Συνταγή για το κλασικό μας παστίτσιο!

Συνταγή για το κλασικό μας παστίτσιο!

Και σε ποιον δεν αρέσει το παστίτσιο! Ένα κλασικό φαγητό που χαίρονται να ετοιμάζουν οι μαμάδες και να τρώνε τα παιδιά τους.

Συνταγή για το κλασικό μας παστίτσιο!

Υλικά για 8 άτομα
1 πακέτο μακαρόνια χοντρά (Νο 2)
1 κιλό κιμάς
1 κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
1 ποτηράκι λευκό κρασί (προαιρετικά)
4-5 φρέσκες τομάτες ψιλοκομμένες ή 1 κουτί ντοματάκια κονκασέ
2 κουτ. σούπας βούτυρο (λιωμένο) ή μαργαρίνη
1 αυγό (προαιρετικά)
1 δόση σάλτσα μπεσαμέλ
Αλάτι, πιπέρι
Τριμμένο τυρί ή φρυγανιά

Βάζουμε σε κατσαρόλα το βούτυρο και το αφήνουμε σε δυνατή φωτιά να ζεσταθεί. Προσθέτουμε τον κιμά και τον τσιγαρίζουμε, ανακατεύοντας διαρκώς με ξύλινη σπάτουλα, μέχρι να αλλάξει το χρώμα του. Ρίχνουμε το κρεμμύδι και ανακατεύουμε. «Σβήνουμε» με το κρασί και προσθέτουμε την τομάτα. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε τον κιμά να σιγοβράσει για 15 λεπτά περίπου, μέχρι να πιει τα υγρά του. Τον αφήνουμε να κρυώσει και αν θέλουμε χτυπάμε το αυγό ελαφρά και το ανακατεύουμε με τον κιμά.

Βράζουμε τα μακαρόνια, φροντίζοντας να μην παραβράσουν. Τα στραγγίζουμε και τα περιχύνουμε με το λιωμένο βούτυρο. Ετοιμάζουμε τη σάλτσα μπεσαμέλ. Αλείφουμε με λίγο βούτυρο ένα ταψάκι ή πυρέξ (διαστάσεων 30 x 40 εκ.) και στρώνουμε μέσα τα μακαρόνια. Από πάνω απλώνουμε ομοιόμορφα τον υπόλοιπο κιμά. Σκεπάζουμε με τη σάλτσα μπεσαμέλ, την ισιώνουμε με την ανάποδη μεριά ενός κουταλιού και πασπαλίζουμε με λίγο τριμμένο τυρί ή φρυγανιά.

Ψήνουμε το παστίτσιο στους 200 °C σε προθερμασμένο φούρνο, για 50-60 λεπτά, μέχρι να ροδίσει η επιφάνειά του. Το βγάζουμε από τον φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει πριν το κόψουμε σε μερίδες.

Tip: Για πιο πλούσια γεύση μπορούμε να ανακατέψουμε στα μακαρόνια λίγο κιμά και λίγη από τη σάλτσα μπεσαμέλ, πριν τα στρώσουμε στο ταψί.

17.48 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Αμάνικο γιλέκο με κουκούλα απομίμηση γούνας
43.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΑ ΠΑΠΟΥΤΣΙΑ ADIDAS ΓΙΑ ΚΟΡΙΤΣΙΑ - ΓΚΡΙ
20.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΑ ΠΑΠΟΥΤΣΙΑ ΓΙΑ ΑΓΟΡΙΑ - ΧΑΚΙ
38.70 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Υπνόσακος Αμάνικος Σχέδιο 50 Ρόζ Baby Oliver
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Τι είναι αυτό που χρειάζονται τα αγόρια από τη μαμά τους;

Τι είναι αυτό που χρειάζονται τα αγόρια από τη μαμά τους;

Και μπορεί να ρωτήσετε: «Γιατί δηλαδή, τα αγόρια χρειάζονται διαφορετικά πράγματα από…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Γιατί πρέπει να εντάξετε το ταχίνι στη διατροφή του παιδιού

Γιατί πρέπει να εντάξετε το ταχίνι στη διατροφή του παιδιού

Ταχίνι: Τα οφέλη και οι σημαντικές θρεπτικές του ιδιότητες.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Σίσσυ Χρηστίδου - Θοδωρής Μαραντίνης: Φώτο από το υπέροχο σπίτι τους (pics)

Σίσσυ Χρηστίδου - Θοδωρής Μαραντίνης: Φώτο από το υπέροχο σπίτι τους (pics)

Υπέροχο το σπίτι τους!
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Το μωρό μου έχει λόξιγκα, είναι φυσιολογικό; Πώς θα τον σταματήσω; (vid)

Το μωρό μου έχει λόξιγκα, είναι φυσιολογικό; Πώς θα τον σταματήσω; (vid)

Συχνά αναρωτιόμαστε πόσο φυσιολογικό είναι για ένα μωρό να έχει λόξιγκα!
Διάβασε τη συνέχεια

Best of DPG network

MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies