Συνταγή για μπούτι αρνίσιο με κρασί και σκορδάτη σάλτσα

Συνταγή για μπούτι αρνίσιο με κρασί και σκορδάτη σάλτσα

Μία πεντανόστιμη συνταγή για εσάς που δεν σουβλίζετε αρνί και θέλετε όμως να εντυπωσιάσετε με τη δεξιοτεχνία σας. Απλά υπέροχη!

Συνταγή για μπούτι αρνίσιο με κρασί και σκορδάτη σάλτσα

Υλικά συνταγής
1 αρνίσιο μπούτι, 2-2½ κιλά
1 μπουκάλι κόκκινο κρασί
4 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κομμάτι κολοκύθα κίτρινη σε κομμάτια (προαιρετικά)
6 καρότα μικρά κομμένα στη μέση
6 μέτριες πατάτες κομμένες στα 4
6 μέτρια κρεμμύδια κομμένα στα 4
6 σκελίδες σκόρδο με τη φλούδα τους
λίγο φρέσκο θυμάρι
λίγο φρέσκο δεντρολίβανο
1 δαφνόφυλλο
1 κ.σ. μέλι
αλάτι, πιπέρι

Βάζουμε το ελαιόλαδο σε λαμαρίνα και την τοποθετούμε στο φούρνο στους 250°C στις αντιστάσεις ή στο μάτι της κουζίνας να κάψει. Ρίχνουμε τα λαχανικά και με κουτάλι ανακατεύουμε να λαδωθούν καλά. Τα φουρνίζουμε στους 250°C για 30΄ να ροδίσουν. Τ' αφήνουμε έξω. Σε ταψί ή σε γάστρα βάζουμε το κρέας (το οποίο έχουμε αφήσει να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου και να μην είναι απευθείας απ' το ψυγείο). Το λαδώνουμε ελαφρά αλείφοντάς το, αλατοπιπερώνουμε και το ψήνουμε στους 250°C ξεσκέπαστο για 30΄. Το βγάζουμε από το φούρνο και το βάζουμε στο μάτι της κουζίνας για να μην κοπεί ο βρασμός. Σβήνουμε με το κρασί. Με κουτάλα το βρέχουμε καλά με το κρασί. Πασπαλίζουμε με τα μυρωδικά (δεντρολίβανο και θυμάρι). Μόλις πάρει βράση το σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο, το βάζουμε ξανά στο φούρνο, χαμηλώνουμε στους 170°C και ψήνουμε για 1½ ώρα. Έπειτα ρίχνουμε και τα λαχανικά στη γάστρα, τ' αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε τη δάφνη και λίγα μυρωδικά στα λαχανικά κα ψήνουμε για άλλη 1½ ώρα, έχοντάς το πάντα σκεπασμένο. Όταν ψηθεί το κρέας, το βγάζουμε απ' το ταψί σε πιάτο, καθώς και τα λαχανικά, και τα κρατάμε σκεπασμένα ν' ανακτήσει το κρέας τα υγρά. Ρίχνουμε όλα τα υγρά του ταψιού σε κατσαρόλα, ζουλάμε τα σκόρδα, παίρνουμε τη σάρκα τους που είναι κρέμα και πετάμε τα φλούδια. Ανακατεύουμε με σύρμα, αφήνουμε να βράσει μέχρι να συμπυκνωθεί στο μισό. Ρίχνουμε το μέλι και δοκιμάζουμε το αλατοπίπερο. Κόβουμε το κρέας και περιχύνουμε με τη σκορδάτη σος.

Πηγή: argiro.gr

11.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Djeco Επιτραπέζιο Λοττο αντικείμενα σπιτιού
19.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Djeco Επιτραπέζιο 'Μπλα μπλα μπλα'
20.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Lottie Κούκλα βινυλίου 'Νεράιδα του Δάσους' 18εκ.
21.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Ντύσιμο κούκλας σετ μπαλαρίνα
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πώς μπορούμε να στηρίξουμε ψυχολογικά τα παιδιά εν μέσω καραντίνας;

Πώς μπορούμε να στηρίξουμε ψυχολογικά τα παιδιά εν μέσω καραντίνας;

Δύο βασικά tips για να βοηθήσουμε ψυχολογικά τα παιδιά τη δύσκολη αυτή…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Εκπαίδευση νηπίων στο σπίτι με τη μέθοδο Waldorf (vid)

Εκπαίδευση νηπίων στο σπίτι με τη μέθοδο Waldorf (vid)

Μέθοδος Waldorf - Ιδέες για δημιουργική απασχόληση με τα παιδιά σας.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Χάρης Χριστόπουλος: Κάνει ποδήλατο μαζί με τον γιο του - Δείτε το βίντεο

Χάρης Χριστόπουλος: Κάνει ποδήλατο μαζί με τον γιο του - Δείτε το βίντεο

Ο γνωστός φωτογράφος ανήρτησε ένα υπέροχο βίντεο με αφορμή τους έξι μήνες…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Νόστιμες και γλυκές συνταγές για παιδιά με μπανάνες (vid)

Νόστιμες και γλυκές συνταγές για παιδιά με μπανάνες (vid)

Αρέσουν στα παιδιά οι μπανάνες; Ιδού 4 νόστιμα και λαχταριστά γλυκά φτιαγμένα…
Διάβασε τη συνέχεια
BEST OF NETWORK
Κρούσματα σήμερα: «Βράζει» ξανά η Αττική με 409 – Προβληματισμός για Εύβοια και «κόκκινες» περιοχές
Lockdown: «Κλειδώνουν» νέα μέτρα για την «κόκκινη» Αττική – Στον αέρα το άνοιγμα Γυμνασίων - Λυκείων
Σαρηγιάννης - Κορονοϊός: Προς τον Μάρτιο θα πάμε σε αυξημένα κρούσματα
Γυμνάσια – Λύκεια: «Βόμβα» Γώγου – Δεν αποκλείεται να αλλάξει η απόφαση για το άνοιγμα
Survivor Spoiler 27/1: Αυτοί κατακτούν τη νίκη σήμερα, αυτή αποχωρεί...
Θρίλερ με το θάνατο του Σήφη Βαλυράκη: Μία «ανάσα» από τον εντοπισμό του χειριστή του αλιευτικού
Κρούσματα σήμερα: 858 νέα ανακοίνωσε ο ΕΟΔΥ - 32 θάνατοι σε 24 ώρες, στους 274 οι διασωληνωμένοι
Σχολεία: Έρχεται η μητέρα των μαχών - Πώς θα γίνει η αξιολόγηση σχολείων και εκπαιδευτικών
Σύλληψη μεγαλογιατρού: «Αν δεν πληρώσετε, δεν θα γίνει νάρκωση» - Η ιστορία πίσω από τη σύλληψη
Survivor Spoiler 27/1: Ποιος θέλετε να παραμείνει στο παιχνίδι; (poll)
Γιώργος Κιμούλης: Οι καταγγελίες, η απάντηση και η «μόδα Μπεκατώρου»
Γιώργος Κιμούλης: Τα 10 λεπτά δημοσιότητας και οι νέες καταγγελίες από Ξυλά και Ρουμελιώτη
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

©2012-2021 Mothersblog.gr - All rights reserved
Βίκυ Καγιά: Απίθανες φώτο με τα παιδιά της στο ονειρεμένο σπίτι τους