Κέικ ψυγείου με κάστανα και σοκολάτα

Κέικ ψυγείου με κάστανα και σοκολάτα

Το κάστανο έχει την τιμητική του και τι πιο νόστιμο από ένα κέικ ψυγείου με κάστανο και σοκολάτα για εσάς και τα παιδιά σας.

Κέικ ψυγείου με κάστανα και σοκολάτα

Τo κάστανο θεωρείται κατεξοχήν χειμωνιάτικο σνακ, με χαρακτηριστική γλυκιά και πλούσια γεύση. Αν και θεωρείται ο «βασιλιάς» των ξηρών καρπών η θρεπτική του αξία πλησιάζει αυτή της γλυκοπατάτας ή του καλαμποκιού και λιγότερο των ξηρών καρπών. Επίσης αποτελεί άριστη πηγή σύνθετων υδατανθράκων και φυτικών ινών.Ο συνδυασμός αυτός το καθιστά τρόφιμο χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη και συνεπώς μπορεί να καταναλωθεί από διαβητικά άτομα αφού δεν προκαλεί απότομη αύξηση της γλυκόζης στο αίμα.

Υλικά:
400g βρασμένα κάστανα
100g ζάχαρη άχνη
100g βούτυρο κομμένο σε κύβους ή μαργαρίνη
100g μαύρη σοκολάτα σπασμένη σε κομμάτια
3 κουταλιές της σούπας γάλα
1 βανίλια
2 κουταλιές της σούπας κονιάκ
Για την επικάλυψη
100g μαύρη σοκολάτα
25g βούτυρο ή μαργαρίνη
1 κουταλιά της σούπας κρέμα γάλακτος
ζάχαρη άχνη για τη διακόσμηση

Εκτέλεση:

  • Βάλτε σε ένα μπολ και χτυπήστε στο μίξερ τα βρασμένα κάστανα και τη ζάχαρη άχνη μέχρι να έχετε ένα απαλό μείγμα.
  • Σε μπεν μαρί λιώστε τη σοκολάτα, το βούτυρο και το γάλα. Μόλις ομογενοποιηθούν, προσθέστε το κονιάκ και τη βανίλια.
  • Έπειτα προσθέστε στο μείγμα με τα κάστανα τη λιωμένη σοκολάτα και συνεχίστε το χτύπημα για 4-5 λεπτά με το μίξερ.
  • Απλώστε σε μια φόρμα το μείγμα σας, αφού πρώτα έχετε τοποθετήσει λαδόκολλα ή ζελατίνα τροφίμων για να μπορέσετε να ξεφορμάρετε το γλυκάκι σας εύκολα.
  • Αφήστε στο ψυγείο σας για περίπου 24 ώρες ώστε να σταθεροποιήθεί.
  • Την επόμενη μέρα, λιώστε το γλάσο σας σε μπεν μαρί,και αφού ξεφορμάρετε το γλυκάκι σας, περιχύστε το από πάνω.
  • Βάλτε ξανά για 3-4 ώρες στο ψυγείο μέχρι να παγώσει η σοκολάτα.
  • Πριν σερβίρετε πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη.

Διατηρείται στο ψυγείο για περίπου 10 μέρες.

38.49 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΑ ΠΑΠΟΥΤΣΙΑ ADIDAS ΓΙΑ ΚΟΡΙΤΣΙΑ - ΓΚΡΙ
20.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΑ ΠΑΠΟΥΤΣΙΑ ΓΙΑ ΑΓΟΡΙΑ - ΧΑΚΙ
38.70 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Υπνόσακος Αμάνικος Σχέδιο 50 Ρόζ Baby Oliver
19.96 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Sigikid Τσάντα γυμναστηρίου Πριγκίπισσα
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Έχετε νεογέννητο στο σπίτι και ο άνδρας σας έχει γενειάδα; Δείτε γιατί πρέπει να ανησυχείτε

Έχετε νεογέννητο στο σπίτι και ο άνδρας σας έχει γενειάδα; Δείτε γιατί πρέπει να ανησυχείτε

Μήπως ο άνδρας σας έχει γενειάδα;
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Μαθήματα ζωής: 10 κακά παραδείγματα που δίνουμε στα παιδιά μας (vid)

Μαθήματα ζωής: 10 κακά παραδείγματα που δίνουμε στα παιδιά μας (vid)

Αναρωτιέστε που έμαθε το παιδί σας «κακές λέξεις»;
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πάσχα στο χωριό - συμβουλές για γονείς

Πάσχα στο χωριό - συμβουλές για γονείς

Τι να προσέξετε αν κάνετε Πάσχα στο χωριό - Συμβουλές για γονείς!
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Αυτές οι πασχαλινές «πλεξούδες» θα ξετρελάνουν τα μικρά μας!

Αυτές οι πασχαλινές «πλεξούδες» θα ξετρελάνουν τα μικρά μας!

Βρισκόμαστε μόλις μία «ανάσα» πριν το Πάσχα και κάθε οικογένεια όπως φαντάζομαι…
Διάβασε τη συνέχεια
PlusQueen

Best of DPG network

MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies