Tarte tatin, ή αλλιώς ανάποδη τάρτα με μήλα
Η πιο διάσημη ανάποδη τάρτα, στην παραδοσιακή συνταγή της με μήλα. Συνοδεύεται ιδανικά με ένα φλιτζάνι αχνιστό καφέ ή τσάι.
Υλικά
1 φύλλο σφολιάτας
5 μήλα πράσινα
Για την καραμέλα
250γρ. ζάχαρη
75γρ. νερό
25γρ. γλυκόζη
Δείτε τη διαδικασία στο olivemagazine.gr
