Συνταγή για την πιο νόστιμη και δροσερή πατατοσαλάτα

Μια συνταγή που δίνει την τέλεια ισορροπία στη γεύση, με υλικά που σίγουρα θα τα έχετε στο ψυγείο σας! Φτιάξτε την και θα τη λατρέψουν όλοι στο σπίτι! Διατηρείται στο ψυγείο για αρκετές μέρες!

ΥΛΙΚΑ:
1 κιλό πατάτες
4 φρέσκα κρεμμυδάκια
1 ξερό κρεμμύδι
λίγο μαϊντανό
1 φλ. του τσαγιού μαγιονέζα
1 κ.σ. μουστάρδα
αλάτι, πιπέρι

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ:
Πλύντε τις πατάτες καλά χωρίς να τις καθαρίσετε και βάλτε τις να βράσουν σε μπόλικο αλατισμένο νερό.

Όταν τρυπιούνται εύκολα με το πιρούνι, βγάλτε τις από την κατσαρόλα και αφήστε τις να κρυώσουν. Ξεφλουδίστε τις και κόψτε τις σε μικρότερα κομματάκια.

Βάλτε τις πατάτες σε ένα μπολ και προσθέστε τα φρέσκα κρεμμυδάκια, το ξερό κρεμμύδι το μαϊντανό, το αλάτι, το πιπέρι και ανακατέψτε.

Ανακατέψτε σε ένα μπολάκι τη μαγιονέζα με τη μουστάρδα μέχρι το μείγμα σας να γίνει ομοιόμορφο και περιχύστε με αυτό τη σαλάτα σας!

Ανακατέψτε όλα τα υλικά μαζί και η σαλάτα σας είναι έτοιμη! Τόσο απλά!