Σουφλέ με Κολοκυθάκια και Φέτα: Λίγο καλοκαιρινό, λίγο φθινοπωρινό, πολύ πολύ νόστιμο!

Σουφλέ με Κολοκυθάκια και Φέτα: Λίγο καλοκαιρινό, λίγο φθινοπωρινό, πολύ πολύ νόστιμο!

Μια συνταγή βγαλμένη από την ελληνική παραδοσιακή κουζίνα, εμπλουτισμένη με λίγη φαντασία!

Σουφλέ με Κολοκυθάκια και Φέτα: Λίγο καλοκαιρινό, λίγο φθινοπωρινό, πολύ πολύ νόστιμο!

Μία συνταγή με καλοκαιρινά υλικά, λιγο σαν προετιμασία για το φθινόπωρο, αλλά την ίδια στιγμή ελαφριά και πολύ πολύ νόστιμη. Ενα σουφλέ αλμυρό και γευστικό, με κολοκυθάκια και φέτα.

Υλικά (για 4 άτομα)

5 μεγάλα κολοκυθάκια,
4 κουταλιές ελαιόλαδο,
1 μέτριo ψιλοκομμένο κρεμμύδι 
200 γρ. θρυμματισμένη φέτα
1 φλ.καλαμποκάλευρο
10 αβγά
7-8 ψιλοκομμένα φυλλαράκια φρέσκο δυόσμο 
2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ
1 φλ. γάλα
αλάτι, πιπέρι.

Τρόπος Εκτέλεσης

Ξεπλένετε τα κολοκυθάκια και τα τρίβετε στη χοντρή μεριά του τρίφτη. Τα βάζετε σε ένα σουρωτήρι και τα αλατίζετε για να βγάλουν τα υγρά τους. Μόλις τα αφήσετε να στραγγίξουν για 15 λεπτά, τα στύβετε με τα χέρια.
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200°C.
Βάζετε ένα τηγάνι στη φωτιά, και σοτάρετε το κρεμμύδι. Μολις το κρεμμύδι είναι έτοιμο ρίχνετε και τσιγαρίζετε και τα κολοκυθάκια. Σβήνετε τη φωτιά και αφήνετε να κρυώσουν.
Σε ένα μπολ χτυπάτε τα αβγά και προσθέτετε το γάλα, το δυόσμο, το καλαμποκάλευρο, το μπέικιν πάουντερ και το αλατοπίπερο.
Ενώνετε τα υλικά από το τηγάνι και από το μπωλ και ομογενοποιείτε το μείγμα.
Αυτό, το ρίχνετε σε ένα πυρίμαχο σκεύος και στη, επιφάνεια ρίχνετε παντού τη φέτα.
Αν θέλετε τοποθετείτε προσεκτικά μερικές ροδέλες απο κολοκυθάκια.
Ψήνετε το σουφλέ στον προθερμασμένο φούρνο για 25-30 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει η επιφάνειά του.

Καλή επιτυχία!

29.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Gorjuss My Umbrella Σακίδιο Τριγωνικό Μικρό (177303)
12.50 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Βusquets Κασετίνα τριπλή 'Route 66'
42.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Αθλητικά μποτάκια Puma 1948 Mid L V 358990-05
37.10 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Αθλητικά μποτάκια Puma Liza Mid Dazz V PS 361564-01
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πώς ακριβώς επηρεάζει η πολύωρη έκθεση των παιδιών στο μπλε φως που εκπέμπουν οι οθόνες;

Πώς ακριβώς επηρεάζει η πολύωρη έκθεση των παιδιών στο μπλε φως που εκπέμπουν οι οθόνες;

Τα tablets, τα smartphones και όλες αυτές οι συσκευές, μπορεί καμιά φορά…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Σχολική τσάντα: Οδηγίες για να μην επιβαρύνει τη στάση σώματος του παιδιού

Σχολική τσάντα: Οδηγίες για να μην επιβαρύνει τη στάση σώματος του παιδιού

Τα χρόνια του σχολείου, όπου τα παιδάκια κουβαλούν καθημερινά την σχολική τους…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Μια πεντανόστιμη και απλή συνταγή για το φιλέτο κοτόπουλο που θα κάνει τη διαφορά (vid)

Μια πεντανόστιμη και απλή συνταγή για το φιλέτο κοτόπουλο που θα κάνει τη διαφορά (vid)

Το κοτόπουλο στο τεφάλ είναι μια πολύ κλασσική συνταγή για όλες τις μανούλες.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Το πιο τρυφερό φωτογραφικό άλμπουμ με πρωταγωνίστρια την αξιολάτρευτη True (pics)

Το πιο τρυφερό φωτογραφικό άλμπουμ με πρωταγωνίστρια την αξιολάτρευτη True (pics)

Η κόρη της Khloe Kardashian , Τrue θα κλείσει αυτό το μήνα…
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies