Σπιτικές μπάρες γιαουρτιού με μέλι, σπιτική γκρανόλα και φρούτα

Αυτές οι μπάρες γιαουρτιού με μέλι, σπιτική γκρανόλα από ξηρούς καρπούς και σπόρους, φράουλες και blueberries, είναι το απόλυτο σνακ, επιδόρπιο ή πρωινό για τους καλοκαιρινούς μήνες!

Υλικά

Για την γκρανόλα

• 200 γρ. νιφάδες βρόμης
• 70 γρ. αμύγδαλα
• 70 γρ. κολοκυθόσπορο
• 70 γρ. κάσιους
• 50 γρ. λάδι καρύδας
• 200 γρ. μέλι
• 50 γρ. goji berries
• 40 γρ. cranberries
• 50 γρ. σταφίδες
• 30 γρ. ινδοκάρυδο
• ½ κ.γ. αλάτι
• 1 κ.γ. κανέλα

Για την κρέμα γιαουρτιού

• 600 γρ. γιαούρτι στραγγιστό light, 2%
• 60 γρ. μέλι
• 1 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας

Για τη σύνθεση

• 200 γρ. φράουλες
• 100 γρ. μύρτιλα (blueberries)
• 70 γρ. γκρανόλα

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com