Αυτός είναι ο πιο εύκολος τρόπος για να καραμελώσετε κρεμμύδια!

Αυτός είναι ο πιο εύκολος τρόπος για να καραμελώσετε κρεμμύδια!

Μια απο τις αγαπημένες μας γαρνιτούρες είναι τα καραμελωμένα κρεμμύδια, αλλά σπάνια καταφέρνουμε να τα μαγειρέψουμε σωστά.

Αυτός είναι ο πιο εύκολος τρόπος για να καραμελώσετε κρεμμύδια!

Αυτή η μαλακή υφή, η γλυκιά αλλά ταυτόχρονα αλμυρή γεύση τους μπορεί να μεταμορφώσει ένα κλασικό πιάτο. Από ένα απλό χάμπουργκερ μέχρι μια γκουρμέ συνταγή τα καραμελωμένα κρεμμύδια ταιριάζουν παντού.

Το μόνο που θα χρειαστείτε -εκτός από κρεμμύδι και λίγο βούτυρο- είναι υπομονή. Το μυστικό σε αυτή τη συνταγή κρύβεται στο χρόνο ψησίματος. Γιατί μπορεί και σε δυνατή φωτιά να ψηθούν αλλά δεν θα έχουν την ιδιαίτερη γεύση που θέλουμε. Μόνο στη χαμηλή θερμοκρασία τα σάκχαρα του κρεμμυδιού καραμελώνουν σωστά χωρίς να καίγονται και γίνονται χρυσά και νόστιμα.

Όσον αφορά στην ποικιλία του κρεμμυδιού δεν έχει ιδιαίτερη σημασία ποια θα επιλέξουμε. Γενικά τα κίτρινα καραμελώνουν πιο γρήγορα, ενώ τα κόκκινα είναι πιο εντυπωσιακά αν τα χρησιμοποιήσετε σε σαλάτες και πίτσες.

Εκτέλεση
Καθαρίζουμε και κόβουμε τα κρεμμύδια σε ροδέλες. Λιώνουμε το βούτυρο σε μέτρια φωτιά σε μια κατσαρόλα ή ένα τηγάνι (κατά προτίμηση όχι αντικολλητικό). Προσθέτουμε τις ροδέλες, ανακατεύουμε και χαμηλώνουμε τη φωτιά για δέκα λεπτά. Σε αυτό το σημείο μπορούμε να ρίξουμε μια κουταλιά μαύρη ζάχαρη.


Ο χρόνος ψησίματος εξαρτάται από τον αριθμό των κρεμμυδιών, τα υγρά τους και τα σάκχαρα που έχουν. Περίπου 40 με 50 λεπτά μετά, τα κρεμμύδια έχουν αρχίσει να γίνονται χρυσά και να μυρίζει έντονα η καραμέλα τους. Μόλις τα κρεμμύδια είναι έτοιμα ρίχνουμε μισό φλυτζάνι κρασί ή ζωμό και αφήνουμε το μείγμα να πιεί όλα τα υγρά.

9.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Adriatic Magic Unicorn Κουβαδάκι-Αξεσουάρ-Τσάντα (913)
34.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Kaissa Επιτραπέζιο Βίκινγκς-Οι Επιδρομείς Της Βόρειας Θάλασσας (KA112547)
19.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Quut Φτυάρι άμμου με σίτα
25.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Zoggs Εκπαιδευτικό Σωσίβιο 12-18 Μηνών πορτοκαλί
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Ραγάδες εγκυμοσύνης: 5 λόγοι για να νιώθετε περήφανες & να αγαπήσετε αυτά τα σημάδια

Ραγάδες εγκυμοσύνης: 5 λόγοι για να νιώθετε περήφανες & να αγαπήσετε αυτά τα σημάδια

Οι περισσότερες γυναίκες αποκτούν ραγάδες στην εγκυμοσύνη.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Δέκα τρόποι για να βοηθήσετε το παιδί σας να πιστέψει στον εαυτό του

Δέκα τρόποι για να βοηθήσετε το παιδί σας να πιστέψει στον εαυτό του

Δείτε πώς μπορείτε να βοηθήσετε το παιδί σας για να αποκτήσει αυτοπεποίθηση.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Έχετε ξηρή επιδερμίδα; Δείτε το κόλπο με τον χυμό καρπουζιού

Έχετε ξηρή επιδερμίδα; Δείτε το κόλπο με τον χυμό καρπουζιού

Το καρπούζι είναι «σύμμαχος» και της επιδερμίδας.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Θα πάθετε πλάκα! Δείτε πώς είναι σήμερα η «Μπρουκ» από την Τόλμη και Γοητεία

Θα πάθετε πλάκα! Δείτε πώς είναι σήμερα η «Μπρουκ» από την Τόλμη και Γοητεία

Αν είστε κι εσείς φαν της «Μπρουκ Λόγκαν» και όχι της «Καρολάιν…
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies