Το αβοκάντο μπορεί να σας ακούγεται δύσκολο φαγητό αλλά είναι και γευστικό και υγιεινό.
Υλικά:
8 τορτίγιες
2 κούπες τυρί Monterey Jack
1 αβοκάντο, καθαρισμένο και ψιλοκομμένο
Πρώτα βάζετε στις 4 τορτίγιες τη μισή ποσότητα του Monterey Jack, τριμμένο. Μετά το αβοκάντο και μετά το υπόλοιπο τυρί. Καλύπτετε με τις τέσσερις τορτίγιες. Βάλτε τις σε ένα τηγανάκι και τηγανίστε μία – μία τις quesadillas μέχρι να ροδίσουν και να λιώσει το τυρί.
