Wrap λαχανικών για σνακ

Υλικά:

4 τορτίγιες

2 κούπες ψιλοκομμένα μανιτάρια

1 μεσαίο κρεμμύδι κομμένο σε μικρά κομμάτια

1 κουτί φασόλια

4 κούπες σπανάκι

½ κούπα ψιλοκομμένο cheddar

Ζεστάνετε τις τορτίγιες. Βάλτε σε ένα μικρό τηγανάκι τα μανιτάρια και μαγειρέψτε τα με λίγο νερό. Ρίξτε και το κρεμμύδι. Μετά τα φασόλια και το σπανάκι. Στη συνέχεια μοιράστε το μείγμα σε τέσσερις τορτίγιες και ρίξτε το τυρί. Τυλίξτε τις και είναι έτοιμες.