Συνταγή για τραγανή νηστίσιμη σπανακόπιτα

Συνταγή για τραγανή νηστίσιμη σπανακόπιτα

Η αγαπημένη μας σπανακόπιτα δε θα μπορούσε να λείπει από την νηστίσιμη διατροφή μας. Μια εύκολη συνταγή για το πρωινό των παιδιών μας. 

Συνταγή για τραγανή νηστίσιμη σπανακόπιτα

Υλικά
Φύλλα:
4 φλ.τσ. αλεύρι & λίγο ακόμη για το άνοιγμα των φύλλων
3 κ.σ. ελαιόλαδο & 1 φλ. τσ. ακόμη για το άλειμμα
1 & 1/2 κ.γ. αλάτι
1 φλ.τσ. νερό (ή όσο πάρει)

Γέμιση:
1 κιλό σπανάκι
2/3 φλ.τσ. κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
2-3 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα
1/3 φλ.τσ. άνιθο ψιλοκομμένο
1 πράσο ψιλοκομμένο
1/3 φλ.τσ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
Αλάτι, πιπέρι
2-3 κ.σ. σιμιγδάλι ή ρύζι

Γέμιση: Βάζουμε σε ένα μπολ το σπανάκι (πλυμμένο καλά, κομμένο και στυμμένο), ρίχνουμε το αλατοπίπερο, τα κρεμμύδια και τα μυρωδικά μας και τα ανακατεύουμε. Στη συνέχεια ρίχνουμε και το σιμιγδάλι ή το ρύζι και το ανακατεύουμε να ενσωματωθεί με την υπόλοιπη γέμιση.

Φύλλα: Κοσκινίζουμε το αλεύρι, κάνουμε μία λακκούβα στο κέντρο και ρίχνουμε το αλάτι και το λάδι. Ανακατεύουμε και προσθέτουμε λίγο-λίγο το νερό (όσο χρειαστεί) μέχρι να έχουμε μία ελαστική και απαλή ζύμη, που δεν κολλάει στα χέρια. Τη χωρίζουμε σε 6 μπαλάκια και την αφήνουμε σκεπασμένη για 45'-1 ώρα. Στη συνέχεια ανοίγουμε κάθε μπαλάκι σε μικρές πιτούλες. Για το κάτω φύλλο παίρνουμε τις 3 πιτούλες και τις αλείφουμε με αρκετό λάδι. Βάζουμε τη μία πάνω στην άλλη και τις πιέζουμε για να ενωθούν. Κατόπιν πασπαλίζουμε την πάνω πιτούλα με αλεύρι και με ένα πλάστη ανοίγουμε σε φύλλο λίγο μεγαλύτερο από το ταψί μας. Την ίδια διαδικασία επαναλαμβάνουμε και για το πάνω φύλλο με τις υπόλοιπες 3 πιτούλες.

Συναρμολόγηση: Αλείφουμε ένα ταψί με λάδι και βάζουμε το κάτω φύλλο. Ρίχνουμε τη γέμιση και την απλώνουμε με ένα πιρούνι για να είναι παντού ομοιόμορφη. Σκεπάζουμε με το πάνω φύλλο και το στρίβουμε γύρω γύρω για να σχηματίσουμε κόρθο. Αλείφουμε με λάδι και χαράζουμε την πίτα μας.
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς C για 50'-1 ώρα ή μέχρι να ροδίσει από πάνω και να ψηθεί καλά και από την κάτω πλευρά.

Μικρά μυστικά
Μπορούμε, επειδή είναι νηστίσιμη η πίτα, να βάλουμε σπορέλαιο ή μαργαρίνη αντί για ελαιόλαδο. Αν δεν έχει ψηθεί από κάτω, σκεπάζουμε την πίτα με αλουμινόχαρτο και την ψήνουμε για άλλα 10'-15'. Εναλλακτικά μπορούμε να την αναποδογυρίσουμε στο ταψί και να την ψήσουμε μέχρι να ροδίσει και από την άλλη μεριά. Πριν την κόψουμε την αφήνουμε να σταθεί για 15'-20'.

Πηγή: syntagesmefantasia.gr 

38.49 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΑ ΠΑΠΟΥΤΣΙΑ ADIDAS ΓΙΑ ΚΟΡΙΤΣΙΑ - ΓΚΡΙ
48.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΑ ΠΑΠΟΥΤΣΙΑ NIKE ΓΙΑ ΚΟΡΙΤΣΙΑ - ΠΟΛΥΧΡΩΜΟ
44.80 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Βusquets Σχολική Τσάντα Route 66'
48.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Βusquets Σχολική Τσάντα οβαλ 'Μαργαρίτα'
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Despοina’s little stories: «Η γιαγιά μας η καλή!»

Despοina’s little stories: «Η γιαγιά μας η καλή!»

Το να μένουν τα παιδιά με τη γιαγιά και τον παππού είναι…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Γνωρίζει τη μικρή του αδερφή & το διαδίκτυο λιώνει (pics+vid)

Γνωρίζει τη μικρή του αδερφή & το διαδίκτυο λιώνει (pics+vid)

Όταν ο μεγάλος αδερφός συναντά τη νεογέννητη αδερφούλα του! Μοναδικές στιγμές!
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Διάσημο ζευγάρι χωρίζει ενώ περιμένει το τρίτο του παιδί (pics)

Διάσημο ζευγάρι χωρίζει ενώ περιμένει το τρίτο του παιδί (pics)

Την είδηση ανακοίνωσαν μέσω Instagram πριν από μερικά λεπτά.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Εσείς πότε με το καλό θα κάνετε ένα παιδάκι; Η ερώτηση που θα σε κάνει πολύ #έξαλλη

Εσείς πότε με το καλό θα κάνετε ένα παιδάκι; Η ερώτηση που θα σε κάνει πολύ #έξαλλη

Αν στην Ελλάδα αποφασίσεις να παντρευτείς και μετά να κάνεις παιδί, ετοιμάσου…
Διάβασε τη συνέχεια
PlusQueen
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

©2012-2019 Mothersblog.gr - All rights reserved
Διάσημο ζευγάρι χωρίζει ενώ περιμένει το τρίτο του παιδί (pics)