Κιμαδόπιτα με λαχανικά και... ό,τι τυρί έχετε στο ψυγείο!

Κιμαδόπιτα με λαχανικά και... ό,τι τυρί έχετε στο ψυγείο!

Μια εύκολη και γρήγορη συνταγή για κιμαδόπιτα, στην οποία το προσωπικό γούστο έχει την τιμητική του αφού μπορείτε να προσθαφαιρέσετε υλικά ανάλογα με τα γούστα... της οικογένειας!

Κιμαδόπιτα με λαχανικά και... ό,τι τυρί έχετε στο ψυγείο!

Τα λαχανικά που θα επιλέξετε, ή τα τυριά που θα επιλέξετε είναι καθαρά θέμα όρεξης! Την έχουμε δοκιμάσει και με φέτα και με γραβιέρα και με συνδυασμό των δύο (αυτή σας προτείνουμε), ενώ η συνταγή κυκλοφορεί και με μαλακό κίτρινο τυρί τύπου γκούντα ή έμενταλ! Παίξτε και απολαύστε!
Επειδή το βασικό της συστατικό δεν έιναι το τυρί, μπορείτε να βάλετε όσο θέλετε και ό,τι τυρί τρώτε και έχετε εύκαιρο!

Τα υλικά που θα χρειαστείτε:

1 κιλό κιμάς (εμείς χρησιμοποιούμε 'ελιά' αλλά αν θέλετε να μπερδεύψετε τους κιμάδες, είναι κι αυτό ...δεκτό!)
2 μέτρια κρεμμύδια,
2 καρότα
1 κόκκινη πιπεριά και 1 πράσινη
2 μεγάλες ντομάτες
2 σκελίδες σκόρδο
1 πακέτο φύλλα σφολιάτας μέτριο ή χοντρό
200 γρ. φέτα
100 γρ. γραβιέρα
αλάτι, πιπέρι
Λίγο σουσάμι

Τρόπος εκτέλεσης

Ρίχνετε λίγο λάδι σε μια κατσαρόλα και τσιγαρίζετε τα κρεμμύδια, τα καρότα και τις πιπεριές, αφού πρώτα έχετε κόψει όλα τα λαχανικά σε μικρά κομματάκια. Εναλλακτικά, μπορείτε να τα περάσετε μία φορά στο μούλτι, για να γίνουν μικρά κομματάκια, αλλά όιχ πολτός.
Μόλις ροδίσει το κρεμμύδι βάζετε και τσιγαρίζετε τον κιμά.
Όταν γίνει και ο κιμάς προσθέτετε ελάχιστο νεράκι ή κρασάκι, τις ντομάτες λιωμένες, αλάτι/πιπέρι, το σκόρδο πολύ λεπτοκομμένο, και αφήνουμε μέχρι να πιεί ο κιμάς τα υγρά.
Ρίχνετε τα τυριά τριμμένα και ανακατεύετε.
Απλώνετε σε ένα βουτυρωμένο ταψάκι 1 φύλλο κρούστας και από πάνω τον κιμά.
Κλείνετε με ένα φύλλο από πάνω φροντίζοντας να καλυφθούν και τα πλαϊνά του ταψιού με φύλλο.
*Αν αφήσετε τα φύλλα να εξέχουν από το ταψί, θα μπορέσετε όταν ρίξετε το μίγμα να τα γυρίσετε προς τα μέσα, και έτσι έχετε λύσει το πρόβλημα των ακρων.
Μπορείτε να βάλετε διπλό φύλλο από πάνω για έξτρα... κριτσάνισμα.
Χαράζετε την πίτα σε τετράγωνα κομμάτια (το μαχαίρι να φτάσει βαθιά), την πασπαλίζετε με το σουσάμι και την ψήνετε στο φούρνο για ½ ώρα τουλάχιστον, μέχρι το φύλλο να γίνει χρυσό, στους 180 βαθμούς Κελσίου.

Μην ξεχάσετε να ανοίξετε μικρές τρύπες στο επάνω φύλλο κρούστας για να φεύγουν οι ατμοί.
Καλή σας όρεξη!

9.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Adriatic Magic Unicorn Κουβαδάκι-Αξεσουάρ-Τσάντα (913)
34.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Kaissa Επιτραπέζιο Βίκινγκς-Οι Επιδρομείς Της Βόρειας Θάλασσας (KA112547)
19.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Quut Φτυάρι άμμου με σίτα
25.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Zoggs Εκπαιδευτικό Σωσίβιο 12-18 Μηνών πορτοκαλί
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Μια μέρα στην παραλία - Όλα όσα θα χρειαστείτε για να περάσουν τα παιδιά καλά και εσείς καλυτερα

Μια μέρα στην παραλία - Όλα όσα θα χρειαστείτε για να περάσουν τα παιδιά καλά και εσείς καλυτερα

Αν δείτε τις θερμοκρασίες να φτάνουν στο κόκκινο, τότε βουρ στην παραλία!
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Μυστικά για να μεγαλώσετε έξυπνα νήπια

Μυστικά για να μεγαλώσετε έξυπνα νήπια

Η προσχολική τους ηλικία βρίσκεται στα χέρια σας
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πως θα χαλαρώσετε τα παιδιά σας αυτό το καλοκαίρι

Πως θα χαλαρώσετε τα παιδιά σας αυτό το καλοκαίρι

Το (σχεδόν) τρίμηνο που τους δίνεται απλόχερα είναι ιδανικό για να ξεφύγουν…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
7 συχνοί παιδικοί τραυματισμοί, που πρέπει να προσέχεις το καλοκαίρι

7 συχνοί παιδικοί τραυματισμοί, που πρέπει να προσέχεις το καλοκαίρι

Πρέπει να είσαι σε ετοιμότητα
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies