Πώς να φτιάξετε σπιτική μαγιονέζα χωρίς συντηρητικά

Πώς να φτιάξετε σπιτική μαγιονέζα χωρίς συντηρητικά

Εκτός από την κλασική μαγιονέζα που σχεδόν όλοι ξέρουμε και αγοράζουμε από τα σουπερμάρκετ, υπάρχουν και ορισμένες παραλλαγές, που αξίζει να τις δοκιμάσετε. Αν λοιπόν σας αρέσει η μαγιονέζα μπορείτε να τη φτιάξετε μόνη σας, με τη συνταγή που σας προτείνουμε, και να συνοδέψετε  τις σαλάτες , τα κρεατικά, τα λαχανικά ακόμα και τις τηγανιτές πατάτες.

Πώς να φτιάξετε σπιτική μαγιονέζα χωρίς συντηρητικά

Σπιτική μαγιονέζα

  • 1 μεγάλο κρόκο αυγού
  • 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο χυμό λεμονιού
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ξίδι από λευκό κρασί
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα Dijon
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι (ίσως χρειαστεί και λίγο περισσότερο)
  • 3/4 φλιτζάνι λάδι

Εκτέλεση
Ρίχνετε σε ένα μπολ τον κρόκο του αυγού, το χυμό λεμονιού, το ξίδι, τη μουστάρδα, και 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Χτυπάτε μέχρι να αναμιχθούν καλά τα υλικά και να αποκτήσει το μίγμα ένα φωτεινό κίτρινο χρώμα.
Στη συνέχεια ρίχνετε σιγά -σιγά το λάδι (1/4) και συνεχίζετε το ανακάτεμα για περίπου 4 λεπτά. Σταδιακά προσθέτετε το υπόλοιπο λάδι ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι η μαγιονέζα να γίνει παχύρευστη. Σκεπάστε και αφήστε για λίγο το μίγμα να «ξεκουραστεί». Διατηρείται στο ψυγείο.

Τα υλικά  πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.

11.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Djeco Επιτραπέζιο Λοττο αντικείμενα σπιτιού
19.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Djeco Επιτραπέζιο 'Μπλα μπλα μπλα'
20.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Lottie Κούκλα βινυλίου 'Νεράιδα του Δάσους' 18εκ.
21.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Ντύσιμο κούκλας σετ μπαλαρίνα
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πόσες καισαρικές μπορεί να κάνει μία γυναίκα;

Πόσες καισαρικές μπορεί να κάνει μία γυναίκα;

Πόσες καισαρικές επιτρέπονται;
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Νυσταγμένα μωράκια ποζάρουν στον φωτογραφικό φακό (pics)

Νυσταγμένα μωράκια ποζάρουν στον φωτογραφικό φακό (pics)

Μωράκια χασμουριούνται και "τρελαίνουν" το διαδίκτυο.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
H Πόπη Τσαπανίδου θα γίνει γιαγιά! (pics)

H Πόπη Τσαπανίδου θα γίνει γιαγιά! (pics)

Η 29χρονη κόρη της δημοσιουγράφου είναι έγκυος! 
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Τα καλύτερα workout για μαμάδες που μένουν σπίτι (vid)

Τα καλύτερα workout για μαμάδες που μένουν σπίτι (vid)

Θέλετε να γυμναστείτε αλλά η κορονοϊός κρατά κλειστά τα γυμναστήρια;
Διάβασε τη συνέχεια
BEST OF NETWORK
Εμβόλιο AstraZeneca: «Βόμβα» από τη Γερμανία για περιορισμούς στη χρήση- Για ποιους είναι ακατάλληλο
Λιανεμπόριο: Αυτή είναι η εισήγηση του υπουργείου Ανάπτυξης για τα καταστήματα
Κορονοϊός: Δέκα νέα κρούσματα της μετάλλαξης στην Ελλάδα – Πού εντοπίστηκαν
Γυμνάσια - Λύκεια: Αλαλούμ για τη Δευτέρα - Τι εισηγούνται οι ειδικοί, τι απαντά το υπ. Παιδείας
Σήφης Βαλυράκης: Έχουμε δύο βίντεο λένε οι δικηγόροι - Εξετάστηκε η προπέλα του φουσκωτού
ECDC: «Πορτοκαλί» η Ελλάδα μαζί με άλλες δυο χώρες - Ποιες είναι οι μοναδικές «πράσινες» περιοχές
Επίδομα Παιδιού: Έρχονται αυξήσεις λόγω της πανδημίας – Πότε και ποιοι θα δουν έως €168 περισσότερα
Survivor Spoiler 28/1: Το φαινόμενο Σαλαγκούδη ξαναχτύπησε! Το μήνυμα ελήφθη; (vid)
Η πιο «καυτή» παίκτρια που πέρασε από το Deal σε φωτογραφίες που κόβουν την ανάσα
Survivor – Καρολίνα Καλύβα: Η νέα παίκτρια του ριάλιτι είναι… κομμάτια (photos)
Σοκ: Πίτμπουλ κατασπάραξε 6χρονο - Νεκρό το παιδί
Παγκόσμιος συναγερμός: Μόλις 100 δευτερόλεπτα χωρίζουν την ανθρωπότητα από την Αποκάλυψη
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

©2012-2021 Mothersblog.gr - All rights reserved
Βίκυ Καγιά: Απίθανες φώτο με τα παιδιά της στο ονειρεμένο σπίτι τους