Συνταγή για πεντανόστιμες κροκέτες μπακαλιάρου

Συνταγή για πεντανόστιμες κροκέτες μπακαλιάρου

Τι πιο νόστιμο από μπακαλιάρο με σκορδαλιά για το τραπέζι της 25ης Μαρτίου; Τίποτα εννοείται. Φτιάξτε υπέροχες κροκέτες μπακαλιάρου κατάλληλες για παιδιά. Ξεκινήστε την προετοιμασία από σήμερα για να έχετε ένα υπέροχο αποτέλεσμα. 

Συνταγή για πεντανόστιμες κροκέτες μπακαλιάρου

Υλικά: 
1.200-1.500 γρ. μπακαλιάρο, παστό
1 ποτήρι του νερού μπίρα
1 ποτήρι του νερού + 2 κ.σ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
1 αβγό, χτυπημένο
½ ματσάκι άνηθο, ψιλοκομμένο
1-2 κ.σ. ρακή
1 κ.σ. πάπρικα, καπνιστή
2-3 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες
ηλιέλαιο για το τηγάνισμα

Αφαιρούμε την πέτσα του μπακαλιάρου και τον κόβουμε σε κομμάτια. Τον μεταφέρουμε σε λεκάνη με μπόλικο νερό και τον αφήνουμε για περίπου 20 ώρες, αλλάζοντας σε αυτό το διάστημα δύο-τρεις φορές το νερό.

Τον στραγγίζουμε, αφαιρούμε τα κόκαλα και τον «μαδάμε». Σε ένα μπολ ρίχνουμε την μπίρα, το αλεύρι, το πιπέρι, το αβγό, τον άνηθο, τη ρακή, την πάπρικα και το σκόρδο και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές κουρκούτι χωρίς σβώλους.

Προσθέτουμε τον μπακαλιάρο και συνεχίζουμε το ανακάτεμα ώστε να ενωθεί με το κουρκούτι. Βάζουμε το τηγάνι στη φωτιά με μπόλικο λάδι (υπολογίζουμε να φτάνει μέχρι τη μέση της κροκέτας) και το αφήνουμε να ζεσταθεί αρκετά.

Παίρνουμε κουταλιές από το μείγμα και τις ρίχνουμε προσεκτικά στο τηγάνι. Τηγανίζουμε τις κροκέτες για λίγα λεπτά, μέχρι να πάρουν ένα ξανθό χρώμα και από τις δύο πλευρές. Τις βγάζουμε με μια τρυπητή κουτάλα και τις αφήνουμε σε απορροφητικό χαρτί να τραβήξει το περιττό λάδι.

πηγή: tovima.gr

179.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Hape Happy Family Ξύλινο Κουκλόσπιτο Mansion (E3405Α)
17.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΠΑΙΔΙΚΗ ΦΟΡΜΑ ΠΑΝΤΕΛΟΝΙ STAR WARS
55.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
REEBOK HEXAFFECT RUN 4
16.95 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Παιδική φόρμα
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Γιατί οι μπαμπάδες κάνουν πιο εύκολα τα χατίρια στα παιδιά τους;

Γιατί οι μπαμπάδες κάνουν πιο εύκολα τα χατίρια στα παιδιά τους;

Κάθε φορά που γυρίζω σπίτι από τη δουλειά, λάθος, από τις δουλειές,…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Ετοιμάζεστε για τον τοκετό; Τι να βάλετε στη βαλίτσα για το μαιευτήριο (vid)

Ετοιμάζεστε για τον τοκετό; Τι να βάλετε στη βαλίτσα για το μαιευτήριο (vid)

Η ημέρα τοκετού σιγά-σιγά πλησιάζει και εσείς σίγουρα αναρωτιέστε τι να βάλετε μέσα στη…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Τα παιδιά διασκεδάζουν παίζοντας με το χιόνι! (pics)

Τα παιδιά διασκεδάζουν παίζοντας με το χιόνι! (pics)

Το χιόνι είναι ο πιο διασκεδαστικός φίλος των παιδιών τώρα που χειμωνιάζει.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Έχετε παιδιά; Πάρτε ένα κατοικίδιο ζώο

Έχετε παιδιά; Πάρτε ένα κατοικίδιο ζώο

Έχετε ένα κατοικίδιο ζώο; Και αν όχι, θα πρέπει να έχετε ένα;…
Διάβασε τη συνέχεια

Best of DPG network

MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

× Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies