Δείτε πώς να φτιάξετε τα απόλυτα αλμυρά pancakes από ασπράδια και τυρί cottage και συνοδέψτε τα με έξτρα τυρί cottage, γαλοπούλα, ντοματίνια και αβοκάντο! Ιδανικό για πρωινό ή brunch!
Υλικά:
Για τα pancakes
- 150 γρ. ασπράδια, από 5 μεσαία αυγά
- 120 γρ. τυρί cottage
- 100 γρ. αλεύρι γ.ό.χ.
- 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
- 1 πρέζα αλάτι
- 1 κ.γ. μέλι
- 1-2 κ.σ. ελαιόλαδο, για το ψήσιμο
Για τη σύνθεση
- 1 αβοκάντο
- 2-4 φέτες γαλοπούλα καπνιστή
- 80 γρ. τυρί cottage
- 15 γρ. ρόκα
- 70 γρ. ντοματίνια
- 2 κ.σ. κρέμα βαλσάμικο
Διαβάστε περισσότερα στο Akispetretzikis.com
