Νόστιμα κεφτεδάκια μελιτζάνας για μικρούς και μεγάλους

Νόστιμα κεφτεδάκια μελιτζάνας για μικρούς και μεγάλους

Στη χώρα μας το πιο γνωστό φαγητό με μελιτζάνα είναι ο μουσακάς , τα παπουτσάκια καθώς  και το τούρκικο ιμάμ μπαϊλντί. Η μελιτζάνα όμως γίνεται επίσης ψητή, τηγανιτή, βραστή, σαλάτα και στο ξύδι (τουρσί).

Νόστιμα κεφτεδάκια μελιτζάνας για μικρούς και μεγάλους

Τα κεφτεδάκια μελιτζάνας που σας προτείνουμε  είναι μία εύκολη και κυρίως νόστιμη συνταγή με θρεπτική αξία που αξίζει να δοκιμάσετε.

Υλικά
2 μελιτζάνες τριμμένες
2 αυγά
100 γρ. μπαγιάτικο χωμί ή φρυγανιά
2/3 φλ. παρμεζάνα τριμμένη
1 κρεμμύδι τριμμένο
2 σκελίδες σκόρδο
2 κσ ελαιόλαδο
1 κσ ρίγανη
3 κουταλιές της σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο
1 κσ δυόσμο με μέντα
Αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση
Κόβουμε τη μελιτζάνα σε ροδέλες ή σε μικρά κομμάτια και τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα με ζεστό νερό για περίπου δέκα λεπτά. Στη συνέχεια, βγάζουμε τα κομμάτια και τα στραγγίζουμε όσο πιο καλά μπορούμε. Σε ένα μπολ, βάζουμε όλα τα υλικά, τα αναμειγνύουμε και προσθέτουμε την μελιτζάνα κομμένη σε πολύ μικρά κομμάτια. Αν θέλετε το μείγμα να είναι ομοιογενές μπορείτε όλα τα υλικά να τα χτυπήσετε για λίγο στο μίξερ.

Στη συνέχεια πλάθετε τα κεφτεδάκια και τα τηγανίζετε χωρίς να τα αλευρώσετε σε καυτό λάδι. Υπάρχει και η εναλλακτική του ψησίματος  στο φούρνο, στους 180-200 C για περίπου μία ώρα.

Τα σερβίρετε με σως γιαουρτιού ή ντομάτας.

179.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Hape Happy Family Ξύλινο Κουκλόσπιτο Mansion (E3405Α)
17.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΗ ΦΟΡΜΑ ΠΑΝΤΕΛΟΝΙ STAR WARS
55.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
REEBOK HEXAFFECT RUN 4
16.95 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Παιδική φόρμα
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Μα είναι δυνατόν να λες αυτές τις φράσεις στο παιδί σου;

Μα είναι δυνατόν να λες αυτές τις φράσεις στο παιδί σου;

«Μικρά είναι, δεν πειράζει, δεν καταλαβαίνουν!» Και όμως, μπορεί να είναι μικρά…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Τι είναι ψυχική ανθεκτικότητα και πώς διδάσκεται στο παιδί από μικρή ηλικία;

Τι είναι ψυχική ανθεκτικότητα και πώς διδάσκεται στο παιδί από μικρή ηλικία;

Η ψυχική ανθεκτικότητα είναι μια λειτουργία που επιθυμεί κάθε γονιός να διαθέτει…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πότε είναι η καλύτερη ηλικία για να μείνετε έγκυος; Τα υπέρ και τα κατά σε κάθε δεκαετία

Πότε είναι η καλύτερη ηλικία για να μείνετε έγκυος; Τα υπέρ και τα κατά σε κάθε δεκαετία

Πολλές γυναίκες προβληματίζονται για το αν και πότε είναι η κατάλληλη στιγμή…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πώς να γίνετε οι καλύτεροι γονείς κάνοντας τρία απλά πράγματα

Πώς να γίνετε οι καλύτεροι γονείς κάνοντας τρία απλά πράγματα

Σύμφωνα με έρευνα.
Διάβασε τη συνέχεια

Best of DPG network

MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies