Γιορτινό Χριστουγεννιάτικο Κέικ!

Γιορτινό Χριστουγεννιάτικο Κέικ!

Απ' έξω μοιάζει με ένα κλασσικό κέικ με γλάσο σοκολάτας που μέσα όμως κρύβει πολλές εκπλήξεις. Όταν το κόψετε θα ενθουσιαστείτε και εσείς που καταφέρατε να φτιάξετε αυτό το κέικ αλλά και οι άλλοι που θα το δοκιμάσουν.

Γιορτινό Χριστουγεννιάτικο Κέικ!

Υλικά
Κέικ βανίλιας
3 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
2 κ.τ.γ. μπέικιν πάουντερ
1/2 κ.τ.γ. αλάτι
1 κούπα βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
2 ½ κούπα κρυσταλλική ζάχαρη
1/2 κούπα γιαούρτι στραγγιστό
2 βανίλιες
4 μεγάλα αυγά
1/2 κούπα γάλα
κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής

Κέικ σοκολάτας
2/3 κούπα κακάο άγλυκο
1/2 κούπα γάλα
καραμέλες μέντες (τα χριστουγεννιάτικα μπαστουνάκια)
1 κ.τ.γ. χρώμα κόκκινο ζαχαροπλαστικής
1 κ.τ.γ. peppermint εκχύλισμα (ανάλογα με το πόσο έντονη γεύση μέντας θέλετε)
1/2 κούπα τριμμένες καραμέλες μέντας.

Γλάσο σοκολάτας
1/4 κούπα βούτυρο
3 κούπες κακάο σκόνη
2 ½ κούπες αποβουτυρωμένο γάλα
1 ½ κούπες άχνη ζάχαρη
1 κ.τ.γ βανίλια ή μέντα εκχύλισμα

384723

Εκτέλεση
Προθερμάνετε το φούρνο στους 220 βαθμούς.
Σε ένα μέτριο μπολ, κοσκινίστε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι.
Σε ένα άλλο μπολ χτυπήστε με το μίξερ, το βούτυρο μαζί με την ζάχαρη και το γιαούρτι μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Έπειτα βάλτε την βανίλια.
Προσθέστε τα αυγά ένα ένα.(Πρώτα θα ανακατεύετε καλά το ένα αυγό και μετά θα ρίχνετε το άλλο).
Χαμηλώστε ταχύτητα και προσθέστε το μείγμα με το αλεύρι στα υγρά σας υλικά και τέλος βάλτε και το γάλα.
Βγάλτε σε ένα ξεχωριστό μπολ 3 κούπες από το έτοιμο μείγμα σας.
Σε αυτό το ξεχωριστό μείγμα προσθέστε το κακάο και το γάλα από τα υλικά που σας δώσαμε για το κέικ σοκολάτας και θα ανακατέψετε καλά.
Πάρτε άλλες 2 κούπες από το αρχικό σας μείγμα και βάλτε το σε ένα τρίτο μπολ.
Ανακατώστε εκεί μέσα το κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής, το εκχύλισμα μέντας και τις τριμμένες καραμέλες μέντας μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Σε μια φόρμα για κέικ, θα ρίξετε λίγο μείγμα σοκολάτας, θα ρίξετε το κόκκινο όλο, μετά το μείγμα βανίλιας και τέλος το υπόλοιπο σοκολατένιο.
Ψήστε για 50-60 λεπτά ή μέχρι ένα ξυλάκι που θα βάλετε μέσα στο κέικ θα βγαίνει καθαρό.
Μόλις ψηθεί αφήστε το να κρυώσει εντελώς και αναποδογυρίστε το στην πιατέλα σας.
Φτιάξτε το γλάσο, ανακατεύοντας το βούτυρο, το κακάο και το αποβουτυρωμένο γάλα σε ένα κατσαρολάκι.
Φέρτε το σε σημείο βρασμού ανακατεύοντας τακτικά.
Μόλις πάρει βράση, αφήστε το 1 λεπτό και αφαιρέστε.
Αποσύρετε από τη φωτιά και ανακατέψτε μέσα την ζάχαρη άχνη και εκχύλισμα.
Περιχύστε πάνω από το κέικ και πασπαλίστε με τριμμένες καραμέλες.

29.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Gorjuss My Umbrella Σακίδιο Τριγωνικό Μικρό (177303)
12.50 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Βusquets Κασετίνα τριπλή 'Route 66'
42.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Αθλητικά μποτάκια Puma 1948 Mid L V 358990-05
37.10 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Αθλητικά μποτάκια Puma Liza Mid Dazz V PS 361564-01
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Παιδικός σταθμός: Πώς μπορεί να βοηθήσει τα παιδιά με καθυστέρηση λόγου;

Παιδικός σταθμός: Πώς μπορεί να βοηθήσει τα παιδιά με καθυστέρηση λόγου;

Η καθυστέρηση λόγου είναι μια συχνή διαταραχή της ανάπτυξης, την συναντάμε με…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Τι δεν πρέπει να κάνετε όταν το παιδί βαριέται να διαβάσει

Τι δεν πρέπει να κάνετε όταν το παιδί βαριέται να διαβάσει

Το διάβασμα για πολλούς γονείς αλλά και παιδιά μπορεί να εξελιχθεί σε…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Παιδική παχυσαρκία: Τι πρέπει να γνωρίζουν οι γονείς και τι να προσέχουν

Παιδική παχυσαρκία: Τι πρέπει να γνωρίζουν οι γονείς και τι να προσέχουν

Η παιδική παχυσαρκία αποτελεί ένα από τα συχνότερα προβλήματα υγείας στην παιδική…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Παιδική δυσκοιλιότητα: Αντιμετωπίστε τη με σωστή διατροφή και αύξηση φυτικών ινών

Παιδική δυσκοιλιότητα: Αντιμετωπίστε τη με σωστή διατροφή και αύξηση φυτικών ινών

Η παιδική δυσκοιλιότητα, είναι μία από τις συνηθέστερες διαταραχές στα παιδιά!
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies