Συνταγή της μαμάς για την πιο νόστιμη πορτοκαλόπιτα

Συνταγή της μαμάς για την πιο νόστιμη πορτοκαλόπιτα

Μια αφράτη και ζουμερή πορτοκαλόπιτα είναι η σημερινή μας πρόταση.

Συνταγή της μαμάς για την πιο νόστιμη πορτοκαλόπιτα

Σερβίρετε με παγωτό για πιο ...δροσερή απόλαυση ή μπορείτε να την απολαύσετε πίνοντας τον καφέ σας ή ως επιδόρπιο μετά το φαγητό. Η συνταγή είναι της μαμάς Χρυσούλας , που σημαίνει εγγύηση ως προς το αποτέλεσμα.

Υλικά
• 1 πακέτο (450 γραµµ.) φύλλο κρούστας
• 1 κ.σ. βούτυρο λιωµένο
• 1 κ.γλ. κανέλα
• 2 κ.σ. ζάχαρη
• 5 αυγά
• 1 φλ. τσαγιού ζάχαρη
• 1½ φλ. τσαγιού σπορέλαιο
• 1½ κεσεδάκι γιαούρτι
• 2 πορτοκάλια (ξύσμα)
• 2 κ.γλ. µπέικιν πάουντερ
• 1 βανίλια
• 2 κ.σ. κονιάκ
• 1 πρέζα αλάτι
• 1/2 φλ. τσαγιού σταφίδα µαύρη

Για το σιρόπι
• 1½ φλ. τσαγιού ζάχαρη
• 1½ φλ. τσαγιού νερό
• 2 ζουµερά πορτοκάλια (χυμός)
• 1 πορτοκάλι (ξύσμα)

Εκτέλεση

Ανακατεύουµε σε µπολ την κανέλα και τις δύο κ.σ. ζάχαρη. Αλείφουμε µε βούτυρο ένα μακρόστενο πυράντοχο σκεύος. Βουτυρώνουμε ένα ένα τα 6 φύλλα, τα πασπαλίζουμε µε κανελοζάχαρη, τα σουρώνουμε πλισέ και τα στρώνουμε πλάι πλάι στο σκεύος. Τα ψήνουμε για 10΄ στους 180°C, να ροδίσουν.
Σε μπολ χτυπάμε τα αυγά µε τη ζάχαρη µε σύρµα ή µε µίξερ χειρός, να αφρατέψουν. Προσθέτουμε το ξύσμα, το αλάτι, τη βανίλια, το µπέικιν πάουντερ, το γιαούρτι και ανακατεύουμε καλά µε το σύρμα. Λίγο λίγο προσθέτουμε το λάδι ανακατεύοντας. Τέλος προσθέτουµε το κονιάκ και τις σταφίδες. Κοµµατιάζουµε σε μικρά κοµµάτια µε τα χέρια τα υπόλοιπα φύλλα. Τα ρίχνουμε στο μείγμα και τα ανακατεύουμε, να βραχούν καλά.
Περιχύνουµε τα ψημένα φύλλα στο πυράντοχο σκεύος µε το µείγµα και ψήνουμε την πορτοκαλόπιτα στους 180°C, στον αέρα, για 30΄, να σταθεροποιηθεί το γλυκό. Στη συνέχεια το αφήνουμε να κρυώσει.
Ετοιµάζουµε το σιρόπι. Βάζουμε σε κατσαρόλα όλα τα υλικά και βράζουμε σε μέτρια φωτιά 7΄-8΄ από την ώρα που θα πάρει βράση. Περιχύνουμε το κρύο γλυκό µε το ζεστό σιρόπι.

Extra μυστικά επιτυχίας
•Το καραμέλωμα και το ψήσιμο των φύλλων κάνει τη διαφορά στη γεύση.
•Αφήνουμε τα υλικά να ποτίσουν με τη γέμιση για να γίνει αφράτη.
•Ή το σιρόπι ή το γλυκό πρέπει να είναι κρύο όταν σιροπιάζουμε.
•Όταν φτιάχνουμε σιρόπι ανακατεύουμε μέχρι να πάρει βράση.

orange pie234

Εδώ μπορείτε να δείτε όλες τις Πετυχημένες Συνταγές της κυρίας Χρυσούλας.

6.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΟ ΚΑΠΕΛΟ ΓΙΑ ΑΓΟΡΙΑ - ΚΟΚΚΙΝΟ
6.49 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΒΡΕΦΙΚΟ ΚΑΠΕΛΟ ΓΙΑ ΚΟΡΙΤΣΙΑ. - ΠΟΛΥΧΡΩΜΟ
31.20 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Μαγιό μπικίνι λουλούδια Monnalisa για κορίτσι
49.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Zoggs Στολή κολύμβησης ''Zoggy'' μπλε 1-2 ΕΤΩΝ
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
4 tips που θα κάνουν το μωρό σας να κοιμηθεί επιτόπου!  (vid)

4 tips που θα κάνουν το μωρό σας να κοιμηθεί επιτόπου! (vid)

Ο ύνπνος του μωρού είναι ένα από τα θέματα που απασχολεί πολλούς γονείς.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Detox Smoothie: Τρεις εύκολες συνταγές για το τέλειο ρόφημα αποτοξίνωσης (vid)

Detox Smoothie: Τρεις εύκολες συνταγές για το τέλειο ρόφημα αποτοξίνωσης (vid)

Το καλοκαιράκι είναι εδώ αλλά ακόμα και την ύστατη στιγμή θέλουμε όσο…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
«Τι να μαγειρέψω σήμερα;» Εβδομαδιαίο πρόγραμμα διατροφής από το Mothersblog.gr

«Τι να μαγειρέψω σήμερα;» Εβδομαδιαίο πρόγραμμα διατροφής από το Mothersblog.gr

«Τι να μαγειρέψω σήμερα;», αναρωτιέστε ξανά; Αν ναι, τότε ακολουθήστε το πρόγραμμα…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Όταν η χρήση του παιδικού αντηλιακού γίνεται… παιχνίδι

Όταν η χρήση του παιδικού αντηλιακού γίνεται… παιχνίδι

Μία από τις αγαπημένες μου συνήθειες, πριν τη λήξη κάθε σχολικής χρονιάς,…
Διάβασε τη συνέχεια
PlusQueen
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό