Υλικά
Για την καρυδόπιτα
400γρ. αλεύρι μαλακό
30γρ. μπέϊκιν πάουντερ
κανέλα στη μύτη ενός κουτ. γλυκού
250γρ. καρύδι τριμμένο
250γρ. βούτυρο 82%
250γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
5 αβγά
150ml γάλα πλήρες
ελάχιστο γαρύφαλλο
Για το σιρόπι
700γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική
450ml νερό
50γρ. γλυκόζη
½ λεμόνι
1 ξυλάκι κανέλας
Δείτε τη διαδικασία στο olivemagazine.gr
