Βασιλόπιτα με καρύδια και σταφίδες

Βασιλόπιτα με καρύδια και σταφίδες

Σε λίγε μέρες θα γιορτάσουμε την Πρωτοχρονιά και το έθιμο απαιτεί να κόψουμε την καθιερωμένη βασιλόπιτα που θα υποδείξει, μέσα από το τυχερό φλουρί που κρύβουμε μέσα ποιος θα είναι ο τυχερός για τη νέα χρονιά. Όπως κάθε χρόνο τέτοια εποχή, έτσι και φέτος το mothersblog.gr σας προτείνει εύκολες χριστουγεννιάτικες συνταγές (δείτε εδώ).

Βασιλόπιτα με καρύδια και σταφίδες

Δείτε παρακάτω πως θα φτιάξετε τη βασιλόπιτα με καρύδια και σταφίδες.

Υλικά
150 γρμ cranberries και ξανθές σταφίδες (ανακατεμένες)
45 γρμ φρουί γλασέ φρούτα
75γρμ φρουί γλασέ κεράσια
4-5 κουταλιές της σούπας κονιάκ, ρούμι, σέρι ή ό,τι άλλο θέλετε εσείς
175 γρμ βούτυρο
175 γρμ καστανή ζάχαρη
1 κ.τ.σ. μελάσα
Χυμό από ένα μικρό λεμόνι ή πορτοκάλι
Ξύσμα από ένα μικρό λεμόνι ή πορτοκάλι
3 αυγά
175 γρμ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
¾ κουταλάκια του γλυκού ανάμεικτα μπαχαρικά (κανέλα, γαρίφαλο)
½ κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
20γρμ αλεσμένα αμύγδαλα
30γρμ ολόκληρα καρύδια

Εκτέλεση
Σε ένα μπολ χτυπήστε με το μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
Ρίξτε έπειτα τα αυγά και συνεχίστε το χτύπημα με το μίξερ
Προσθέστε όλα τα υγρά υλικά και στη συνέχεια όλα τα στερεά υλικά.
Αφήστε για το τέλος το αλεύρι.
Μην το ρίξετε όλο. Ρίξτε το σιγά σιγά μέχρι το μείγμα σας ν α έχει μια παχύρρευστη ζύμη.
Σε ένα στρογγυλό ταψάκι που θα έχετε αλευρώσει και βουτυρώσει για να μην σας κολλήσει (μπορείτε αν θέλετε να βάλετε και χαρτί αντικολλητικό) βάλτε το μείγμα σας και ψήστε στους 200 βαθμούς μέχρι να βγαίνει ένα μαχαιράκι καθαρό.

Μόλις κρυώσει και πριν διακοσμήσετε, τυλίξτε το κέρμα σας σε ένα αλουμινόχαρτό και κρύψτε το κατακόρυφα μέσα στη βασιλόπιτά σας.

Αν θέλετε μπορείτε να στολίσετε με ζαχαρόπαστα μόλις κρυώσει. Διαφορετικά μπορείτε να πασπαλίσετε με άφθονη ζάχαρη άχνη.

179.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Hape Happy Family Ξύλινο Κουκλόσπιτο Mansion (E3405Α)
17.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΗ ΦΟΡΜΑ ΠΑΝΤΕΛΟΝΙ STAR WARS
55.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
REEBOK HEXAFFECT RUN 4
89.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Duchess of Nemours
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Ένα γράμμα σε εσένα μαμά, που κάποιες φορές θέλεις να τα βροντήξεις όλα κάτω και να φύγεις

Ένα γράμμα σε εσένα μαμά, που κάποιες φορές θέλεις να τα βροντήξεις όλα κάτω και να φύγεις

Ναι, για εσένα γράφω, που έκλεισες την πόρτα σου κλαίγοντας πριν μερικές…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Υπέροχα παιδικά ονόματα που αρχίζουν από το γράμμα «Ε»

Υπέροχα παιδικά ονόματα που αρχίζουν από το γράμμα «Ε»

Επιτέλους κρατάτε στην αγκαλιά σας το νεογέννητο αγγελούδι σας!
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Παχαίνουν τα παιδιά όταν πίνουν πολύ γάλα;

Παχαίνουν τα παιδιά όταν πίνουν πολύ γάλα;

Το γάλα αποτελεί ένα σημαντικό συστατικό της διατροφής των παιδιών και είναι…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Ηλίας Κρασσάς: Δημοσίευσε φωτογραφία με τα παιδιά του και τη Βίκυ Καγιά στο Σούνιο

Ηλίας Κρασσάς: Δημοσίευσε φωτογραφία με τα παιδιά του και τη Βίκυ Καγιά στο Σούνιο

Ο Ηλίας Κρασσάς, αν και είχε δημιουργήσει αρκετό καιρό τώρα, τον προσωπικό…
Διάβασε τη συνέχεια

Best of DPG network

MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies