Sticks από ψωμί για γευστικό σνακ

Θα χρειαστείτε:

2 ¼ κούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 κουτί ξηρή μαγιά

¾ κουταλιάς του γλυκού αλάτι

2 κουταλιές της σούπας λάδι

1 κουταλιά της σούπας μέλι

1 αυγό χωρισμένο σε ασπράδι και κρόκο.

Σε ένα μπολ ανακατέψτε 1 κούπα αλεύρι, τη μαγιά και το αλάτι. Σε ένα άλλο μπολ βάλτε ζεστό νερό, λάδι ζάχαρη και τον κρόκο του αυγού. Βάλτε το μείγμα σε αυτό με το αλεύρι και ανακατέψτε χτυπώντας το σε ένα μίξερ. Με ένα ξύλινο κουτάλι φροντίστε να πάει όλο το αλεύρι που έχετε στη διάθεσή σας στο μείγμα. Βάλτε το μείγμα σε μια επιφάνεια με αλεύρι και αφήστε το 1 ώρα για φουσκώσει. Πατήστε το και αφήστε το άλλα δέκα λεπτά. Βάλτε λάδι σε μια κόλλα μαγειρέματος. Μοιράστε τη ζύμη στα μισα. Κάθε ένα κομμάτι μοιράστε το στα οκτώ και γυρίστε το πάνω από αλεύρι. Βάλτε τα στο φούρνο με απόσταση μεταξύ τους. Χτυπήστε το ασπράδι του αυγού με μία κουταλιά της σούπας νερό μέχρι να γίνει αφρός και ρίξτε το πάνω στα sticks του ψωμιού. Βάλτε το για δέκα λεπτά στο φούρνο στους 200 βαθμούς.