Ριζότο με ντοματάκια και κολοκύθι

Ριζότο με ντοματάκια και κολοκύθι

Ένα ελαφρύ πιάτο ιδανικό για τις ζεστές ημέρες που δεν πρέπει να επιβαρύνουμε τα παιδιά με πολλά λιπαρά είναι το ριζότο συνδυασμένο με λαχανικά.

Ριζότο με ντοματάκια και κολοκύθι

ΥΛΙΚΑ

- 2 φλιτζάνια ρύζι ιδανικό για ριζότο

- 1 φλιτζάνι κολοκυθάκι πράσινο τριμμένο

- 1 φλιτζάνι λευκό κρασί

- 1 ½ φλιτζάνι ντοματάκια μικρά κομμένα στη μέση

- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

- 4 φλιτζάνια ζωμός λαχανικών

- 1 φλιτζάνι χυμός ντομάτα

- 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

- Αλάτι και πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε ένα μικρό κατσαρολάκι βράζουμε το ζωμό μαζί με τη ντομάτα, το αλάτι και το πιπέρι. Σε ένα βαθύ τηγάνι τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι με το ελαιόλαδο, μέχρι να μαλακώσει προσθέτουμε το ρύζι και ανακατεύουμε μέχρι να γυαλίσει. Ρίχνουμε το κρασί και αφήνουμε μέχρι να εξατμισθεί το αλκοόλ. Έπειτα προσθέτουμε τα κολοκυθάκια και ανακατεύουμε. Μετά ρίχνουμε το ένα τρίτο από το μείγμα ντομάτας-ζωμού, χαμηλώνουμε τη φωτιά και κλείνουμε το σκεύος με το καπάκι του. Αφήνουμε μέχρι να απορροφηθούν τα υγρά ανακατεύοντας σποραδικά. Με τον ίδιο τρόπο προσθέτουμε το υπόλοιπο μείγμα σε μικρές ποσότητες και μόνο αφού έχει απορροφηθεί από το ριζότο, τα προηγούμενα υγρά. Τέλος, προσθέτουμε τα ντοματάκια σε σερβίρουμε.

69.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Viga Ξύλινο Ποδήλατο Ισορροπίας
40.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΑ SNEAKERS ALL STAR
14.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Αμάνικο γιλέκο με χρωματιστό φερμουάρ
13.50 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Παντελόνι Mini Raxevsky
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Despoina’s little stories: «Η δύναμη της συγγνώμης»

Despoina’s little stories: «Η δύναμη της συγγνώμης»

Πριν λίγες μέρες η μέρα μας δεν ξεκίνησε καλά με την Έλενα.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Γιατί οι γονείς πρέπει να αποδέχονται όλες τις πλευρές του χαρακτήρα του παιδιού τους

Γιατί οι γονείς πρέπει να αποδέχονται όλες τις πλευρές του χαρακτήρα του παιδιού τους

Το παιδί  δεν είναι η συνέχειά μας.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Καισαρική τομή: «Το σημάδι της αγάπης» μέσα από φωτογραφίες μαμάδων

Καισαρική τομή: «Το σημάδι της αγάπης» μέσα από φωτογραφίες μαμάδων

«Το σημάδι της αγάπης», έτσι ονομάζουν οι μαμάδες στο Instagram, την τομή…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
DIY: Δεκαοχτώ φανταστικές κατασκευές για παιδιά με χαρτόκουτο (pics)

DIY: Δεκαοχτώ φανταστικές κατασκευές για παιδιά με χαρτόκουτο (pics)

Φτιάξτε απίθανες κατασκευές με χαρτόκουτα που θα ενθουσιάσουν τα παιδιά.
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies
Με τη χρήση αυτού του ιστότοπου, αποδέχεστε τους Όρους Χρήσης