Φιλέτο κοτόπουλο με λαδολέμονο τυλιγμένο με μπέικον
Ζουμερό φιλέτο κοτόπουλο και τραγανό μπέικον, ο συνδυασμός που μαγεύει! Για περισσότερη νοστιμιά περιχύνετε το φιλέτο με λαδολέμονο και συνοδεύετε με καροτάκια μαγειρεμένα με τη μαροκινή συνταγή.
Υλικά
4 μεγάλα φιλέτα κοτόπουλο με την πετσούλα τους
12 πλατιές λωρίδες μπέικον
2 κουτ. σούπας φυλλαράκια φρέσκο θυμάρι
1 φλιτζανάκι ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι
Για το λαδολέμονο
1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
χυμό από 1 λεμόνι
1 κουτ. σούπας μουστάρδα
3 κουτ. σούπας άνηθο ψιλοκομμένο
Για τα καρότα
6 μεγάλα καρότα
4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
1 κουτ. σούπας κύμινο τριμμένο
1 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού
αλάτι
Δείτε τη διαδικασία στο olivemagazine.gr
