Χριστουγεννιάτικο κέικ με κονιάκ και πορτοκάλι χωρίς μίξερ

Χριστουγεννιάτικο κέικ με κονιάκ και πορτοκάλι χωρίς μίξερ

Τα γλυκά έχουν την τιμητική τους τα Χριστούγεννα και την Πρωτοχρονιά. Ευκαιρία να δοκιμάσετε να φτιάξετε, εκτός από τα παραδοσιακά γλυκά, ένα κέικ διαφορετικό και εύγεστο.

Χριστουγεννιάτικο κέικ με κονιάκ και πορτοκάλι χωρίς μίξερ

Το χριστουγεννιάτικο κέικ που σας προτείνουμε έχει πλούσια γεύση και είναι ξεχωριστό. Θα χρειαστείτε:

Υλικά

800 γρ. αποξηραμένα φρούτα (της αρεσκείας σας)
410 γρ. φρούτα ανάμεικτα ( πωλούνται σε βαζάκια)
1 κ.σ. ξύσμα πορτοκαλιού
1/2 κούπα (125 ml) χυμό πορτοκαλιού
1/3 φλιτζανιού (80 ml) κονιάκ
250 γρ.λιωμένο βούτυο
1 φλιτζάνι μαύρη ζάχαρη
2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 φλιτζάνι αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
2 1/2 κ.γ. ανάμεικτα μπαχαρικά
4 αυγά, ελαφρώς χτυπημένα
1 φλιτζάνι (160 γρ) αμύγδαλα καβουρδισμένα
2 κ.σ. μαρμελάδα βερίκοκο  ή της αρεσκείας σας

Εκτέλεση

-Προθερμαίνετε το φούρνο στους 150 ° C. Λαδώνετε με λιωμένο βούτυρο ένα βαθύ ταψί ( βάθος 22 εκατ.) και τοποθετείτε αντικολλητικό χαρτί ψησίματος το οποίο πρέπει να προεξέχει.Σε μια μεγάλη κατσαρόλα αναμειγνύετε τα αποξηραμένα φρούτα, τα ανάμεικτα φρούτα, το ξύσμα και το χυμό πορτοκαλιού και ανακατεύετε σε μέτρια χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν τα φρούτα. Αποσύρετε από τη φωτιά και αφήνετε το μείγμα για 30 λεπτά να κρυώσει. Προσθέστε το κονιάκ και ανακατεύετε.

-Στη συνέχεια  προσθέστε το βούτυρο και τη ζάχαρη ανακατεύετε και συνεχίζετε με το αλεύρι (και τους δύο τύπους) και τα μπαχαρικά. Προσθέστε τα αυγά και ανακατέψτε καλά. Απλώστε το μείγμα στο ταψί και πιέστε με μία σπάτουλα την επιφάνεια για να γίνει ομοιόμορφη. Διακοσμήστε το κέικ με τα αμύγδαλα και βάλτε το στο φούρνο.

-Ψήνετε  για 3 ώρες και 15 λεπτά ( διαφέρει η ώρα από φούρνο σε φούρνο) καλύπτοντας το κέικ με αλουμινόχαρτο. Όταν είναι έτοιμο και ζεστό απλώνετε τη μαρμελάδα βερίκοκο στην επιφάνεια του κέικ. Το τυλίγετε με αλουμινόχαρτο, βάζετε μία πετσέτα από πάνω και το αφήνετε μερικές ώρες.

Το σερβίρετε στο γιορτινό τραπέζι σε μία μεγάλη χριστουγεννιάτικη πιατέλα.

Δείτε εδώ περισσότερα Χριστουγεννιάτικα θέματα και πώς θα φτιάξετε νόστιμες υγιεινές χριστουγεννιάτικες συνταγές!

 

 Photo:Photography by Andrew Young

24.49 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΑ ΠΑΠΟΥΤΣΙΑ ADIDAS ΓΙΑ ΚΟΡΙΤΣΙΑ - ΓΚΡΙ
41.29 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΑ ΠΑΠΟΥΤΣΙΑ ASICS ΓΙΑ ΑΓΟΡΙΑ - ΜΑΥΡΟ
42.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Βusquets Σχολική Τσάντα Route 66'
38.40 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Βusquets Σχολική Τσάντα οβαλ 'Μαργαρίτα'
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Έξι σημάδια που δείχνουν ότι το παιδί τρώει πολύ αλάτι

Έξι σημάδια που δείχνουν ότι το παιδί τρώει πολύ αλάτι

Η κατανάλωση φαγητών που περιέχουν αλάτι, ακόμη και σε νεαρή ηλικία μπορεί…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Τι είναι οι κύστεις του ομφαλίου λώρου

Τι είναι οι κύστεις του ομφαλίου λώρου

Το μωρό μεγαλώνει προστατευμένο εντός της ενδομητρικής κοιλότητας, έως ότου ο οργανισμός…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Chrissy Teigen: Δυστυχώς απέβαλε - Η συγκλονιστική ανάρτησή της

Chrissy Teigen: Δυστυχώς απέβαλε - Η συγκλονιστική ανάρτησή της

«Είμαστε σοκαρισμένοι και νιώθουμε αυτόν τον πόνο για τον οποίο μόνο έχεις…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Υγιεινό κολατσιό στο σχολείο: Νόστιμο λαχταριστό σταφιδόψωμο με σπόρους

Υγιεινό κολατσιό στο σχολείο: Νόστιμο λαχταριστό σταφιδόψωμο με σπόρους

Κολατσιό για το διάλειμμα: Κάτι υγιεινό και κάτι νόστιμο για το σχολείο.
Διάβασε τη συνέχεια
BEST OF NETWORK
Κόλαση για 20χρονη στη Θεσσαλονίκη: Πώς την άρπαξαν Πακιστανοί και τη βίαζαν επί ώρες
Προσοχή! Η ζέστη έρχεται για να μείνει. Η ενημέρωση του Αρναούτογλου
ΕΝΦΙΑ 2020: Ποια εντοπίζονται τα συχνότερα λάθη - Πώς θα τα διορθώσετε
Συμφωνείτε ή διαφωνείτε με την επιβολή lockdown στην περιοχή σας;
Big Brother: Το αποκαλυπτικό πλάνο της Ράνιας που εκτόξευσε την τηλεθέαση (pics)
Μίκαελ Σουμάχερ: Δυστυχώς! Άσχημα νέα για την υγεία του
Άνθρωπος ή κατσαρίδα: Ποιο είδος εμφανίστηκε πρώτο στη Γη;
Έξι μοντέλα που σε στέλνουν «αδιάβαστο» με τις πόζες τους!
Ρινική συμφόρηση: Μύθοι και πραγματικότητες για τη «βουλωμένη μύτη»
Συγκλονίζει η Μπρέντα του Beverly Hills στο 4o στάδιο καρκίνου - Eτοιμάζει βίντεο αποχαιρετισμού
Άγριο επεισόδιο με ζηλιάρη σύζυγο σε εστιατόριο γνωστού σεφ – «Μπούκαρε» ξαφνικά και φώναζε (pics)
Κορονοϊός: Δραματική προειδοποίηση σε Θήβα και Χαλκίδα - «Μείνετε στα σπίτια σας»
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

©2012-2020 Mothersblog.gr - All rights reserved
Κάτια Ζυγούλη: Οι γιοι της κοιμούνται όπου βρουν και είναι λεμούριοι