Κιμαδόπιτα με λαχανικά και... ό,τι τυρί έχετε στο ψυγείο!

Κιμαδόπιτα με λαχανικά και... ό,τι τυρί έχετε στο ψυγείο!

Μια εύκολη και γρήγορη συνταγή για κιμαδόπιτα, στην οποία το προσωπικό γούστο έχει την τιμητική του αφού μπορείτε να προσθαφαιρέσετε υλικά ανάλογα με τα γούστα... της οικογένειας!

Κιμαδόπιτα με λαχανικά και... ό,τι τυρί έχετε στο ψυγείο!

Τα λαχανικά που θα επιλέξετε, ή τα τυριά που θα επιλέξετε είναι καθαρά θέμα όρεξης! Την έχουμε δοκιμάσει και με φέτα και με γραβιέρα και με συνδυασμό των δύο (αυτή σας προτείνουμε), ενώ η συνταγή κυκλοφορεί και με μαλακό κίτρινο τυρί τύπου γκούντα ή έμενταλ! Παίξτε και απολαύστε!
Επειδή το βασικό της συστατικό δεν έιναι το τυρί, μπορείτε να βάλετε όσο θέλετε και ό,τι τυρί τρώτε και έχετε εύκαιρο!

Τα υλικά που θα χρειαστείτε:

1 κιλό κιμάς (εμείς χρησιμοποιούμε 'ελιά' αλλά αν θέλετε να μπερδεύψετε τους κιμάδες, είναι κι αυτό ...δεκτό!)
2 μέτρια κρεμμύδια,
2 καρότα
1 κόκκινη πιπεριά και 1 πράσινη
2 μεγάλες ντομάτες
2 σκελίδες σκόρδο
1 πακέτο φύλλα σφολιάτας μέτριο ή χοντρό
200 γρ. φέτα
100 γρ. γραβιέρα
αλάτι, πιπέρι
Λίγο σουσάμι

Τρόπος εκτέλεσης

Ρίχνετε λίγο λάδι σε μια κατσαρόλα και τσιγαρίζετε τα κρεμμύδια, τα καρότα και τις πιπεριές, αφού πρώτα έχετε κόψει όλα τα λαχανικά σε μικρά κομματάκια. Εναλλακτικά, μπορείτε να τα περάσετε μία φορά στο μούλτι, για να γίνουν μικρά κομματάκια, αλλά όιχ πολτός.
Μόλις ροδίσει το κρεμμύδι βάζετε και τσιγαρίζετε τον κιμά.
Όταν γίνει και ο κιμάς προσθέτετε ελάχιστο νεράκι ή κρασάκι, τις ντομάτες λιωμένες, αλάτι/πιπέρι, το σκόρδο πολύ λεπτοκομμένο, και αφήνουμε μέχρι να πιεί ο κιμάς τα υγρά.
Ρίχνετε τα τυριά τριμμένα και ανακατεύετε.
Απλώνετε σε ένα βουτυρωμένο ταψάκι 1 φύλλο κρούστας και από πάνω τον κιμά.
Κλείνετε με ένα φύλλο από πάνω φροντίζοντας να καλυφθούν και τα πλαϊνά του ταψιού με φύλλο.
*Αν αφήσετε τα φύλλα να εξέχουν από το ταψί, θα μπορέσετε όταν ρίξετε το μίγμα να τα γυρίσετε προς τα μέσα, και έτσι έχετε λύσει το πρόβλημα των ακρων.
Μπορείτε να βάλετε διπλό φύλλο από πάνω για έξτρα... κριτσάνισμα.
Χαράζετε την πίτα σε τετράγωνα κομμάτια (το μαχαίρι να φτάσει βαθιά), την πασπαλίζετε με το σουσάμι και την ψήνετε στο φούρνο για ½ ώρα τουλάχιστον, μέχρι το φύλλο να γίνει χρυσό, στους 180 βαθμούς Κελσίου.

Μην ξεχάσετε να ανοίξετε μικρές τρύπες στο επάνω φύλλο κρούστας για να φεύγουν οι ατμοί.
Καλή σας όρεξη!

69.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Viga Ξύλινο Ποδήλατο Ισορροπίας
40.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΑ SNEAKERS ALL STAR
14.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Αμάνικο γιλέκο με χρωματιστό φερμουάρ
13.50 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Παντελόνι Mini Raxevsky
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Κλάμα μωρού: Δέκα λόγοι που κλαίει ένα βρέφος

Κλάμα μωρού: Δέκα λόγοι που κλαίει ένα βρέφος

Γιατί κλαίει το μωρό; Τι μπορεί να θέλει ενώ το έχουμε ταΐσει…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πέντε πράγματα που δεν πρέπει να πείτε ποτέ στα παιδιά σας

Πέντε πράγματα που δεν πρέπει να πείτε ποτέ στα παιδιά σας

Η επιστήμη της παιδοψυχολογίας ισχυρίζεται ότι ο χαρακτήρας ενός παιδιού μοιάζει με…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πώς είναι να έχεις παιδιά; Την απάντηση δίνει μια μαμά μέσα από τα σκίτσα της (pics)

Πώς είναι να έχεις παιδιά; Την απάντηση δίνει μια μαμά μέσα από τα σκίτσα της (pics)

Άλλο να το φαντάζεσαι και άλλο να το ζεις!
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Despoina’s little stories: «Η δύναμη της συγγνώμης»

Despoina’s little stories: «Η δύναμη της συγγνώμης»

Πριν λίγες μέρες η μέρα μας δεν ξεκίνησε καλά με την Έλενα.
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies
Με τη χρήση αυτού του ιστότοπου, αποδέχεστε τους Όρους Χρήσης