Σουβλάκια θαλασσινών - Διαφορετικά και πεντανόστιμα

Συνδυάστε με τον καλύτερο τρόπο το χταπόδι, τις γαρίδες και το καλαμάρι φτιάχνοντας ένα πεντανόστιμο και εύκολο σουβλάκι θαλασσινών!

Υλικά

Για το ρύζι

• 250 γρ. άγριο ρύζι, ανάμεικτο
• 750 γρ. νερό
• ½ λεμόνι
• 5 κλ. θυμάρι
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο
• αλάτι
• πιπέρι

Για τη σαλάτα με λάχανο

• ½ λάχανο, μωβ
• 2 φρέσκα κρεμμυδάκια
• 3 κ.σ. ελαιόλαδο
• ξύσμα λεμονιού, από ½ λεμόνι
• χυμό λεμονιού, από ½ λεμόνι
• 1 κ.γ. σουσάμι, καβουρδισμένο
• αλάτι
• πιπέρι

Για τα σουβλάκια

• 400 γρ. χταπόδι, βρασμένο
• 400 γρ. καλαμαράκια , καθαρισμένα
• 18 γαρίδες, Νο1, καθαρισμένες
• 1 σκ. σκόρδο
• 3 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1 κ.σ. θυμάρι, ψιλοκομμένο
• ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι
• 100 γρ. ντοματίνια
• 1 λεμόνι
• αλάτι
• πιπέρι

Για το σερβίρισμα

• λαδολέμονο
• πιπέρι
• θυμάρι, ψιλοκομμένο

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com