Καλοκαιρινό κοτόπουλο με βασιλικό και μοτσαρέλα
Αυτή είναι η καλύτερη συνταγή για κοτοπουλάκι που θα βρεις αυτές τις μέρες με... άρωμα καλοκαιριού.
Μια καλοκαιρινή εκδοχή για κοτόπουλο με βασιλικό, ντομάτα και μοτσαρέλα. Συνοδέψτε με κουσκούς για το τέλειο αποτέλεσμα!
Υλικά
- 500 γρ. φιλέτο στήθος κοτόπουλου
- 3 κ.σ. ελαιόλαδο
- αλάτι
- πιπέρι
- 1 σκ. σκόρδο
- 1 κ.σ. βασιλικό
- 400 γρ. ντομάτες
- 250 γρ. μοτσαρέλα
Για τη σύνθεση
- 200 γρ. κουσκούς, βρασμένο
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 σκ. σκόρδο
- 1 κ.σ. βασιλικό
- αλάτι
- πιπέρι
Για το σερβίρισμα
- ελαιόλαδο
- πιπέρι
- βασιλικό
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
