Παρφέ σοκολάτα – κάστανο
Μια γιορτινή τούρτα που συνδυάζει άψογα τη γλύκα του κάστανου με τη λαχταριστή σοκολάτα και τις μαρέγκες.
Υλικά
200γρ. πουρέ κάστανου
200γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
2 κουτ. σούπας κακάο, άγλυκο
3 κουτ. σούπας ρούμι
500ml ΝΟΥΝΟΥ Κρέμα Γάλακτος Πλήρης, παγωμένη
50γρ. ζάχαρη
2 ασπράδια αβγών
3-4 μαρέγκες σπασμένες σε μικρά κομμάτια
Δείτε τη διαδικασία στο olivemagazine.gr
