Ζεστή πατατοσαλάτα με κρεμώδη σάλτσα και κρουτόν

Ζεστή πατατοσαλάτα με κρεμώδη σάλτσα και κρουτόν

Η πατατοσαλάτα είναι χορταστική ως γεύμα  γι΄αυτό και μπορεί να αντικαστήσει ακόμα και το κυρίως πιάτο.

Ζεστή πατατοσαλάτα με κρεμώδη σάλτσα και κρουτόν

Τρώγεται κρύα και ζεστή, όπως αυτή η συνταγή που σας παρουσιάζουμε σήμερα, με μαγειρεμένα πράσα, μουστάρδα, ελαιόλαδο, ξύδι και χυμό λεμονιού.

Είναι εξαιρετικά κρεμώδη και λίγο πικάντικη.

Υλικά
3 -4 μικρές πατάτες
3 φλιτζάνια κομμένο σε κύβους ψωμί σικάλεως (ή οποιοδήποτε ψωμί σας αρέσει)
1/4 φλιτζανιού ελαιόλαδο
2 πράσα, κομμένα στη μέση, καθαρισμένα και κομμένα σε κομμάτια 3/4 ίντσας
1,5 κουταλιά της σούπας μουστάρδα Dijon
2 κουταλιές της σούπας ξίδι από λευκό κρασί
χυμό μισού λεμονιού
1/4 φλιτζανιού μαγειρική διατηρούνται υγρά από πατάτες / πράσα
αλάτι και πιπέρι
3-4 κλωναράκια μαϊντανό ψιλοκομμένο
10-12 κομμάτια σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο

potato

Εκτέλεση

Για τα κρουτόν : Ζεσταίνετε το φούρνο στους 250 βαθμούς C. Πάνω σε λαδόκολλα τοποθετείτε τα κομμάτια του ψωμιού , ρίχνετε λίγο λάδι, αλάτι και πιπέρι. Τα ψήνετε για 15 λεπτά ενώ φροντίζετε να τα ανακατεύετε.

Για τις πατάτες: Βράζετε τις πατάτες με λίγο αλάτι. Όταν βράσουν, τις βγάζετε και στο ίδιο νερό ρίχνετε μέσα τα πράσα για περίπου 10 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν.

Για τη σάλτσα: Παίρνετε τα βρασμένα πράσα, τη μουστάρδα Dijon, το ξίδι από λευκό κρασί, το χυμό λεμονιού, 1/4 φλιτζάνι πατάτες , λίγο νερό από εκείνο που έβρασαν τα πράσα, το υπόλοιπο λάδι, αλάτι πιπέρι και τα ανακατεύετε στο μπλέντερ.

Κόβετε τις ζεστές πατάτες σε σχήμα της αρεσκείας σας, τις τοποθετείτε σε μία πιατέλα και περιχύνετε από πάνω τη σάλτσα. Προσθέστε τα κρουτόν και τα ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Καλή σας όρεξη!

179.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Hape Happy Family Ξύλινο Κουκλόσπιτο Mansion (E3405Α)
17.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΗ ΦΟΡΜΑ ΠΑΝΤΕΛΟΝΙ STAR WARS
55.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
REEBOK HEXAFFECT RUN 4
89.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Duchess of Nemours
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Γιατί κάποια παιδιά προτιμούν τον έναν γονιό περισσότερο από τον άλλο;

Γιατί κάποια παιδιά προτιμούν τον έναν γονιό περισσότερο από τον άλλο;

Τα περισσότερα νήπια μεταξύ 18 και 24 μηνών, περνούν από μια φάση…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Εμπνέεται από την παιδική αθωότητα και δημιουργεί μοναδικές τοιχογραφίες (pics)

Εμπνέεται από την παιδική αθωότητα και δημιουργεί μοναδικές τοιχογραφίες (pics)

Ο Γάλλος street artist Julien Malland, γνωστός και ως Seth Globepainter, ταξιδεύει…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Κόλλησε το παιδί σας ανεμοβλογιά; Τι πρέπει να γνωρίζετε

Κόλλησε το παιδί σας ανεμοβλογιά; Τι πρέπει να γνωρίζετε

Η ανεμοβλογιά είναι εξαιρετικά μεταδοτική ιογενής εξανθηματική νόσος με πυρετό.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Δύο λαχταριστές, νόστιμες και υγιεινές συνταγές για σχολικό κολατσιό με αλλαντικά Πίνδος (vid)

Δύο λαχταριστές, νόστιμες και υγιεινές συνταγές για σχολικό κολατσιό με αλλαντικά Πίνδος (vid)

Υγιεινή απόλαυση στο σχολείο!
Διάβασε τη συνέχεια

Best of DPG network

MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies