Γαριδοκεφτέδες:Ένα πεντανόστιμο ορεκτικό που θα γλείφετε τα δάχτυλά σας

Μια εύκολη συνταγή για τηγανητούς γαριδοκεφτέδες με φρέσκιες γαρίδες, τυρί κρέμα και μυρωδικά. Το τέλειο ορεκτικό!

Υλικά

• 400 γραμμάρια γαρίδες, καθαρισμένες, χωρίς κέλυφος
• ¼ ματσάκι άνηθο
• 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, μόνο το πράσινο μέρος
• 80 γραμμάρια τυρί κρέμα
• 120 γραμμάρια τριμμένη φρυγανιά
• ξύσμα λάιμ, από 1 λάιμ
• χυμό λάιμ, από 1/2 λάιμ
• 1 κρόκο, από μεσαίο αυγό
• αλάτι
• πιπέρι
• 1 λίτρο ηλιέλαιο, για το τηγάνισμα

Για το σερβίρισμα

• δυόσμο, ψιλοκομμένο
• κόλιανδρο, ψιλοκομμένο
  ρόκα
• ντοματίνια, κομμένα στη μέση
• ξίδι βαλσάμικο, με μάνγκο
• αλάτι

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com