Αυτός είναι ο πιο εύκολος τρόπος για να καραμελώσετε κρεμμύδια!

Αυτός είναι ο πιο εύκολος τρόπος για να καραμελώσετε κρεμμύδια!

Μια απο τις αγαπημένες μας γαρνιτούρες είναι τα καραμελωμένα κρεμμύδια, αλλά σπάνια καταφέρνουμε να τα μαγειρέψουμε σωστά.

Αυτός είναι ο πιο εύκολος τρόπος για να καραμελώσετε κρεμμύδια!

Αυτή η μαλακή υφή, η γλυκιά αλλά ταυτόχρονα αλμυρή γεύση τους μπορεί να μεταμορφώσει ένα κλασικό πιάτο. Από ένα απλό χάμπουργκερ μέχρι μια γκουρμέ συνταγή τα καραμελωμένα κρεμμύδια ταιριάζουν παντού.

Το μόνο που θα χρειαστείτε -εκτός από κρεμμύδι και λίγο βούτυρο- είναι υπομονή. Το μυστικό σε αυτή τη συνταγή κρύβεται στο χρόνο ψησίματος. Γιατί μπορεί και σε δυνατή φωτιά να ψηθούν αλλά δεν θα έχουν την ιδιαίτερη γεύση που θέλουμε. Μόνο στη χαμηλή θερμοκρασία τα σάκχαρα του κρεμμυδιού καραμελώνουν σωστά χωρίς να καίγονται και γίνονται χρυσά και νόστιμα.

Όσον αφορά στην ποικιλία του κρεμμυδιού δεν έχει ιδιαίτερη σημασία ποια θα επιλέξουμε. Γενικά τα κίτρινα καραμελώνουν πιο γρήγορα, ενώ τα κόκκινα είναι πιο εντυπωσιακά αν τα χρησιμοποιήσετε σε σαλάτες και πίτσες.

Εκτέλεση
Καθαρίζουμε και κόβουμε τα κρεμμύδια σε ροδέλες. Λιώνουμε το βούτυρο σε μέτρια φωτιά σε μια κατσαρόλα ή ένα τηγάνι (κατά προτίμηση όχι αντικολλητικό). Προσθέτουμε τις ροδέλες, ανακατεύουμε και χαμηλώνουμε τη φωτιά για δέκα λεπτά. Σε αυτό το σημείο μπορούμε να ρίξουμε μια κουταλιά μαύρη ζάχαρη.


Ο χρόνος ψησίματος εξαρτάται από τον αριθμό των κρεμμυδιών, τα υγρά τους και τα σάκχαρα που έχουν. Περίπου 40 με 50 λεπτά μετά, τα κρεμμύδια έχουν αρχίσει να γίνονται χρυσά και να μυρίζει έντονα η καραμέλα τους. Μόλις τα κρεμμύδια είναι έτοιμα ρίχνουμε μισό φλυτζάνι κρασί ή ζωμό και αφήνουμε το μείγμα να πιεί όλα τα υγρά.

69.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Viga Ξύλινο Ποδήλατο Ισορροπίας
40.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΑ SNEAKERS ALL STAR
14.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Αμάνικο γιλέκο με χρωματιστό φερμουάρ
13.50 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Παντελόνι Mini Raxevsky
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Despoina’s little stories: «Η δύναμη της συγνώμης»

Despoina’s little stories: «Η δύναμη της συγνώμης»

Πριν λίγες μέρες η μέρα μας δεν ξεκίνησε καλά με την Έλενα.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Όταν το παιδί ζηλεύει το μωρό: Τρόποι για να αντιμετωπίσετε τη ζήλια του

Όταν το παιδί ζηλεύει το μωρό: Τρόποι για να αντιμετωπίσετε τη ζήλια του

Η ζηλοτυπία αποτελεί μία φυσιολογική αντίδραση που εμφανίζεται σε κάποια περίοδο της…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Παιδικό πάρτι γενεθλίων Μακουίν -  Υπέροχες ιδέες για να εντυπωσιάσετε (pics)

Παιδικό πάρτι γενεθλίων Μακουίν - Υπέροχες ιδέες για να εντυπωσιάσετε (pics)

Αν το μικρό σας αγγελούδι έχει τρέλα με τον Μακουίν και την…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Kate Middleton: Οι τρεις έξοδοι της από το μαιευτήριο είναι ολόιδιες μεταξύ τους

Kate Middleton: Οι τρεις έξοδοι της από το μαιευτήριο είναι ολόιδιες μεταξύ τους

Η Kate Middleton βρίσκεται στην πριγκιπική της οικία κι εμείς προσπαθούμε να…
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies
Με τη χρήση αυτού του ιστότοπου, αποδέχεστε τους Όρους Χρήσης