Πέννες με κοτόπουλο στον φούρνο: Η γρήγορη συνταγή που θα ξετρελάνει όλη την οικογένεια

Αν υπάρχει ένα φαγητό που λατρεύουν μικροί και μεγάλοι, αυτό είναι τα ζυμαρικά με τυριά και κοτόπουλο στον φούρνο! Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για το καθημερινό οικογενειακό τραπέζι, ειδικά τις μέρες που θέλουμε κάτι εύκολο αλλά και νόστιμο που να «μιλάει» στην καρδιά μας! Ετοιμάζεται με υλικά που έχουμε συνήθως στην κουζίνα, γεμίζει το σπίτι με ευχάριστες μυρωδιές και μας φτιάχνει τη διάθεση. Ακολουθείστε τα βήματα και ετοιμάστε το αγαπημένο comfort food που θα γίνει ανάρπαστο!

7 φαγητά που θα φτιάξετε σήμερα για όλη την εβδομάδα - κάνοντάς τη πιο εύκολη

Υλικά

• 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
• ¼ κουταλιά του γλυκού μπούκοβο (νιφάδες τσίλι)
• 2 ντομάτες, ψιλοκομμένες
• 1 κουταλιά του γλυκού ζάχαρη
• 6 κουταλιές της σούπας τυρί κρέμα
• 4 φιλέτα στήθος κοτόπουλου, κομμένα σε λωρίδες
• 300 γραμμάρια πένες
• 70 γραμμάρια τριμμένο τσένταρ
• 50 γραμμάρια τριμμένη μοτσαρέλα
• ½ ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο

Γεύματα των 30 λεπτών για κάθε μέρα - 17 συνταγές για να διαλέξετε

Εκτέλεση

• Ζεσταίνετε 2 κουταλιές της σούπας από το λάδι σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά και σοτάρετε το κρεμμύδι για 10-12 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει. Προσθέτετε το σκόρδο και το μπούκοβο και μαγειρεύετε για 1 λεπτό ακόμα. Ρίχνετε τις ντομάτες και τη ζάχαρη, αλατοπιπερώνετε και σιγοβράζετε χωρίς καπάκι για 20 λεπτά ή μέχρι να δέσει η σάλτσα. Στο τέλος προσθέτετε τη κρέμα τυριού και ανακατεύετε.
• Σε αντικολλητικό τηγάνι, ζεσταίνετε 1 κουταλιά της σούπας λάδι και σοτάρετε το κοτόπουλο, αλατοπιπερώνοντάς το, για 5-7 λεπτά μέχρι να ψηθεί καλά.

Τι να μαγειρέψω; Μπριζόλες, κοτόπουλο, χυλοπιτάκι, λαδερό - Αυτό το πρόγραμμα τα έχει όλα

• Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 220°C (ή 200°C στον αέρα). Βράζετε τις πένες σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Τις στραγγίζετε και τις ανακατεύετε με την υπόλοιπη 1 κουταλιά της σούπας λάδι. Μεταφέρετε τα ζυμαρικά σε ένα μέτριο πυρίμαχο σκεύος, προσθέτετε το κοτόπουλο και περιχύνετε με τη σάλτσα. Πασπαλίζετε με τα τυριά και τον μαϊντανό. Ψήνετε για 20 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει και να κάνει φουσκάλες η επιφάνεια.

Καλή απόλαυση!

^{Πηγή:bbcgoodfood.com}