Καλαμαράκια με πέστο βασιλικού
Το πέστο βασιλικού ταιριάζει πάρα πολύ στα καλαμαράκια, χαρίζοντας τους γεύση και άρωμα. Συνοδεύστε το πιάτο με ρύζι, σπαγγέτι ή λεπτοκομμένες τηγανιτές πατάτες.
Υλικά
600γρ. καλαμαράκια σε ροδέλες
Για το πέστο
2 φλιτζάνια τσαγιού φυλλαράκια βασιλικού, ψιλοκομμένα
3 κουτ. σούπας κουκουνάρι
1 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο
2 κουτ. σούπας ξίδι
1 σκελίδα σκόρδο
φλιτζάνι τσαγιού κεφαλοτύρι ψιλοτριμμένο
αλάτι, πιπέρι
Δείτε τη διαδικασία στο olivemagazine.gr
