοσχαράκι κοκκινιστό: Τρυφερό και νόστιμο, όπως της γιαγιάς!

Eίναι ό,τι πρέπει για το αυριανό Κυριακάτικο τραπέζι. Ετοιμάστε τα υλικά σας από σήμερα. Για 4 μερίδες θα χρειαστείτε:

1 κιλό μοσχαράκι κομμένο. (εμείς πάντα προτιμάμες ελιά) 
1 κρεμμύδι μεγάλο, ψιλοκομμένο
3 σκελίδες σκόρδο, κομμένο σε μικρά κομματάκια
4 ντομάτες ώριμες, ξυσμένες στον τρίφτη 
1-2 κουτ. σούπας πελτέ ντομάτας, διαλυμένο σε 1 φλιτζάνι νερό
1 κουτ. σούπας ζάχαρη
½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
3-4 κόκκους μπαχάρι
1 ξυλάκι κανέλας
1 ποτήρι κόκκινο κρασί
αλάτι, πιπέρι

Τρόπος εκτέλεσης

Βράζετε το κρέας σε κατσαρόλα μαζί με άφθονο νερό που θα το σκεπάζει καλά, για 1 ώρα με 1 ώρα και 30 λεπτά περίπου, μέχρι να μαλακώσει. 
Βγάζετε το κρέας με τρυπητή κουτάλα σε πιάτο και κρατάτε το ζωμό σε μπολ.
Στην ίδια κατσαρόλα ρίχνετε το λάδι και μόλις κάψει σοτάρετε το κρεμμύδι για 3-4 λεπτά καθώς και το σκόρδο. Κατόπιν, προσθέτετε και το κρέας και σοτάρετε για λίγο. Ρίχνετε το κρασί και περιμένετε να εξατμιστεί η αλκοόλη.
Προσθέτετε το μπαχάρι, το αλατοπίπερο και λίγο από το ζωμό του κρέατος. Ανακατεύετε και βράζετε μέχρι να μαγειρευτεί καλά το κρέας και να μείνει με μια ωραία σάλτσα. Αφού μαλακώσει το κρέας ρίχτε και τις ντομάτες με τον διαλυμένο πελτέ και τη ζάχαρη, στο τέλος, καθώς η ντομάτα έχει την τάση να 'σφίγγει' το κρέας.
Μετά από 2 ώρες περίπου βρασίματος σε σιγανή φωτιά, θα είναι πανέτοιμο!
Σερβίρετε το κοκκινιστό συνοδεύοντας με γαρνιτούρα της επιλογής σας.

38.49 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΑ ΠΑΠΟΥΤΣΙΑ ADIDAS ΓΙΑ ΚΟΡΙΤΣΙΑ - ΓΚΡΙ
20.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΑ ΠΑΠΟΥΤΣΙΑ ΓΙΑ ΑΓΟΡΙΑ - ΧΑΚΙ
38.70 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Υπνόσακος Αμάνικος Σχέδιο 50 Ρόζ Baby Oliver
19.96 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Sigikid Τσάντα γυμναστηρίου Πριγκίπισσα
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Αστεία και παράξενα στοιχεία για τα μωρά που δεν γνωρίζετε

Αστεία και παράξενα στοιχεία για τα μωρά που δεν γνωρίζετε

Θέλετε να ξέρετε τα πάντα για τα μωρά.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Τι πρέπει να ξέρουν οι νέες μαμάδες για τους νέους μπαμπάδες

Τι πρέπει να ξέρουν οι νέες μαμάδες για τους νέους μπαμπάδες

Εάν πρόκειται να γίνετε νέα μαμά ή έχετε γίνει πρόσφατα ξέρετε πόσο…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Μπαμπάς ντύνει τον γιο του σαν ήρωα του «Toy Story» και το αποτέλεσμα είναι φανταστικό! (pics)

Μπαμπάς ντύνει τον γιο του σαν ήρωα του «Toy Story» και το αποτέλεσμα είναι φανταστικό! (pics)

Ένας δημιουργικός μπαμπάς ντύνει τον ενός έτους γιο του με διασκεδαστικά κοστούμια…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Μπακαλιάρος με μυρωδικά - Μια εναλλακτική πρόταση για όσους δεν τρώνε τη σκορδαλιά (vid)

Μπακαλιάρος με μυρωδικά - Μια εναλλακτική πρόταση για όσους δεν τρώνε τη σκορδαλιά (vid)

Μαγειρέψτε σήμερα, 25η Μαρτίου έναν νοστιμότατο μπακαλιάρο με μυρωδικά.
Διάβασε τη συνέχεια
PlusQueen

Best of DPG network

MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies