Εύκολο σουφλέ πατάτας για τα πιτσιρίκια σας!
Οι πατάτες είναι λατρεμένο φαγητό για τα πιτσιρίκια! Γιατί λοιπόν να μην ετοιμάσετε ένα υπέροχο σουφλέ με τυριά και κρέμα γάλακτος που σίγουρα θα τα ξετρελάνει;
Υλικά
- 4 μεγάλες πατάτες
- Νερό για βράσιμο
- 4 φέτες μπέικον
- 1 κρέμα γάλακτος
- 250 γρ. κίτρινο τυρί (της αρεσκείας σας)
- Αλάτι-πιπέρι
- 1 αυγό
- Λίγο βούτυρο (μία κουταλιά της σούπας)
Εκτέλεση
Ρίχνετε τις καθαρισμένες πατάτες σε μία κατσαρόλα για να βράσουν σε αλατισμένο νερό. Όταν αυτό γίνει, τις σουρώνετε και τις αφήνετε για λίγο να κρυώσουν ώστε να μπορέσετε να τις κόψετε. Τις κόβετε σε κύβους και τις απλώνετε σε ένα πιρέξ. Σε ένα βαθύ πιάτο σπάτε το αυγό, ρίχνετε την κρέμα γάλακτος, αλάτι και πιπέρι. Όταν γίνει ένα μείγμα, περιχύνετε τις πατάτες. Κόβετε το μπέικον σε κομμάτια και τα απλώνετε και αυτά στο πιρέξ. Πασπαλίζετε με το τυρί και ρίχνετε και το βούτυρο. Βάζετε στον φούρνο στους 180 βαθμούς αφού καλύψετε το πιρέξ με ένα αλουμινόχαρτο ώστε να μην 'αρπάξουν' από πάνω οι πατάτες. Αφήνετε για είκοσι λεπτά και βγάζετε το αλουμινόχαρτο. Συνεχίζετε το ψήσιμο για άλλα δέκα λεπτά και το υπέροχο φαγητό σας είναι έτοιμο. Θα δείτε, τα πιτσιρίκια θα το λατρέψουν.
