Πιπεριές γεμιστές με τυρί - Ο απόλυτος μεζές για κάθε περίσταση

Τραγανές, χρωματιστές πιπεριές γεμισμένες με κρεμώδη, πικάντικα ή απαλά τυριά — ένας ιδανικός συνδυασμός για κάθε τραπέζι. Είτε σερβιριστούν ως ορεκτικό, είτε συνοδεύσουν το κρασί ή το κυρίως πιάτο, αυτές οι γεμιστές πιπεριές κλέβουν την παράσταση με την απλότητα και τη γεύση τους.

Υλικά

• 2 φρέσκα κρεμμυδάκια
• 3 κ.σ. ελαιόλαδο
• αλάτι
• πιπέρι
• 1 κ.σ. δυόσμο
• 1 κ.σ. ρίγανη
• 300 γρ. φέτα
• 100 γρ. τυρί κρέμα
• 4 πιπεριές Φλωρίνης

Για το σερβίρισμα

• ξίδι βαλσάμικο
• ρόκα

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com