Εύκολο σούσι στην παγοθήκη: Μια γρήγορη και εύκολη συνταγή του Άκη

Δείτε αναλυτικά τη διαδικασία για να πετύχετε το τέλειο ρύζι για σούσι και κάντε τους συνδυασμούς της αρεσκείας σας!

Υλικά

Για τη μαρινάδα

• 25 γρ. ξίδι ρυζιού (ρυζόξιδο)
• 15 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
• 5 γρ. αλάτι

Για το ρύζι

• 250 γρ. ρύζι, για σούσι
• 300 γρ. νερό

Για τη σύνθεση

• 150 γρ. φιλέτο σολομού
• 4 γαρίδες, καθαρισμένες και βρασμένες
• 4 στικ σουρίμι
• 1/3 αβοκάντο
• 1/3 καρότο
• 1/3 αγγούρι
• 100 γρ. τυρί κρέμα
• 100 γρ. μαγιονέζα
• 1 φύκι, nori

Για τη διακόσμηση

• μαγιονέζα
• τυρί κρέμα
• αυγά χελιδονόψαρου
• φρέσκο κρεμμυδάκι
• σουσάμι, μαύρο
• ξύσμα λάιμ

Για το σερβίρισμα

• σάλτσα σόγιας
• πάστα wasabi
• τζίντζερ, τουρσί

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com