Συνταγή για γεμιστά κολοκυθάκια με κιμά και ρύζι

Συνταγή για γεμιστά κολοκυθάκια με κιμά και ρύζι

Εύκολα και γρήγορα, πεντανόστιμα γεμιστά κολοκυθάκια με κιμά και ρύζι και με σος αυγολέμονο. Φαγητό που αρέσει σε όλους και έχει άρωμα καλοκαιριού!

Συνταγή για γεμιστά κολοκυθάκια με κιμά και ρύζι

Τι χρειαζόμαστε:
περίπου 10 κολοκυθάκια
500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος
ρύζι - περίπου 2-3 κσ.
βούτυρο ή φυτική μαργαρίνη 125-150γρ.
1 μεγάλο κρεμμύδι στο μουλτι
άνηθος - 1/2 ματσάκι ψιλοκομμένο
αλάτι
πιπέρι
1 αυγό
1 λεμόνι
γιαούρτι

Πλένουμε και ξύνουμε τα κολοκυθάκια εξωτερικά με ένα μαχαίρι και τα τρυπάμε στην μέση (βγάζουμε το εσωτερικό τους με το κατάλληλο εργαλείο). Σε ένα μπολ βάζουμε τον κιμά, το κρεμμύδι, τον άνηθο, το ρύζι, το αλάτι και το πιπέρι και ζυμώνουμε. (Για περισσότερη νοστιμιά βάλτε και το εσωτερικό των κολυκυθιών). Το μείγμα το βάζουμε μέσα στα κολοκύθια, πατώντας ελαφρά. Αν μείνει από το μείγμα το πλάθουμε σε μπαλάκια και μαζί με τα κολοκύθια τα βάζουμε στην κατσαρόλα. Βάζουμε το βούτυρο κομμένο σε μικρά κομματάκια. Αλατοπιπερώνουμε από πάνω και τα βάζουμε σε δυνατή φωτιά περίπου 5 λεπτά χωρίς νερό να σωταριστουν με το βούτυρο. Μετά καλύπτουμε με νερό, ωσότου να καλυφθούν τα κολοκύθια, περίπου 2 ποτήρια μεγάλα του νερού. Χαμηλώνουμε την φωτιά και τα ψήνουμε για περίπου 50-60 λεπτά μέχρι να δέσει το ζουμί τους. Λίγο πριν τα βγάλουμε, ετοιμάζουμε το αυγολέμονο και το ρίχνουμε μέσα. Περιμένουμε να πάρει μια βράση 2 λεπτά και το κατεβάζουμε από την φωτιά. Σερβίρονται απαραιτήτως με γιαουρτάκι στο πλάι.

Πηγή: www.sintagespareas.gr

179.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Hape Happy Family Ξύλινο Κουκλόσπιτο Mansion (E3405Α)
16.95 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Παιδική φόρμα
89.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Duchess of Nemours
19.50 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Αμάνικο μπουφάν πράσινο DMN για αγόρι
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Τα 20 καλύτερα φωτογραφικά αποφθέγματα που ταυτίζονται οι μαμάδες είναι αυτά (pics)

Τα 20 καλύτερα φωτογραφικά αποφθέγματα που ταυτίζονται οι μαμάδες είναι αυτά (pics)

Οι αναγνώστριες του Mothersblog στο Instagram τα λάτρεψαν, ταυτίστηκαν, τα σχολίασαν και…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Αυτές οι φωτογραφίες θα σας ξυπνήσουν χριστουγεννιάτικες αναμνήσεις από το παρελθόν (pics)

Αυτές οι φωτογραφίες θα σας ξυπνήσουν χριστουγεννιάτικες αναμνήσεις από το παρελθόν (pics)

Τις ημέρες των γιορτών πιθανόν να νιώσετε μια νοσταλγία.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Ήρθε η ώρα για τα Χριστουγεννιάτικα δώρα της οικογένειας!

Ήρθε η ώρα για τα Χριστουγεννιάτικα δώρα της οικογένειας!

Και να που ήρθε η αγαπημένη μου εποχή του χρόνου! Τα Χριστούγεννα!
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Για την πιο minimal και σύγχρονη κουζίνα που έχεις ονειρευτεί!

Για την πιο minimal και σύγχρονη κουζίνα που έχεις ονειρευτεί!

Αν υπάρχει ένα σημείο στο σπίτι μου που με χαλαρώνει και με…
Διάβασε τη συνέχεια

Best of DPG network

MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies