Ζεστή πατατοσαλάτα με κρεμώδη σάλτσα και κρουτόν

Ζεστή πατατοσαλάτα με κρεμώδη σάλτσα και κρουτόν

Η πατατοσαλάτα είναι χορταστική ως γεύμα  γι΄αυτό και μπορεί να αντικαστήσει ακόμα και το κυρίως πιάτο.

Ζεστή πατατοσαλάτα με κρεμώδη σάλτσα και κρουτόν

Τρώγεται κρύα και ζεστή, όπως αυτή η συνταγή που σας παρουσιάζουμε σήμερα, με μαγειρεμένα πράσα, μουστάρδα, ελαιόλαδο, ξύδι και χυμό λεμονιού.

Είναι εξαιρετικά κρεμώδη και λίγο πικάντικη.

Υλικά
3 -4 μικρές πατάτες
3 φλιτζάνια κομμένο σε κύβους ψωμί σικάλεως (ή οποιοδήποτε ψωμί σας αρέσει)
1/4 φλιτζανιού ελαιόλαδο
2 πράσα, κομμένα στη μέση, καθαρισμένα και κομμένα σε κομμάτια 3/4 ίντσας
1,5 κουταλιά της σούπας μουστάρδα Dijon
2 κουταλιές της σούπας ξίδι από λευκό κρασί
χυμό μισού λεμονιού
1/4 φλιτζανιού μαγειρική διατηρούνται υγρά από πατάτες / πράσα
αλάτι και πιπέρι
3-4 κλωναράκια μαϊντανό ψιλοκομμένο
10-12 κομμάτια σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο

potato

Εκτέλεση

Για τα κρουτόν : Ζεσταίνετε το φούρνο στους 250 βαθμούς C. Πάνω σε λαδόκολλα τοποθετείτε τα κομμάτια του ψωμιού , ρίχνετε λίγο λάδι, αλάτι και πιπέρι. Τα ψήνετε για 15 λεπτά ενώ φροντίζετε να τα ανακατεύετε.

Για τις πατάτες: Βράζετε τις πατάτες με λίγο αλάτι. Όταν βράσουν, τις βγάζετε και στο ίδιο νερό ρίχνετε μέσα τα πράσα για περίπου 10 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν.

Για τη σάλτσα: Παίρνετε τα βρασμένα πράσα, τη μουστάρδα Dijon, το ξίδι από λευκό κρασί, το χυμό λεμονιού, 1/4 φλιτζάνι πατάτες , λίγο νερό από εκείνο που έβρασαν τα πράσα, το υπόλοιπο λάδι, αλάτι πιπέρι και τα ανακατεύετε στο μπλέντερ.

Κόβετε τις ζεστές πατάτες σε σχήμα της αρεσκείας σας, τις τοποθετείτε σε μία πιατέλα και περιχύνετε από πάνω τη σάλτσα. Προσθέστε τα κρουτόν και τα ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Καλή σας όρεξη!

38.49 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΑ ΠΑΠΟΥΤΣΙΑ ADIDAS ΓΙΑ ΚΟΡΙΤΣΙΑ - ΓΚΡΙ
20.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΑ ΠΑΠΟΥΤΣΙΑ ΓΙΑ ΑΓΟΡΙΑ - ΧΑΚΙ
38.70 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Υπνόσακος Αμάνικος Σχέδιο 50 Ρόζ Baby Oliver
19.96 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Sigikid Τσάντα γυμναστηρίου Πριγκίπισσα
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πασχαλινοί περίπατοι με την οικογένεια, η καλύτερη θεραπεία για την ψυχική υγεία

Πασχαλινοί περίπατοι με την οικογένεια, η καλύτερη θεραπεία για την ψυχική υγεία

Οι πασχαλινές διακοπές συμπίπτουν με την περίοδο της άνοιξης. Ο Στέλιος Μαντούδης…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πώς να εξηγήσετε στα παιδιά τα έθιμα και τους συμβολισμούς του Πάσχα

Πώς να εξηγήσετε στα παιδιά τα έθιμα και τους συμβολισμούς του Πάσχα

Το Πάσχα και τα Πάθη του Χριστού συμβολίζουν τη νίκη της ζωής…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πρέπει να δίνω απαντήσεις σε όλες τις ερωτήσεις του παιδιού;

Πρέπει να δίνω απαντήσεις σε όλες τις ερωτήσεις του παιδιού;

Όταν ο γονιός δεν μπορεί να λύσει όλες τις απορίες του παιδιού,…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Διασκεδαστικές δραστηριότητες που θα ενισχύσουν τη σχέση με την έφηβη κόρη σας

Διασκεδαστικές δραστηριότητες που θα ενισχύσουν τη σχέση με την έφηβη κόρη σας

Το να περνάμε χρόνο με τα παιδιά μας, διασκεδάζοντας ταυτόχρονα, είναι μια…
Διάβασε τη συνέχεια
PlusQueen

Best of DPG network

MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies